Vigne Bacchus sur porte-greffe SO4

Généralités sur le cépage Bacchus :

À l'institut de sélection de la vigne Geilweilerhof à Siebeldingen dans le Palatinat du Sud, Peter Morio et Bernhard Husfeld ont croisé Silvaner x Riesling x Müller-Thurgau en 1933 pour créer le nouveau cépage Bacchus. A cette époque, la valeur culturale était considérable grâce à une maturation précoce avec un poids de moût élevé et une faible acidité. Le Bacchus était très populaire en Hesse rhénane et en Franconie, où il est encore cultivé sur environ 800 hectares. La race connaît actuellement un renouveau remarquable au Royaume-Uni. Dans les nouvelles zones viticoles du sud de Londres, les viticulteurs se consacrent au Bacchus avec des résultats remarquables en viticulture et en œnologie.

Raisin :

Les raisins Bacchus sont épaulés et densément baies. Les baies de taille moyenne sont ovales à rondes, de couleur jaune-vert avec une légère saveur de muscade. La variété présente une croissance moyenne à forte et une bonne résistance au gel, associée à une maturité positive du bois.

Vin :

Les vins de Bacchus sont floraux, fruités et décontractés. Lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité, les vins sont riches en extraits, au bouquet puissant et rappellent le Scheurebe.

Conseils de culture du cépage Bacchus :

Cependant, dans les endroits très vigoureux et humides, les baies ont tendance à se fissurer et à pourrir facilement.

Préparation du cépage Bacchus :

Placez votre vigne dans un seau d'eau pendant 24 heures. De cette façon, il peut se remplir à nouveau avant de planter.

Préparation du sol :

Vous pouvez améliorer votre sol avec du gravier de lave (si sol calcaire ) ou avec de la bentonite et de la farine de lave (si sol sableux).

Planter une vigne :

Utilisez une tarière ou une bêche pour faire un trou d'un diamètre de 10 cm et de +/- 30 cm de profondeur. Et plantez la vigne avec le greffon juste au-dessus du sol. La vigne peut s'élever entre 5 et 10 cm du sol. Plantez vos vignes entre le 1er mai et le 15 mai, en laissant 3 pieds entre les plants et 5 à 6 pieds entre les rangs.

https://youtu.be/oZt4llTGnVw