Semis de céleri (eau de Javel) ( Apium graveolens )
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Groupe de cultures : culture de feuilles |
Famille de cultures : Famille des dentelles |
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Variétés connues : Auto-blanchiment : Jaune doré auto-blanchiment Persistant : Green Pascal , Green Full Pipe , Céleri Utah : Coupe Régulière
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Profondeur de semis : Une légère germination est donc visible en surface ou au maximum à 2 mm de profondeur.
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Hauteur : 40-60 cm |
Distance de semis : En plateaux de 5 cm
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Germination : 21-24°C / 14-21 jours
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Distance de plantation : 30 cm entre plants, 35 cm entre rangs |
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Cycle de croissance : 160 jours |
Planter comme : plante de 10 cm de hauteur |
Mode de culture : semis, plantation et récolte
- Été : Semer sous serre mi-avril-mi-mai ou semer en extérieur fin avril-début juin ; planter à l'extérieur à la mi-juin-début juillet; récolte fin août-octobre.
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Vous pouvez désinfecter lesgraines avec un traitement thermique contre une éventuelle maladie des taches foliaires.
En raison de la présence d'huile essentielle dans les graines âgées de 1 an, il est préférable d'utiliser des graines âgées de 2 ans.
Après la plantation, appliquez une couche de paillis (paille, herbe ou copeaux de bois) pour retenir l'humidité du sol. |
Emplacement: 
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Arroser : 
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Bons voisins : haricots nains, choux, marjolaine , petits pois , tomate, ciboulette, poireau , livèche, oignon, sauge, épinards , laitue |
Mauvais voisins : Pomme de terre, concombre , potiron et courgette |
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Résistant au gel : Non |
Système racinaire : 30-45 cm |
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Fertilisation : Beaucoup de fertilisation avec du vautour ortie et beaucoup de compost
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Sol préféré : pH : 5,9-6,9 sol limoneux |
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Dangers et préoccupations : Escargots, pucerons |
Récolte et stockage : Récolter en coupant au-dessus des racines. Le stockage peut se faire en déterrant avec une motte de terre et en stockant dans le sol. Faites un sillon dans la terre, placez le céleri avec sa motte dans le sillon et recouvrez de paille. Placez une fenêtre en verre ou un tapis de roseau au-dessus. Assurez-vous qu'il y a une bonne ventilation.
La valeur nutritionnelle :
100 grammes de céleri cuit sans sel contiennent :
- 18 kcal
- 0 gramme de graisse
- 4 grammes de glucides
- 1 gramme de protéines
- 2 grammes de fibres
- 2 grammes de sucre
- Vitamines : B6, C et K
- Autres : Thiamine, Riboflavine, Fer, Magnésium , Phosphore , Acide folique, Calcium, Potassium et Manganèse.
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 = peu de soleil = soleil modéré  = beaucoup de soleil  = peu d'eau  = eau modérée = beaucoup d'eau |
