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Levure de vin Oenoferm Wild & Pure ERBSLOH - 500 grammes

Levure de céréales Oenoferm Wild & Pure
Torulaspora delbrückii

Cette levure de grain est idéale pour favoriser la complexité, l'onctuosité et la longueur en bouche des vins rouges et blancs. Wild & pure peut être associé à d’autres levures pour tirer le meilleur du raisin. Cette levure souligne le caractère aromatique par une formation accrue d'esters rappelant les fruits jaunes. De plus, la levure produit peu de SO 2 , d'acétaldéhyde et d'acides volatils.

Dosage : 20 à 30 grammes pour 100 litres (emballage sous vide de 500 g ; suffisant pour environ 1 500 à 3 500 litres selon le dosage)

Durée de conservation : Emballé sous vide, peut être consommé dans les 2 à 3 jours une fois ouvert.

€54,95

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