Vigne Syrah sur porte-greffe SO4

Informations générales sur le cépage Syrah :

La Syrah est un cépage rouge à la peau foncée connu pour son corps plein et ses fortes saveurs de fruits. Ses origines sont souvent controversées, mais sa région viticole moderne est sans aucun doute la vallée du Rhône septentrionale, dans l'est de la France.

Variété de résistance Syrah :

La Syrah est très sensible à la chlorose et ne convient pas aux sols riches en chaux active.

Ces vignes mûrissent rapidement, ce qui se traduit par une période de véraison relativement courte.
La période optimale de récolte est assez courte et est déterminée non seulement par la teneur en sucre et l'acidité, mais aussi par le poids des baies, la tenue des grappes et des baies et le goût des baies.

La Syrah est assez sensible aux acariens et à la pourriture grise, notamment en fin de maturation.

Vin :

La Syrah peut être assez florale dans sa jeunesse, développant des arômes de poivre blanc et noir et des notes herbacées en vieillissant. Certains exemples présentent des arômes fumés, tandis que le fruit de ces vins tend vers des arômes très sombres de cassis et de réglisse.

Ces vins sont généralement de couleur intense (bleutée), très aromatiques, fins et complexes (violette, olive, cuir...), tanniques, corsés et relativement peu acides.

La Syrah donne également des rosés très fruités et intéressants.

La Syrah est un cépage d'assemblage extrêmement utile. La peau épaisse du raisin offre une teneur élevée en tanins et contribue à une couleur rouge rubis profond avec une teinte pourpre intense.

Préparation du cépage Syrah :

Placez votre vigne dans un seau d'eau pendant 24 heures. De cette façon, il peut se remplir à nouveau avant de planter.

Préparation du sol :

Vous pouvez améliorer votre sol avec du gravier de lave (si sol calcaire ) ou avec de la bentonite et de la farine de lave (si sol sableux).

Plantation :

Utilisez une tarière ou une bêche pour faire un trou d'un diamètre de 10 cm et de +/- 30 cm de profondeur. Et plantez la vigne avec le greffon juste au-dessus du sol. La vigne peut s'élever entre 5 et 10 cm du sol. Plantez vos vignes entre le 1er mai et le 15 mai, en laissant 3 pieds entre les plants et 5 à 6 pieds entre les rangs.

https://youtu.be/oZt4llTGnVw