Ui / Ajuin planten (Allium Cepa)
|
|
Gewasgroep : Wortelgewas |
Gewasfamilie :Lookfamilie |
|
Bekende rassen : Pootui: Sturon, Centurion, Red Baron (rood) ; Zaaiui: Bosui : White Lisbon BIO ; Gewone Ui/Ajuin: Ailsa Craig (reuze uien), Rijsburger, Noordhollandse Bloedrode
|
Zaaidiepte : 1.25 cm (zaad) of met 1/3 van je plant/poot ui boven de grond.
|
|
Hoogte : 20-80 cm |
Zaaiafstand : In rijtjes dun uitzaaien en uitdunnen op : 8x 20 tot 15 x 30, hoe meer plaats tussen de planten, hoe groter ze gaan worden. |
|
Kiemen : 18°C / 5-10 dagen
|
Plantafstand : (plantui) 20 cm tussen de rijen en 10 cm tussen de uien , hoe meer plaats tussen de planten, hoe groter ze gaan worden. |
|
Groeicyclus : 100 dagen (plantui) |
Uitplanten als : nvt |
Teelwijze :Ofwel zaaien ter plekke en uitdunnen ofwel plantuitjes meteen in de grond.
- Plantui zomer : plant buiten midden februari tot midden april ; oogst eind juni tot begin augustus
- Plantui winter : plant buiten september-oktober, oogst in mei
- Zaaiui : Zaai in serre/kas of zaai buiten maart-midden april ; oogst augustus-midden oktober
- Winterui : Zaai buiten eind augustus ; (ver)plant buiten maart ; oogst mei/juni.
- Zilverui : Zaai buiten half februari-begin mei ; oogst eind juni-augustus
- Bosui : Zaai buiten half maart-mei ; oogst eind juni-midden september
Ui / Ajuin in onze webwinkel
Plant- of pootui kun je ook in trays voorplanten tot ze 10 cm loof hebben en een sterk wortelgestel. Zo trekken de vogels je pootuien niet uit de grond omdat ze denken dat ze een lekkere worm op het menu hebben staan; |
Standplaats :  |
Water geven : (kleibodem)  (zandbodem) |
|
Goede buren :Rode biet, wortel, warmoes / snijbiet, chamomile, sla, aardbei, fruitbomen, familie van de Nachtschade (tomaat, pepers, paprika, aubergine, ...) en koolsoorten |
Slechte buren :bonen, erwten en peterselie |
|
Vorstresistent: Ja |
Wortelsysteem: 20-30 cm |
|
Bemesting : Weinig, goed gecomposteerde bodem is ruim voldoende |
Favoriete bodem : Een goed drainerende vochtige bodem |
|
Gevaren en zorgen :Uivlieg, bescherm je uien met insectengaas. |
Oogsten en bewaren :Uien kun je op elk moment oogsten. Vroeg gezaaide als lente-ui in het voorjaar. Als je echter grote uien wilt, wacht je beter tot op het einde van hun groeicyclus. Wanneer de toppen en vervolgens het loof van de uien bruin worden, dan zijn ze klaar voor de oogst. Kies een zonnige dag voor de oogst. Laat ze op de grond een week liggen, zo kunnen de wortels en het loof drogen. Knip het dorre loof af en laat de uien dan inog twee à drie weken drogen in een warme goed geventileerde plaats. Nu zijn ze goed gedroogd en kunnen ze nog lange tijd bewaren.
Voedingswaarde :
100 gram rauwe ui - ajuin bevat:
- 40 kcal
- 0 gram vet
- 9 gram koolhydraten
- 1 gram proteïnen
- 2 gram vezels
- 4 gram suiker
- Vitaminen : B6 en C
- Andere : Foliumzuur, Potassium en Mangaan
|
 = weinig zon = matig zon  = veel zon = weinig water = matig water  = veel water |
