bloemkool zaaien (Brassica oleracea botrytis)
|
|
Gewasgroep : Koolgewas |
Gewasfamilie :Kruisbloemenfamilie |
|
Bekende rassen : Weeuwenteelt, Vrijster teelt en Zomerteelt : Alpha 6, Zomer- en Herfstteelt: Romanesco Minaret Herfst- en Winterteelt : Walcheren Winter
|
Zaaidiepte : 1,5 cm
|
|
Hoogte : 50 cm |
Zaaiafstand : 8 cm potjes |
|
Kiemen : 24 C° / 7-10 dagen
|
Plantafstand : 60 cm rondom |
|
Groeicyclus : 160 dagen |
Uitplanten als : 4 tot 6 weken na zaaien |
Teelwijze :
- Weeuwenteelt onder glas : Zaai onder glas Begin september-midden september. Plant onder glas eind september - midden oktober ; oogst half april-midden mei
- Vrijster : Zaai onder glas begin februari-begin maart ; plant buiten half april ; oogst midden juni-midden juli
- Zomerteelt : Zaai onder glas eind maart-midden mei ; plant buiten begin mei-midden juli ; oogst begin juli-begin september
- Herfstteelt : Zaai buiten half mei-begin juli ; plant buiten half juni-midden augustus ; oogst september-november
- Winterteelt : Zaai buiten midden juni -begin juli ; plant buiten eind juli-augustus ; oogst april-mei
Bloemkool in onze webwinkel 
|
Standplaats :  |
Water geven :  |
|
Goede buren : bonen, erwten, selder, aromatische kruiden
|
Slechte buren : Klimbonen, tomaat, pepers, aubergine, aardbei en mosterd |
|
Vorstresistent: Ja |
Wortelsysteem: 30-45 cm |
|
Bemesting :Stikstof (koemest, netelgier,
). Niet teveel bemesting anders krijg je teveel blad en te weinig kool. |
Favoriete bodem : pH: 6.5-7.0 leemgrond |
|
Gevaren en zorgen : Koolvlieg en koolwitjes vormen de grootste gevaren. Een koolkraag kan helpen tegen de koolvlieg maar je speelt pas op veilig met insectengaas. Ook knolvoet kan roet in het eten gooien, dat kun je vermijden door aan wisselteelt te doen. Wacht 4 jaar voor je op dezelfde plaats opnieuw kolen zet.
|
Oogsten en bewaren : De kool ontwikkelt zich heel snel in ideale condities. Oogst de kolen binnen de 1 à 2 weken nadat de kool 15 tot 20 cm bereikt heeft. De volwassen kolen moeten wit en compact zijn. Oogst door de hoofdstam door te snijden maar laat nog enkele bladeren aan de plant tot het moment van bereiding. Wanneer de kolen bloemen vormen, vermindert de kwaliteit heel snel. De rest van de plant kun je composteren. Wanneer er knolvoet voorgekomen is composteer dan niet maar vernietig de plan of voeder ze aan kleinvee.
Voedingswaarde :
100 gram gekookte bloemkool zonder zout bevat:
- 23 kcal
- 0 gram vet
- 4 gram koolhydraten
- 2 gram proteïnen
- 2 gram vezels
- 2 gram suiker
- Vitaminen : B6, C en K
- Andere : Thiamine, Riboflavine, fosfor, Potassium, Foliumzuur, Pantotheenzuur en Mangaan
|
weinig zon  = matig zon = veel zon  = weinig water = matig water  = veel water |
