Je dois honnêtement l’admettre, jusqu’à présent j’ai presque toujours pratiqué la rotation des cultures. Je suppose qu’il est plus facile de tout planter dans un seul lit. Remuez avec la fourchette , ajoutez les pommes de terre ou les graines de carottes et le tour est joué. Vous savez également très clairement où se trouve et le reste est constitué de mauvaises herbes.

Mais maintenant que j’ai fait quelques recherches sur le compagnonnage, je dois admettre que rassembler des plantes et les alterner peut être très utile. La culture compagnon est une forme naturelle de culture de plantes. Dans une forêt ou sur un terrain désert, tout ne pousse pas bien en rangées et en massifs. Un champignon pousse près de l’arbre car il dispose d’une énorme réserve d’eau. Nos ancêtres agriculteurs travaillaient très souvent en polyculture. Leurs champs semblaient très chaotiques, mais si vous regardiez d'un peu plus près, vous voyiez que tout était très raffiné et bien pensé.

Je parlerai en détail de la culture combinée, mais je mentionnerai aussi régulièrement mon commentaire critique.

La culture en compagnonnage dans le temps

Les indigènes d'Amérique, les Indiens, plantaient toujours du maïs , des citrouilles et des haricots au même endroit. Le maïs a permis aux haricots de grimper et a donné une légère ombre au potiron et. Les haricots (qui sont en réalité des engrais verts) apportent de l'azote au sol pour le maïs . La citrouille rampait sur la terre et constituait une sorte de bouclier contre les mauvaises herbes. Une brillante collaboration

Il y avait aussi un trio d’or dans certaines régions d’Asie. Des plants de manioc ont été combinés avec des haricots verts et du gingembre. Les haricots tournent autour du manioc, fournissant de l’ombre aux plants de gingembre et produisant de l’azote pour leurs deux voisins. L’odeur aromatique et piquante des racines de gingembre fait fuir les rongeurs qui ciblent les plants de manioc.

Après de nombreuses recherches, voici 12 raisons de vous lancer dans la culture combinée :

1. Assistance gratuite

Les plantes grimpantes ont besoin de soutien, il suffit de penser aux melons, aux tomates, aux concombres , aux haricots, aux pois, ... En monoculture ou en rotation des cultures, nous tendons des cordes, plaçons des bâtons de support ou construisons d'autres structures. Mais si une plante robuste comme le maïs , le tournesol, le topinambour ou un arbre souhaite soutenir votre plante, alors c'est certainement le bienvenu. Remarque importante : les plantes sensibles aux moisissures, comme le concombre ou le melon, doivent néanmoins pouvoir bénéficier d'une circulation d'air suffisante. Quelque chose qui fonctionne parfaitement lors de la culture sur corde à grimper avec des pinces à tomates. Le timing est également très important. Lorsque je plante mes plants de tomates à la mi-mai, le maïs n'est pas encore assez gros et fort pour supporter mes plants de tomates à croissance rapide. Il y a de fortes chances qu'une plante se renverse sur l'autre et qu'elles tombent toutes les deux au sol en s'étreignant étroitement. Il est également difficile de trouver un bon supporteur pour votre Petit Pois en février-mars. Pensez donc bien aux plantes sensibles aux moisissures, au moment de leur croissance, à la solidité des plantes,...

2. La culture compagnon améliore le goût et le rendement

Certaines plantes poussent bien mieux et de manière plus productive lorsqu’elles sont cultivées avec d’autres plantes. Une première raison peut être qu’ils s’entraident en termes de conditions de croissance et de nutrition qu’ils consomment. Par exemple, si les plantes ont des habitudes alimentaires différentes. Une plante peut extraire des éléments nutritifs du sol, modifiant ainsi sa biochimie au profit de sa voisine. La capucine, par exemple, améliore le goût des radis . La laitue voisine des radis leur donne un goût plus doux en été. l'estragon et l'aneth sont les voisins idéaux des choux car ils en améliorent le goût. La marjolaine douce est associée aux haricots, aux aubergines , à la citrouille et aux concombres car elle augmente le rendement. Une liste complète des plantes que vous pouvez combiner suivra.

3. Combattre les maladies et les ravageurs (animaux indésirables).

Nous venons de lire que l'estragon , l'aneth et la marjolaine améliorent la chimie des sols. Mais de nombreuses herbes odorantes fonctionnent comme répulsifs contre les insectes dans le potager. La menthe repousse les fourmis et les choux blancs. La lavande repousse les tiques. aneth , un des médecins du potager Les beaux soucis sont efficaces contre les pucerons et les coléoptères qui ciblent vos tomates, poivrons ou poivrons doux . Les jonquilles jaunes qui peuvent être plantées dans des bulbes à fleurs peuvent être plantées tôt dans l'année autour de vos racines pour éloigner les campagnols, les taupes et autres rongeurs. Note critique : je pense qu'il faut semer ses herbes et ses fleurs très tôt et les cultiver en intérieur ou acheter des plants de potager à temps pour se débarrasser des pucerons par exemple. Je souffre de pucerons sur mes petits fruits, mes fèves et mes pois depuis avril. Pour moi, les meilleurs remèdes contre les poux restent les larves de coccinelles . Ils mangent 50 pucerons par jour et continuent d’hiverner dans votre potager. Et avec un peu de chance, ils feront beaucoup de bébés :)

4. Certaines plantes attirent les créatures indésirables de leurs voisins

Il existe des plantes qui éloignent les parasites de leurs voisins. D'autres plantes attirent les ennemis de vos animaux indésirables. Les zinnias sont plantés près du chou-fleur car ils attirent les coccinelles qui mangent les pucerons, les mouches du chou et autres ravageurs qui ciblent vos choux-fleurs .

5. Plantes compagnes qui fournissent de l’ombre

La plupart des plantes ne reçoivent pas assez de soleil. Mais d’autres ne le tolèrent pas bien ou profitent du fait que le sol ne se dessèche pas sous un soleil radieux. Non seulement les plantes qui aiment l’ombre, mais aussi les jeunes plantes n’aiment pas le plein soleil. Les radis et les épinards sont toujours de bons amis. Les grandes feuilles des radis à croissance rapide protègent les jeunes plants d'épinards qui ne peuvent pas encore creuser profondément le sol avec leurs racines à la recherche d'eau. Une fois les radis mûrs, vous pouvez les récolter et les plants d’épinards peuvent continuer à pousser rapidement.

6. Des plantes qui aident à polliniser

Les plantes qui attirent les abeilles et les papillons sont idéales pour contribuer à la pollinisation des fruits et légumes. La nouaison est bien meilleure et le rendement augmente. Les asters , la bergamote, les zinnias et l'achillée millefeuille sont idéaux pour attirer les insectes pollinisateurs.

7. Meilleure utilisation de votre espace

Certaines plantes sont longues et étroites, d'autres arbustes un peu plus longs ( Bruikbeans ). Le système racinaire est également différent. La laitue tire sa nutrition de la couche supérieure de votre jardin, tandis que le maïs cherche beaucoup plus profondément. De nombreuses plantes peuvent vivre ensemble sans se gêner. Portez une attention particulière au moment des cultures et à la profondeur de leur système racinaire. Sur les fiches de cultures auxquelles vous accédez via le menu de ce site, vous pouvez lire la profondeur des racines des plantes. Si quelque chose est récolté, mettez quelque chose à sa place, avec un peu de compost supplémentaire ou des granulés d'engrais universel, la nouvelle plante démarrera immédiatement.

8. Promouvoir la santé des sols

Les légumineuses ont la propriété de rendre l’azote disponible aux plantes de votre sol. Les plantes qui ont besoin de beaucoup d’azote bénéficient des cultures de légumineuses comme voisines.

9. Pour égayer les zones moins attractives

Dans les jardins ornementaux, les plantes compagnes sont souvent utilisées pour masquer les parties les moins attrayantes d’une plante. Pensez simplement aux soucis qui sont plantés à la base des roses pour égayer la base plutôt laide et collante des rosiers. Les soucis repoussent également les animaux indésirables, notamment les pucerons, qui adorent s'asseoir sous les feuilles de votre rosier pour se nourrir du jus de votre plante.

10. Supprimez les mauvaises herbes

De nombreuses plantes rampantes aident à garder votre potager exempt de mauvaises herbes. La patate douce en est un très bon exemple. Les citrouilles deviennent également folles et bloquent les graines de mauvaises herbes et les rayons du soleil. Les plantes rampantes se marient bien avec les haricots nains qui, si nécessaire, s'étirent un peu pour dépasser les plantes grimpantes.

11. Parce que c'est beau et pour la biodiversité

Les plantes aux feuilles raffinées, comme l'aneth, sont tout simplement bien plus belles sur les feuilles plus rugueuses de la bette à carde, par exemple. L'abondance de feuilles sur les épinards ou la laitue est très belle en combinaison avec des fleurs. La diversité au potager amène la diversité des animaux au potager. Et cela contribue à la santé et à l’écosystème de votre potager. La diversité contribue à réduire le nombre de maladies et de ravageurs qui nécessitent souvent une lutte chimique.

12. Combinez plantes vivaces et plantes annuelles

La culture compagne est également possible avec des plantes ayant des cycles de vie différents, vivaces ou annuelles. De cette façon, vous évitez les endroits vides du sol où les mauvaises herbes peuvent pousser. Les arbustes qui fleurissent tard dans l’année offrent une bonne protection aux bulbes à fleurs précoces. Vous pouvez mélanger des plantes vivaces et annuelles, mais elles ne doivent pas nécessairement toutes être comestibles. Ils peuvent aussi être beaux et égayer votre table de cuisine. Un mélange de plantes aux cycles de vie différents gardera votre jardin intéressant toute l’année.

Enfin

Je sens que je me trouve quelque part à la croisée des chemins entre la rotation des cultures et la culture combinée et que j'emporterai avec moi quelque chose de ces deux principes. Il ne s’agira jamais d’une rotation des cultures à 100 % ou d’une culture combinée à 100 %. Imaginez du souci, 1 carotte, une laitue, un buisson de persil, ... ça ne devrait pas être trop fou. S’il faut marcher une demi-heure pour retrouver où on a planté toutes les pommes de terre , ce n’est pas très pratique. Mais les 12 principes ci-dessus seront très utiles. Dans un prochain article, je listerai également toutes les cultures combinées intéressantes que j’ai trouvées. Si vous trouvez les informations de Potager Faits précieuses, alors envisagez certainement d'acheter vos fournitures de potager dans notre boutique en ligne . Nous pouvons ainsi continuer à travailler sur des informations pratiques et immédiatement applicables pour le potager sur ce site mais aussi sur la chaîne YouTube Potager TV . Vous pouvez aimer notre page Facebook afin d'être toujours informé de nos activités. Je vous souhaite une agréable fin d'année et de beaux rêves pour une année 2020 fructueuse. À M

Moi-même dans mon potager