Ein trockener Gemüsegarten, was nun?

Die Fässer sind leer, kein Bewässerungssystem oder Wasseranschluss, vergeblicher Blick auf das Regenradar, Erwärmung (sprich Austrocknung) der Erde, ... Es ist wieder soweit, wir haben einen trockenen Gemüsegarten. In meinem Dorf fielen in den letzten beiden Monaten April und Mai nur 23,2 mm. Im Jahr 2016 waren es 85,7 mm. Ähnliches in den Vorjahren. Nachdem ich mich immer wieder über zu wenig Regen beschwert hatte, suchte ich nach anderen Lösungen. Lösungen, auf die wir zwar Einfluss haben, aber leider lässt sich das Klima nicht belehren. Es gibt Regionen auf der Welt, in denen es noch trockener ist als hier. Und dort wird auch Landwirtschaft betrieben. Die folgenden Tipps habe ich gesammelt.

Dry Farming – trockener Gemüseanbau

Trockenanbau (ich nenne es der Einfachheit halber Trockengemüseanbau) ist eine Strategie für die Landwirtschaft und den Gartenbau, wo Regen und (Grund-)Wasser knapp sind. Per Definition bedeutet Trockengemüseanbau den Anbau von Gemüse ohne Bewässerung in einem Klima, in dem es nur 50 mm oder weniger Niederschlag pro Jahr gibt. Das ist bei uns nie der Fall, aber die angewandten Techniken können uns in den trockeneren Monaten helfen.

Dürre versus Trockenheit im Gemüsegarten

Gemüse und andere Nutzpflanzen benötigen Wasser, um zu keimen, zu wachsen und Früchte zu tragen. Aber auch über Wasser nehmen Pflanzen Nährstoffe auf. Von Dürre spricht man, wenn Pflanzen kein Wasser aufnehmen können. Das ist nicht dasselbe wie trockene Bedingungen. Wenn Sie in einer trockenen Region leben oder die Wasserschleusen in Ihrer Region geschlossen bleiben, können Sie sich sicherlich trotzdem über einen produktiven Gemüsegarten freuen. Trockener Gemüseanbau ist kein Gemüseanbau ohne Wasser, sondern der Anbau von Pflanzen mit begrenzten Wassermengen und die optimale Nutzung von wenig Wasser.

Ziele des Trockengemüseanbaus

Legen Sie vor Beginn der Gemüsegartensaison einige Ziele fest, wenn Sie Gemüse unter trockenen Bedingungen anbauen möchten.

• Fangen Sie jeden Regentropfen, den Sie können.
• Wählen Sie Pflanzen oder Sorten, die unter trockenen Bedingungen überleben.
• Erhöhen Sie Ihre Aussaatabstände, weniger Gemüse pro m2 ist bei Trockenheit besser.
• Vermeiden Sie die Verdunstung des nach den Wintermonaten reichlich vorhandenen Wassers.

Tipps für trockene Gemüsegärten oder Tipps für trockene Gemüsegärten

Dies sind einige einfache Best Practices, um die oben genannten Ziele für einen trockenen Gemüsegarten zu erreichen.

• Fügen Sie Ihrem Garten organische Stoffe hinzu. Geteerter Kompost oder Mist. Je mehr desto besser. Mindestens zweimal im Jahr 1 cm geteerten Kompost oder Mist hinzufügen. Einmal im zeitigen Frühjahr und einmal im Herbst. Mit 1 großen Sack à 1 Kubikmeter (1000 Liter oder 15 Säcke à 60 Liter) Kompost können Sie einen Gemüsegarten von 50 m² zweimal mit 1 cm versorgen. Kaufen Sie einen guten unkrautfreien Kompost . Der Kompost von Abfallverarbeitern ist oft voller Samen . Sie wissen, was passiert, wenn Unkraut keimt ... es entzieht dem Boden Wasser.
• Tragen Sie eine Schicht Mulch um Ihre Pflanzen herum auf. Es hält die Feuchtigkeit im Boden und wirkt isolierend. Die Temperaturschwankungen im Restaurant Ihres Gemüsegartens (wo Ihre Pflanzen fressen) bleiben angenehm konstant. Sie können mit geteertem (unkrautfreiem) Kompost , Stroh (ohne Ähren, da diese auch keimen), Blättern, Gras, Zeitungspapier, Pappe usw. mulchen. Wenn Sie Kompost verwenden, achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht direkt daneben platzieren an den Stämmen der Pflanzen können Ihre Stämme verfaulen. Mulch schützt den Boden Ihres Gemüsegartens auch vor trockenem Wind und sengender Sonne.
• Halten Sie Ihren Garten unkrautfrei. Unkräuter konkurrieren mit Ihrem Gemüse um Bodenwasser, Nährstoffe und Licht. Entfernen Sie Unkraut von Hand, wenn es 5 bis 8 cm hoch ist und bevor es Ihrem Gemüse wirklich viel Wasser, Licht und Nahrung entzieht. Sie können auch hacken. Dabei wird der Boden oberflächlich bearbeitet, wodurch die Wurzeln des Unkrauts freigelegt werden und es zum Absterben kommt. Abgestorbenes Unkraut ist ebenfalls eine Form von Mulch , man kann es aber durchaus in Ruhe lassen. Lassen Sie Unkraut niemals säen und sich vermehren. Ihr Rücken wird es Ihnen danken.

• Bearbeiten Sie die Erde Ihres Gemüsegartens oberflächlich. Lockere Erde nimmt Feuchtigkeit schneller auf als verkrustete oder stark gewaschene Erde. Wenn Sie Mulch verwenden, töten Sie mit demselben Stein auch diese Fliege. Ein gut bearbeiteter Boden nimmt bei Regenfällen bis zu 70 % des Wassers auf. Auch nach jeder Regenperiode bis 5 bis 8 cm tief.
• Bearbeiten Sie den Boden Ihres Gemüsegartens jedes Jahr mit einer Lockerungsgabel . Auf diese Weise lockern Sie die oberen 25 cm Ihres Bodens und mehr Feuchtigkeit wird tief im Boden gespeichert, bis Ihre Pflanzen sie benötigen. Lockerer Boden gibt Gemüse die Möglichkeit, ein tieferes Wurzelsystem zu entwickeln und Feuchtigkeit leichter aufzunehmen. Bearbeiten Sie Ihren Boden niemals, wenn er zu nass oder zu trocken ist. Ein guter Zeitpunkt ist der Herbst. Das Unkraut wächst dann nicht so schnell nach, weil die Temperaturen sinken. Sie können Ihre Kompostschicht hinzufügen (siehe oben).
• Wir alle möchten so viel Gemüse wie möglich aus unserem Garten holen. Doch bei sandigem Boden, der schnell austrocknet oder wenig Wasser zur Verfügung steht, empfiehlt es sich, die Aussaat- und Pflanzabstände etwas zu vergrößern. Wählen Sie die Pflanz- und Aussaatabstände aus den Ernteblättern auf unserer Website x 1,5 und Sie werden in einem trockenen Gemüsegarten mehr ernten, als wenn Sie es nicht tun würden. Bei weniger Pflanzen bleibt das Wasser auch länger im Boden und das ist eine gute Nachricht für das Gemüse, das Sie ernten. Wie groß sind Sie mit 100 Babykarotten, wenn Sie 50 schöne, dicke Karotten ernten können?
• Pflanzen Sie frühe Sorten oder wählen Sie eine frühe Ernte. Zu Beginn des Jahres ist der Boden feuchter. Pflanzen Sie beispielsweise mehr Frühkartoffeln als Spätkartoffeln . Oder entscheiden Sie sich für einen Blumenkohlanbau . Alle Anbauten pro Kultur finden Sie oben über die Schaltfläche „Kulturen“. Säen Sie drinnen, wo Sie mehr Zugang zu Wasser haben. In meinen Videos über die Aussaat mit Buzzy Seeds und Horti Tops bekomme ich oft den Kommentar: „Ich säe sie direkt“. Bei allem Respekt, ich kann in meinem Sandkasten derzeit nur sehr wenig säen. Oder ich musste mit einer Gießkanne daneben stehen (#übertreiben).
• Züchten Sie Mini- oder Zwergsorten. Mit Tomaten „ Tiny Tim “ im Topf oder der Snackgurke „Iznik“ oder Karotten „Parisian Market“. Weniger große Gemüse bedeuten auch kleinere Blätter, kleinere Früchte und damit eine geringere Wasseraufnahme. Eine große Gurke lässt man oft im Kühlschrank trocknen, besonders wenn man nur eine kleine Familie hat. Ernten Sie Ihr Gemüse früher. Ich ernte meinen Brokkoli , wenn er eine große Orange hat. Sie haben mehr Geschmack und wenn zu wenig Feuchtigkeit vorhanden ist, gehen sie vorzeitig auf.

• Bei der Aussaat sollten Sie Ihren trockenen Gemüsegarten etwas früher ausdünnen. Bei idealen Bedingungen verdünnt man beispielsweise Zwiebeln, Salat oder Karotten dann, wenn man sie schon essen kann (als Stängelzwiebeln , Frühlingssalat oder als junge Karotten ), bei einem trockenen Gemüsegarten ist es jedoch besser, dies früher zu tun. Lassen Sie die kräftigen Sämlinge sehr schnell weiterwachsen, stellen Sie sich das wie Jäten vor, bei dem Sie verhindern, dass andere Pflanzen dem Gemüse das Wasser aus der Nase stehlen.
• Ernten Sie nicht zu spät, sondern zum Höhepunkt des Gemüses oder etwas davor. Auf diese Weise nimmt die Pflanze kein Wasser mehr auf, während sich Geschmack und Konsistenz verschlechtern. Lassen Sie etwas Wasser für den weiteren Anbau übrig.
• Wenn verfügbar, verwenden Sie ein Tropfbewässerungssystem, das sehr gut funktioniert und Ihre Pflanzen schrittweise bewässert. Verdicken Sie Ihr Tropfsystem mit Stroh, um Verdunstung zu verhindern. Verwenden Sie einen Timer und passen Sie den Durchfluss an die Bedürfnisse Ihres Gemüsegartens an.
• Es ist besser, einmal gründlich zu gießen, als jeden Tag ein wenig. Pflanzenwurzeln folgen dem Wasser. Bewässern Sie Ihren trockenen Gemüsegarten intensiv mit einer feinen Sprühdüse, damit das Wasser tief eindringt und nicht auf Ihren leicht bearbeiteten Boden abläuft. Bewässern Sie morgens die Basis Ihrer Pflanzen. Wenn Sie befürchten, dass Sie den Stängel oder die Blätter nass machen, tun Sie dies am Abend, damit Ihre Pflanzen vor Einbruch der Nacht genügend Zeit zum Trocknen haben. Und auch nicht in der sengenden Sonne verbrennen.
• Sammeln Sie so viel Wasser wie möglich. Im Gartenstall oder im Hühnerstall und bereiten Sie Komposttee zu. Sie können Komposttee zubereiten, indem Sie gleiche Mengen Wasser und Kompost mit altem, geteertem Kompost mischen. Komposttee ist eine nährstoffreiche Substanz, die im Gegensatz zu organischen Düngergranulaten sofort von den Pflanzen aufgenommen wird. Denken Sie daran, Pflanzen trinken ihre Nahrung.
• Schützen Sie Ihren trockenen Gemüsegarten mit einem natürlichen Windschutz, damit Ihr Garten weniger schnell austrocknet. Dies kann eine Hecke oder ein Zaun sein. Sie können auch Sonnenblumen und/oder Topinambur verwenden. Manche verwenden auch Wurzeltuch.
• Für Menschen mit einem kleinen Gemüsegarten ist dies keine Option, aber wenn Sie Ihr Land ein Jahr lang brach legen, ohne dass darauf Feldfrüchte angebaut werden, kann dies Ihren Wasserspiegel wiederherstellen. Dies ist auch eine Technik, die im Trockengemüseanbau in Kombination mit Mulch verwendet wird.

Da haben Sie es, anstatt mich zu sehr über den fehlenden Regen zu beschweren, habe ich meine Zeit genutzt, um nach Informationen und Tipps zum Gemüseanbau in einem trockenen Gemüsegarten zu suchen. So werde ich nächstes Jahr etwas besser vorbereitet an den Start gehen. Grüße Tom