Olifantenknoflook/reuzenknoflook - Allium ampeloprasum var. ampeloprasum

Olifantenlook of reuzenknoflook is een knettergekke groente die je op 2 manieren kunt eten. Je kunt de stengels als prei eten of je kunt de knollen eten als knoflook in tenen.  Je kunt ook (een deel van) de teentjes opnieuw planten.  Let op deze knoflook wordt verkocht per teentje en niet per bol!

• Planten: Plant de teentjes in het vroege voorjaar of late najaar
• Plantafstand: 15 cm tussen de rijen en planten
• Oogsten als prei: In de lente kun je een deel van de planten oogsten als lenteprei. Hierbij oogst je de volledige plant.
• Als knoflook oogsten: Laat de rest doorgroeien tot de zomer, wanneer het loof begint af te sterven (eind juli-begin augustus). Dan oogst je de bollen.
• Herplanten: Bewaar enkele tenen om in de herfst opnieuw te planten voor het volgende jaar.

Lees hier de olifantenknoflook kweekgids

Met deze aanpak houd je een constante voorraad van knoflook en prei in je moestuin. Perfect voor elke moestuinier die van een duurzame en zelfvoorzienende tuin houdt!