Champost ou fumier de champignons - un puissant amendement du sol au potager

Le champost, plus connu sous le nom de fumier de champignons, est le sol sur lequel les champignons sont cultivés. On le confond souvent avec le compost . Cependant, il existe des différences majeures entre ces deux masses brunes friables. Pour être clair, le champost est un amendement de sol, et non un terreau ou un terreau de semis et de coupe. Il améliore la structure du sol de votre potager, nourrit la vie du sol et contient également de nombreux nutriments directement assimilables. Nous y reviendrons plus tard.

Champost contient du fumier de cheval, du fumier de poulet, de la paille compostée et de la chaux

Contrairement au « vrai compost », le purin de champignons n'est pas exclusivement composé de matières végétales. Les champignons sont cultivés sur du fumier de cheval composté avec de la paille, de la chaux et du fumier de poule. Ils sont cultivés sur deux couches de terre : du compost de champignons et du terreau. Le compost de champignons est entièrement hygiénisé (traité à la vapeur) à l'extérieur de la champignonnière, puis repose 14 jours sous tunnel avant d'être livré au champignonniste. Une fois livré au champignonniste, le compost est déposé sur une épaisseur d'environ 18 cm et recouvert d'une couche de terreau de 6 à 7 cm. Ce terreau est composé d'environ 80 % de tourbe, principalement de tourbe noire associée à de la tourbe de cosse et, pour ajuster l'acidité, de terreau mousseux ou de marne. Ce terreau contient tous les nutriments nécessaires aux champignons, ainsi que la culture ou les spores. Les couches supérieure et inférieure sont ensuite revendues après la récolte sous le nom de champost ou purin de champignons. Vous trouverez plus d'informations sur les nutriments contenus dans le champost plus loin.

Champost est exempt de graines de mauvaises herbes, votre dos sera également heureux

Le fumier de champignons est ainsi débarrassé des graines de mauvaises herbes et autres parasites ou maladies. Le Champost est également le produit le moins cher et le plus riche en matière organique. Il permet également de boucler la boucle du recyclage si vous pouvez le réutiliser comme amendement pour votre potager.

Le compost de champignons s'adapte à votre sol et l'améliore

L'un des principaux avantages du Champost est qu'il s'adapte rapidement à tout type de sol. Les sols argileux ou limoneux lourds deviennent plus légers et plus aérés. Les sols sableux légers retiennent mieux et plus longtemps l'humidité grâce au Champost, qui contient 5 à 10 % de tourbe. Le Champost a également un effet positif sur les sols acides grâce à sa teneur en chaux . La chaux protège également vos cultures de choux contre la hernie des crucifères et vos tomates ne présenteront certainement pas de pourriture apicale due à un manque de calcium si vous utilisez du Champost dans votre massif de tomates. Le pH moyen du Champost est de 6,6, une valeur idéale pour le potager.

En quoi le champost diffère-t-il du compost ou du fumier ordinaire ?

Le compost vert ou organique peut acidifier votre sol. Le champost lui confère un excellent équilibre de pH (acidité). Le champost est également traité à la vapeur pour la culture des champignons. Ce processus élimine également toutes les graines de mauvaises herbes. Il serait très gênant qu'elles germent entre les champignons. Mais l'absence de graines de mauvaises herbes dans ce substrat potager est également une excellente nouvelle pour notre potager. Le champost a une structure courte, contrairement au fumier d'écurie. Vous pouvez donc le transformer facilement en potager. Je me souviens avoir souvent trouvé du fumier de cheval sous sa forme originale dans la terre de mon jardin après l'avoir travaillée l'hiver précédent. Ce n'est pas le cas avec le champost.

Champost est aussi une forme de recyclage

Le Champost, ou « compost de champignons fini », est un produit résiduel des champignonnières. Après la culture, le fumier de champignons est traité à haute température puis éliminé. On parle alors de « Champost ». Le Champost ne contient aucun germe, nématode ni graine de mauvaises herbes. Il est pratiquement exempt de métaux lourds (produits chimiques). Le compost GFT contient souvent beaucoup de graines de mauvaises herbes, ainsi que davantage de métaux lourds et d'autres contaminants tels que du verre, des particules métalliques et du plastique.

Que contient le champost qui le rend si intéressant pour le potager ?

À la fin de la culture, qui dure environ 6 mois, l'espace où les champignons sont cultivés est entièrement traité à la vapeur. Le substrat de Champost subit un traitement thermique qui le maintient à 65 °C pendant 8 heures. Ce traitement est coûteux, mais il est essentiel pour garantir au cultivateur un travail propre et sans maladie la prochaine fois. Ce produit est parfaitement utilisable au potager. La quantité à utiliser dépend du type de sol, de la fertilisation et du type de culture ou de plantation. Nous recommandons : 1 m³ de Champost pour 10 à 15 m² de terre de potager. Bien incorporer le produit à l'aide d'une fourche à bêcher , d'une bêche ou d'une motobineuse dans les 25 cm supérieurs de la terre de votre potager.

Matière organique transformée en humus par la vie du sol

Le Champost apporte 107 kilos de matière organique par m³ à votre sol potager. C'est une bonne nouvelle pour la structure de votre sol, car cet apport de matière organique lui permet de retenir beaucoup plus d'humidité. Outre cette rétention d'eau, des minéraux comme le potassium, le calcium, le magnésium et l'ammonium se fixent également à cette matière organique. Sans matière organique, tout est emporté par les eaux. Les organismes vivants de votre potager, les membres de votre sol, continuent de produire de l'humus avec assiduité si vous leur apportez une bonne dose de matière organique. L'humus est un aliment tout prêt pour vos plantes potagères. La matière organique est un indicateur très important d'un bon amendement. La matière organique apportée à votre sol potager par le Champost est de haute qualité et y reste longtemps. Après un an, 60 % de la matière organique du Champost reste présente pour les années suivantes. Chaque année, 2 % de l'humus stable du sol est décomposé. Or, cet humus est essentiel au rendement de vos cultures ! La décomposition de l'humus doit donc être compensée par un apport de matière organique. Un sol riche en matière organique a un effet positif sur :

• La structure du sol
• La capacité de rétention d'humidité de votre sol
• Résistance aux boues (Les boues sont l'agglutination du sol lors de fortes pluies)
• La capacité de travail du sol
• L'absorbabilité des nutriments

Le Champost contient une bonne dose d'azote

L'azote est progressivement libéré par la matière organique. Seul un quart de l'azote disponible du champost est libéré la première année. Cela signifie que votre champost libère de l'azote pour vos plantes potagères pendant plusieurs années. L'azote est très utile à la production de feuilles chez vos plantes potagères.

Calcium ou chaux dans le compost de champignons

Un mètre cube de compost de champignons contient 23 kilos de calcium. Comme mentionné précédemment, le calcium a un effet bénéfique sur l'acidité du sol de votre potager. Avec du compost vert ou du compost de déchets organiques, votre sol devient plus acide. Les plantes ont besoin de calcium pour former leurs parois cellulaires. Les extrémités des racines se développent également mieux avec une bonne dose de calcium. Sans calcium, les légumes sont souvent sous-développés et pourrissent.

Teneur en sel du champost

Il est important de savoir que le Champost contient une quantité relativement importante de sel. Il est donc important d'incorporer l'amendement à la terre de votre potager à temps. Il est recommandé de l'incorporer 6 à 8 semaines avant la plantation ou le semis. Si vous utilisez le Champost en serre , et je le recommande vivement, rincez abondamment votre terre ensuite afin d'éliminer la majeure partie des sels de votre serre. La pluie ne pouvant pas le faire à votre place, il est préférable de rincer votre serre à raison de 30 litres par mètre carré. Il est important de savoir que les nutriments ne sont pas emportés par les eaux.

Champost est 100% biologique

Le champost est entièrement composé de produits naturels. Il ne contient aucun élément étranger comme des pierres, du plastique ou du verre. Il serait également dangereux de cultiver des champignons dans un tel sol. Cet amendement ne contient donc aucun déchet dans le potager.

Les faits du potager commander du compost de champignons

Moestuinweetjes propose également du champost en Flandre. En version pure, mais aussi compostée . La version compostée présente une structure plus fine car elle a été goudronnée pendant 8 semaines. C'est ce qu'il vous faut. Il contient tous les ingrédients pour commencer immédiatement. 1 mètre cube de champost frais contient en moyenne : 170 kg de matière sèche, 107 kg de matière organique, 3,2 kg d'azote (N), 2 kg de phosphate (P2O5), 4,4 kg de potassium (K2O), 1,2 kg de magnésium (MgO), 0,5 kg de sodium (Na2O), 23 kg de chaux (CaO). En raison des coûts de transport, il est intéressant d'acheter de grandes quantités. Il peut être utile d'acheter le compost en bloc ou de le stocker sous une bâche pendant un certain temps afin de pouvoir en traiter une partie au jardin chaque année. Vous pouvez simplement stocker le champost Moestuinweetjes à l'air libre en tas. Le tas diminuera légèrement de volume, mais sa valeur nutritionnelle et sa structure resteront intactes. Le Champost doit toujours être incorporé à la terre du potager avant la plantation ou le semis. Vous pouvez utiliser le Champost comme paillis anti-mauvaises herbes 6 à 8 semaines avant la plantation, mais il est préférable de l'incorporer à votre potager à la bêche ou à la fourche avant de planter ou de semer. Vous pouvez commander du Champost sur la boutique en ligne via ce lien : compost . Salutations, Tom.