Veggilaine – Mehr als 60 Erfolgsrezepte von einem lebenslangen Vegetarier

Ghislaine Voogd war ihr ganzes Leben lang Vegetarierin. Man kann sagen, dass ihr schon in jungen Jahren vegetarisches Essen im wahrsten Sinne des Wortes nahegebracht wurde. Während der Pandemie beschloss sie, ihre Liebe zum Langeweile-Essen auf Instagram zu teilen. Nicht ahnend, dass dies der Startschuss für ihren erfolgreichen Account @veggilaine war, mit dem sie mittlerweile täglich Zehntausende Follower mit leckeren, einfachen, vegetarischen Rezepten begeistert. Außerdem gibt sie auf TikTok Einkaufs- und Kochtipps zum Thema vegetarisches Kochen. Gemüse spielt in ihren nahrhaften und zugänglichen Rezepten oft die Hauptrolle. Ghislaine liebt es auch, Brot zu gären und zu backen. Das sieht man an ihren Rezepten. Wie wäre es mit hausgemachten, flauschigen Pitas, hausgemachtem knusprigem Chiliöl, Paratha mit gewürztem Austernpilz-Erbsen-Aufstrich, Miso-Pekannuss-Bananenbrot oder einer Kimchi-Focaccia? Neben einer Reihe erfolgreicher Rezepte von ihrem Instagram-Account enthält dieses Buch auch viele leckere neue Rezepte. Ghislaine möchte allen zeigen, dass vegetarisches Kochen nicht nur sehr einfach, sondern auch äußerst lecker ist!

„Ghislaine hat ein großes Talent dafür, Gemüse verführerisch zu machen. Ihre Rezepte sind immer inspirierend, originell, einfach zuzubereiten und voller Geschmack; „Man vergisst einfach, dass es vegetarisch oder sogar vegan ist.“ Elizabeth Auerbach (@elizabethonfood)

„Es passiert jeden Tag, dass ich an einem Beitrag von Ghislaine vorbei scrolle und denke: Oh, das würde ich auch gerne machen.“ Jeden Tag, und das sagt genug; Ghislaine macht sehr leckere, zugängliche vegetarische Gerichte. Ich liebe es!' Eke Bosman (@snackspert)

Ghislaine Voogd (1995) verbringt ihre Freizeit am liebsten in der Küche oder unterwegs auf der Suche nach den besten Orten, um ein köstliches Essen zu genießen. Darüber hinaus macht ihr das Brotbacken und Einkaufen große Freude, letzteres vor allem im Asia-Laden. Während der Pandemie entstand die Idee, ihre Rezepte über Instagram zu teilen. Mit ihren Rezepten möchte sie den Menschen zeigen, dass vegetarisches Kochen nicht nur ganz einfach, sondern auch äußerst lecker ist! Ghislaine lebt mit ihrem Verlobten Daan und den Nacktkatzen Toet und Umi in Amsterdam.