{"title":"Bakboeken","description":"\u003cp\u003eWil je dieper duiken in het bakken van brood? In deze bakboeken vind je heldere uitleg en recepten, van je eerste brood tot desembrood en viennoiserie, en ook glutenvrij bakken komt aan bod.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"echt-lekker-glutenvrij","title":"Vraiment délicieux et sans gluten - Pur plaisir à tout moment - 89 recettes","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eDans « \u003cstrong\u003eÉcht lekker glutenvrij\u003c\/strong\u003e », Marike Bol vous emmène dans ses aventures culinaires et vous montre, dans un langage accessible, comment préparer un délicieux pain sans gluten à partir de farines pures, tout en vous donnant les clés pour vous lancer vous-même dans la confection de pain au levain sans gluten. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-fareast-font-family: Tahoma;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-fareast-font-family: Tahoma;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eDes poffertjes au petit-déjeuner, un déjeuner avec de délicieux pains plats ou peut-être cette fantastique pavlova que vous allez concocter ? Marike prouve que vous pouvez faire de chaque moment de la journée une fête culinaire sans gluten ni lactose. Dans ce livre, vous trouverez non seulement 83 fantastiques recettes (de boulangerie\/pâtisserie) sucrées et salées, mais elle partage aussi ses astuces et conseils d'experte. Toutes ces recettes sont conçues pour créer du lien, car tout le monde peut les déguster, que vous soyez atteint de la maladie cœliaque, d'une intolérance ou d'une allergie au gluten ou non.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-fareast-font-family: Tahoma; color: #ff0066;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-fareast-font-family: Tahoma; color: #ff0066;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-fareast-font-family: Tahoma;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-fareast-font-family: Tahoma;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eÉcht lekker glutenvrij\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003e est rempli, jusqu’à la dernière lettre et photo, de recettes sans gluten, sans lactose, sans produits laitiers et souvent végétales, préparées avec des ingrédients purs, sans sucres raffinés ni mélanges industriels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉcht lekker glutenvrij en bref :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003e\u003cspan\u003e• Le troisième livre de Marike Bol, experte en pâtisserie sans gluten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Facile, clair et accessible.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Plus de 80 recettes créatives et fantastiques qui sautent aux yeux.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Pour chaque moment : du pain, du petit-déjeuner et du déjeuner aux biscuits, collations et gâteaux.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Couverture rigide, 256 pages.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Convient à tout le monde, même si vous ne mangez pas sans gluten. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Tahoma, sans-serif; font-size: 13.3333px;\"\u003eUniquement avec des ingrédients purs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eÀ propos de Marike Bol\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-fareast-font-family: Tahoma; mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-fareast-font-family: Tahoma; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; color: black; mso-style-textoutline-type: none; mso-style-textoutline-outlinestyle-dpiwidth: 1.0pt; mso-style-textoutline-outlinestyle-linecap: flat; mso-style-textoutline-outlinestyle-join: miter; mso-style-textoutline-outlinestyle-pctmiterlimit: 400.0%; mso-style-textoutline-outlinestyle-dash: solid; mso-style-textoutline-outlinestyle-align: center; mso-style-textoutline-outlinestyle-compound: simple; mso-ansi-language: NL; mso-fareast-language: NL; mso-bidi-language: AR-SA;\" data-mce-style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Tahoma',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos; color: black; mso-style-textoutline-type: none; mso-style-textoutline-outlinestyle-dpiwidth: 1.0pt; mso-style-textoutline-outlinestyle-linecap: flat; mso-style-textoutline-outlinestyle-join: miter; mso-style-textoutline-outlinestyle-pctmiterlimit: 400.0%; mso-style-textoutline-outlinestyle-dash: solid; mso-style-textoutline-outlinestyle-align: center; mso-style-textoutline-outlinestyle-compound: simple; mso-ansi-language: NL; mso-fareast-language: NL; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eEn raison de la maladie auto-immune cœliaque, l'auteure de livres de cuisine Marike Bol ne peut plus tolérer le gluten depuis treize ans. Après des études en nutrition orthomoléculaire, elle a expérimenté ses propres créations, composées uniquement de produits naturels. Cela a fonctionné ! Sa quête s'est élargie et affinée, et c'est devenu sa mission d'aider les autres à cuisiner sans gluten. Chaque jour, Marike inspire plus de 100 000 personnes sur Instagram. « Écht lekker glutenvrij – puur genieten op elk moment » est déjà son troisième livre de cuisine !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Plukkers.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50454083141958,"sku":"9789083340814","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/3924\/7942\/files\/Echtlekkerglutenvrij.png?v=1726652246"},{"product_id":"een-boek-over-brood-isa-niemeijer-brown","title":"Un livre sur le pain - Issa Niemeijer","description":"\u003cp\u003eLe pain est quotidien et familier, mais \u003cem\u003eEen boek over brood\u003c\/em\u003e est exceptionnel et surprenant. Tout en vous apprenant à réaliser la baguette parfaite, il ramène la boulangerie à l'essentiel, à la compréhension, au ressenti et à l'intuition. Accessible et sans prétention.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu d'une famille aux racines françaises et italiennes, Issa Niemeijer-Brown a grandi dans une tradition de boulangerie maison et d'appréciation pour la qualité et la simplicité. Il a choisi le métier de boulanger après avoir obtenu son diplôme de sociologie avec mention à l'UvA. Après plusieurs années d'apprentissage dans des boulangeries de renom aux Pays-Bas, en France et en Italie, Issa Niemeijer-Brown a fondé en 2008 – initialement avec son frère – une boulangerie artisanale française en plein cœur d'Amsterdam, Gebroeders Niemeijer. Entre-temps, sa boulangerie est devenue mondialement célèbre pour ses croissants, sa pâtisserie et son pain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe que Plukkers pense de ce livre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"485\" data-start=\"72\"\u003e\u003cem\u003eDepuis quelques mois, j'essayais de maîtriser la boulangerie à l'aide de livres et de vidéos YouTube. J'ai même suivi un cours de boulangerie avec Robert van Beckhoven. Bien que j'y aie certainement appris à effectuer correctement certains gestes, il me manquait surtout le « pourquoi ». Que se passe-t-il dans cette pâte ? Quelle est la différence entre le levain et la levure ? Et qu'est-ce qui rend un pain sain ou, au contraire, savoureux ?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"639\" data-start=\"487\"\u003e\u003cem\u003eCe livre d'Issa a apporté des réponses à toutes mes questions brûlantes. Une lecture recommandée à tous ceux qui veulent vraiment comprendre ce qu'implique la fabrication du pain. Ma bible du pain.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"639\" data-start=\"487\"\u003e\u003cem\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Merel @groenemuts\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Plukkers.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54155663180102,"sku":"9789493095335","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/3924\/7942\/files\/Eenboekoverbrood.png?v=1740132985"},{"product_id":"fort-negen-desembrood-patisserie-viennoiserie-sandwiches-condimenten-maarten-langeslag","title":"Fort Negen | Pain au levain, pâtisserie, viennoiserie, sandwichs, condiments - Maarten Langeslag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe manuel pour tout boulanger (amateur)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn livre emblématique contenant plus de 200 recettes, allant du pain au levain, à la pâtisserie et à la viennoiserie, jusqu'aux sandwichs garnis et au recyclage des restes. Exactement comme cela est fait chaque jour à la boulangerie Fort Negen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus des recettes, vous trouverez une section complète sur les céréales, la fermentation et les techniques qui vous aideront à vraiment comprendre vos ingrédients. Vous apprendrez pourquoi une pâte se comporte comme elle le fait. De l'entretien des levains au pétrissage et à la pousse de la pâte, en passant par le laminage des croissants et la fermentation de vos propres condiments ; une mine de connaissances directement applicables. De plus, d'innombrables associations de saveurs sont partagées pour vous permettre de laisser libre cours à vos expérimentations et variations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaarten Langeslag (1989) a appris la boulangerie à travers le monde et a lancé en 2021 la boulangerie de ses rêves à Amsterdam : Fort Negen. La qualité, le savoir-faire et la créativité y sont au cœur de tout. Avec son équipe, il prépare du pain au levain, des croissants et de la pâtisserie pour les nombreux clients quotidiens et plus de 60 restaurants de haut niveau. Fort Negen est aujourd'hui devenue l'une des boulangeries les plus appréciées des Pays-Bas.\u003c\/p\u003e","brand":"Plukkers.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56138433134918,"sku":"9789039101131","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/3924\/7942\/files\/Plukkers-FortNegenDesembrood_patisserie_viennoiserie_sandwiches_condimenten-MaartenLangeslag.png?v=1773164869"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/3924\/7942\/collections\/boeken_bbdc13a4-3c45-44eb-8353-32ce7253be5b.png?v=1794231094","url":"https:\/\/plukkers.com\/fr\/collections\/bakboeken.oembed","provider":"PLUKKERS","version":"1.0","type":"link"}