Starten Sie Ihren Gemüsegarten drinnen

Einführung

Wenn Sie ein Gemüsegarten-Freak sind und es kaum erwarten können, die Vegetationsperiode 2022 zu beginnen, dann könnte dieser Artikel genau das Richtige für Sie sein. Wenn Sie jedoch froh sind, dass es eine Weile ruhig ist und Ihre Speisekammer und Ihr Gefrierschrank voller Leckereien für den Winter sind, dann ist dieser Artikel möglicherweise nichts für Sie. Ich werde über die Vor- und Nachteile eines früheren Anlegens Ihres Indoor-Gemüsegartens sprechen. Außerdem wird erläutert, wie Sie früher beginnen können und für welche Kulturen es sinnvoll ist. Ein Beispiel: Bestimmte Nutzpflanzen profitieren von der Bestäubung durch Bienen im Juni. Aber die Blumen, die Sie in Ihrem Garten säen, um Bienen anzulocken, blühen oft erst im Juli oder August. Ein weiteres Beispiel: Südländische Pflanzen oder Kulturen mit einer sehr langen Vegetationsperiode, wie zum Beispiel Paprika , können bei früherem Start bereits im Juni oder Juli geerntet werden. Dies geschieht nicht auf die gleiche Weise, wie Sie es normalerweise tun würden, wenn Sie Ihre Paprika erst ab August ernten. In diesem Artikel versuche ich, die Bedürfnisse einer Pflanze auf einfache Weise darzustellen. Beschreiben Sie die unterschiedlichen Bedürfnisse während der verschiedenen Phasen des Wachstumszyklus einer Pflanze.

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Auf dieser Seite finden Sie ein detailliertes Ernteblatt für mehr als 50 Nutzpflanzen im Nutzpflanzenverzeichnis. Neben der Saattiefe, den Pflanzabständen, den guten und schlechten Nachbarn finden Sie auch die unterschiedlichen Kulturen pro Kultur. Dies zeigt Ihnen, wann Sie säen können, wann Sie auspflanzen müssen, wenn Sie nicht direkt säen, und wann Sie ernten können. Auf den Chips sind Logos angebracht, mit denen Sie mit der Kultivierung beginnen können. Drinnen , unter Glas oder draußen . Diese Blätter gehen davon aus, dass Sie ein Haus mit einer Raumtemperatur zwischen 18 °C und 24 °C haben und dass Sie über eine Fensterbank oder Veranda mit natürlichem Licht von außen verfügen. Aber was wäre, wenn Sie eine Umgebung schaffen könnten, in der Sie die Bedingungen schaffen können, unter denen die Pflanze optimal wachsen kann? Schauen wir uns zunächst an, was ein Samen braucht, um eine Pflanze zu werden.

Was brauchen Gemüsegartenpflanzen?

Bevor Sie den ersten Samen in die Erde säen, müssen Sie wissen, welche Grundbedürfnisse Gemüsegartenpflanzen haben.

Licht, Sauerstoff, Wärme, Wasser und Ernährung

Mit Hilfe von Licht, Sauerstoff, Wärme, Wasser und Nährstoffen wird aus einem Samen eine Pflanze. Sauerstoff, Wasser und Nährstoffe sind Elemente, die wir jederzeit nutzen können. Wir können drinnen, draußen und unter Glas gießen und mit Nährstoffen versorgen, und der Boden und die Pflanzen können jederzeit mit Sauerstoff versorgt werden. Das können wir selbst machen. In den meisten Fällen sind wir für Licht und Wärme auf die Sonne angewiesen. Und wie wir alle wissen, variieren die Intensität der Sonne und die Stunden, in denen unsere Pflanzen in die Sonne schauen können, je nach Jahreszeit. Wir passen unsere Kulturen an die Sonneneinstrahlung an. Deshalb gibt es auf dem Großen Markt in Brüssel oder Amsterdam keine Palmen, dafür aber auf der Placa Reyal in Barcelona. Um den Indoor-Anbau besser zu erklären, erzähle ich Ihnen zunächst etwas mehr über die Sonne und den Wachstumszyklus einer Pflanze. Auf dieser Website finden Sie ein Zimmergewächshaus , das laut BBC Gardeners World zum besten Zimmergewächshaus gewählt wurde. Pflanzenlampen sind separat erhältlich

Die Sonne spendet unseren Gemüsegartenpflanzen Wärme

Die Sonne ist ein großer Feuerball, der 1 Million Mal, ja, Sie haben das richtig gelesen, 1 Million Mal größer ist als der Planet Erde. Die Sonne versorgt alle Planeten unseres Sonnensystems mit Licht und Wärme. Abhängig von der Entfernung und dem Brechungswinkel der Sonne benötigen wir zu verschiedenen Jahreszeiten ein T-Shirt oder eine Wolljacke. Wir geben Wärme in Celsius an und das ist jedem bekannt.

Auch die Sonne spendet unseren Pflanzen Wärme

Das Licht, das ist eine andere Geschichte. Der Einfachheit halber können wir von Lichtintensität und Lichtfarbe sprechen. Wir geben die Lichtintensität in Lumen und die Lichtwärme in Kelvin an. Eine kleine Kerze erzeugt wenige Lumen, ein Suchscheinwerfer in einem Gefängnishof erzeugt viele Lumen. Die Lichtfarbe ist etwas anderes. Das Licht beim Zahnarzt ist blaues Licht und das Licht in einer gemütlichen Brasserie wird eher rötliches Licht sein. Wie das technisch geschieht, ist im Gemüsegarten eigentlich nicht wichtig zu wissen. Interessant zu wissen ist, dass Pflanzen in ihrer Wachstumsphase, Fruchtphase und Blütephase unterschiedliche Bedürfnisse nach Lichtfarbe haben. Sie benötigen in der Wachstumsphase blaueres Licht, in der Blütephase roteres Licht. Mit der Sonne haben wir einen großen Vorteil. Sonnenlicht enthält das gesamte Spektrum der Lichtfarbe. Bei Sonnenaufgang oder Sonnenuntergang hat man oft sehr rotes Licht. An einem bewölkten Wintertag haben Sie blaueres Licht. Unsere Pflanzen erhalten je nach Jahreszeit und Tageszeit die gesamte Lichtfarbe, die sie benötigen, um zu einer erwachsenen Pflanze heranzuwachsen.

Der Wachstumszyklus von Gemüsegartenpflanzen

Um Ihren Indoor-Gemüsegarten erfolgreich anzulegen, müssen Sie etwas mehr darüber wissen, wie eine Pflanze wächst und welche Bedürfnisse sie in den verschiedenen Wachstumsstadien hat:

Die Bedingungen für das Keimen von Samen

Unser Samen keimt durch Wasser, Wärme und Licht.

• Wasser: Um zu keimen, muss der Keim aus dem Samen austreten können. Zum Schutz des Samens ist der Samen mit einer Samenschale versehen. Wasser erweicht die Samenhülle und ermöglicht das Entweichen des Keims.
• Hitze: Nur Wasser und keine Hitze würden viele Samen verrotten lassen. Die Wärme der Sonne oder im Innenbereich ist der Startschuss für das Wachstum der Pflanze. Viele Unkrautsamen keimen im Winter draußen nicht. Doch wenn im Frühling die ersten Sonnenstrahlen den Boden erwärmen, kann sich Ihr Gemüsegarten innerhalb von 3 Wochen in einen Dschungel verwandeln. Die Natur gibt dann den Startschuss, dass es für diese Pflanzen an der Zeit ist, zu starten.
• Licht: Licht auf Keimblättern löst Photosynthese aus, ein schwieriges Wort für die Umwandlung von Licht in Glukose. Die Glukose ist die Babymilch für unsere Pflanze. In der ersten Wachstumsphase benötigt eine Pflanze keine weiteren Nährstoffe. Oftmals enthält das Saatgut auch Nährstoffe für die junge Pflanze. Optimal ist hier Kaltlicht: +/- 6000 bis 6500 Kelvin. Bekommt die junge Pflanze nicht genügend Licht, dehnen sich die Sämlinge aus. Ein dünner langer Stiel, der nach Licht sucht.

Jungpflanzen oder Pflanzen mit mindestens zwei echten Blättern

• Eine junge Pflanze entwickelt ihre Wurzeln, Stängel, Zweige und Blätter und der Saftfluss beginnt gut.
  • Ernährung: Eine junge Pflanze bezieht nur 20 % ihrer Nährstoffe aus dem Boden. Was die Pflanze dem Boden in dieser Phase entnimmt, ist hauptsächlich Stickstoff für das Blattwachstum und in geringerem Maße Phosphor für die Wurzelentwicklung und später auch die Blütenbildung. Kalium ist für die Stoffwechselvorgänge im Wachstum zuständig, vereinfacht gesagt: für die Chemie in der Pflanze. Später hilft Kalium auch beim Fruchtansatz.
  • Licht: Die Pflanze erhält 80 % ihrer Nährstoffe durch Licht, blaues Licht, ideal sind +/- 6000 bis 6500 Kelvin. Bei gutem Boden, aber ohne Licht haben die meisten Pflanzen keine Überlebenschance. Frühes Wachstum ohne Licht bringt dünne Pflanzen hervor, die ängstlich nach Licht suchen.
  • Wasser: Eine Pflanze besteht genau wie der Mensch zu einem großen Teil aus Wasser, daher ist es logisch, dass Wasser für junge Pflanzen lebenswichtig ist.
  • Sauerstoff: Auch hier benötigt eine Pflanze Sauerstoff zum Leben. Die chemischen Prozesse in einer Pflanze benötigen Sauerstoff. Die Blätter nehmen es aus der Luft auf, die Wurzeln nehmen es aus der Erde auf. In verdichtetem Boden wächst wenig.
  • Hitze: Hitze ist für das Wachstum einer jungen Pflanze weniger wichtig als für die Keimung. Es ist immer noch wichtig, aber eine Paprikapflanze , die in 5 Tagen bei 28°C keimt, entwickelt sich als Jungpflanze bei 18°C ​​perfekt, solange sie genügend Licht bekommt.

Bedürfnisse reifer Gemüsegartenpflanzen

• Wenn die Pflanze reif ist . Und im Falle von Blumen oder Obstpflanzen bildet es Blüten und/oder Früchte
  • Ernährung: Wurzel- und Hülsenfrüchte benötigen kaum Nährstoffe. Wenn Sie Fruchtwechsel betreiben, bleibt in der Regel genügend Nährstoffe von der vorherigen Ernte übrig, damit die Pflanzen wachsen können. Mit Blattkulturen können Sie das Ernährungsmuster junger Pflanzen beibehalten. Stickstoff ist am wichtigsten, Phosphor und Kalium können in niedrigen Dosen verabreicht werden. Wir essen nicht die Wurzeln oder Blätter von Obst- oder Kohlpflanzen, sondern die Früchte. Und Kartoffeln sind Knollen, aber auch große Fresser. Wir geben diesen Pflanzen in der Reifephase viel Phosphor und Kalium. Schauen Sie sich die Gebrauchsanweisung genau an, um zu sehen, wie viel und in welcher Phase Sie die Nährstoffe verwenden. Eine andere Lösung ist die Herstellung von Beinwell , der kostenlos und sehr nahrhaft für Kohl, Obst und Kartoffeln ist.
  • Licht: Während der Fruchtbildung kann die Pflanze etwas wärmeres Licht gebrauchen als während der Keimung oder als junge Pflanze. Der Kelvin-Wert, der die Blütenbildung anregt, liegt bei 3000 bis 3500. Ich persönlich achte darauf, dass die Pflanzen im Wintergarten oder Gewächshaus der Blütenbildung standhalten. Die Sonne gibt ihnen dann das nötige Licht. Während des Fruchtansatzes profitieren die Pflanzen von noch wärmerem Licht mit Werten von 2500 bis 3000 Kelvin. Auch hier ist die Sonne draußen Ihr bester Freund. Es verfügt über das volle Spektrum an Lichtfarben.
  • Wasser: das gleiche wie bei einer jungen Pflanze. Bitte beachten Sie, dass eine ausgewachsene Pflanze ein tieferes Wurzelsystem hat und weniger Wasser benötigt. Mit seinen Wurzeln kann er sehr tief nach Wasser suchen. Wenn Sie in Töpfen wachsen und die Wurzeln begrenzt sind, müssen Sie mehr gießen.
  • Sauerstoff: wie bei jungen Pflanzen.
  • Hitze: Jede Pflanze hat ihre eigene Temperatur, bei der sie optimal wächst. Bei den meisten Obstkulturen liegt diese über 15 Grad. Deshalb pflanzen wir sie erst ab Mitte Mai im Wintergarten oder Gewächshaus. Wenn Sie dies früher tun, wachsen sie nicht oder es kann zu Frostschäden kommen. Es sei denn, Sie können es erhitzen.

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Winterzeit und bereits Vorkultivierung mit Hilfsmitteln

Jetzt wissen Sie, welche Bedürfnisse Pflanzen haben und wissen auch, was sie in welcher Wachstumsphase brauchen. Es wird Sie daher nicht überraschen, dass wir im Winter noch nicht mit dem Pflanzenanbau beginnen können. Es sei denn, Sie verwenden einige Tools. So können Sie im Gemüsegarten früher beginnen. Bitte beachten Sie, dass es keinen Sinn macht, bestimmte Kulturen im Innenbereich mit Hilfsmitteln vorzusäen. Wurzelgemüse zum Beispiel. Diese mögen es nicht, umgepflanzt zu werden (das tue ich bei Roter Bete und Fenchel ).

Wärme und Licht / ein Gewächshaus und Wachstumslichter

Jede Pflanze kann in einer künstlichen Umgebung gezüchtet werden. Schauen Sie einfach im Fernsehen zu, wie eine illegale „Unkraut“-Plantage zerstört wird. Der gesamte Zyklus der Cannabispflanze findet im Innenbereich statt. Heizung und Lampen ahmen die Sonne nach. Je nach Wachstum und Blüte müssen die Lampen häufig von blauem Licht auf roteres Licht ausgetauscht werden. Wenn Sie jemals die Gelegenheit haben, mit jemandem zu sprechen, der Gras anbaut, können Sie viel lernen. Nicht, dass ich hier den Anbau illegaler Dinge fördern möchte, ganz im Gegenteil. Mit dem Gemüsegarten lässt sich viel weniger Geld verdienen. Sie können Blumenkohl drinnen unter Licht anbauen, aber das ist sehr teuer. Was Sie tun können, ist, Ihrem Hobby im Winter in kleinerem Rahmen nachzugehen. Von den drei Phasen (Keimung, junge Pflanze und erwachsene Pflanze), die ich oben beschreibe, baue ich die ersten beiden Phasen einiger Pflanzen drinnen an. Ich gebe ein Beispiel meines Pfefferanbaus . Ich lasse Blumen, meine Tomaten, Salat, Rüben, Fenchel, Zwiebeln, ... auch drinnen keimen, bis die Jungpflanzen nach draußen gehen können.

• Keimen : Zum Keimen verwende ich ein Gewächshaus . Dabei handelt es sich um eine geschlossene Wachstumskammer, in der Sie Wärme und Licht regulieren können ( Wachstumslampen mit 6400 Kelvin). Ich lasse meine Pfeffersamen in einer modularen Schale bei 28°C keimen, die Pflanzen keimen in 4 Tagen. Vor dem Fenster kann man lange auf einen Platz warten, aber im Gewächshaus geht es sehr schnell. Am Anfang lasse ich die Sauerstoffgitter im Deckel geschlossen. Sobald ich sehe, dass etwas auf mich zukommt, öffne ich die Sauerstoffgitter. Der Keimungsprozess ist die Grundlage einer guten Pflanze. Ich lasse die Samen ab Ende Dezember vorkeimen. Das wird nicht in einer Woche passieren.

• Junge Pflanzen : Sobald die Samen gekeimt sind und sich die Keimblätter öffnen (je nach Pflanze 10 bis 20 Tage später), entferne ich die Pflanzen aus dem Gewächshaus . Da die Pflanzen nun hoch stehen, ist Wärme weniger wichtig als Licht. Ich stelle die Pflanzen an einen kühleren Ort, halte sie aber 15 Stunden am Tag unter 6400 Kelvin -Wachstumslichtern . Erinnerst du dich an die Babymilch ...? Ich verpflanze die Pflanzen auch in 9-cm-Töpfe mit Blumenerde für den Gemüsegarten, ihre erste Nahrung erfolgt über die Wurzeln. Die Blumenerde enthält ausreichend Nährstoffe für 6 Wochen. Ich gieße regelmäßig Wasser in die Schüssel mit den 9-cm-Töpfen. Nach diesen sechs Wochen sind wir in der zweiten Februarhälfte und ich verpflanze die Pflanzen in 15-cm-Töpfe mit zusätzlicher Blumenerde und Nährstoffen. Die Pfefferpflanzen bleiben 15 Stunden am Tag unter dem Licht. Das ist vom Aufstehen am Morgen bis kurz vor dem Schlafengehen der Fall. Wenn sich Blumen bilden, schneide ich sie aus. Ich möchte zunächst in eine robuste Pflanze investieren, die Früchte kommen später. Die ersten längeren Tage kommen Ende März und Anfang April. An diesen Tagen ziehen die Pflanzen auf die Fensterbank. Dort bekommen sie ein breiteres Lichtspektrum und ich kann den Blumen freien Lauf lassen.

• Aufwachsen : Erst nach Mitte Mai pflanze ich die Paprika in volle, nährstoffreiche Erde im Gewächshaus oder Gewächshaus, wo sie sehr schnell Früchte tragen. Die Blätter dieser Pflanzen verfärben sich in ein wunderschönes sattes Grün. Der Versuch, bei dem ich letztes Jahr einen Überschuss an Setzlingen auf der Fensterbank züchtete, führte zu blassgrünen Pflanzen, die später viele Probleme mit der Blüte und Fruchtbildung hatten. Ich habe viel Ernte von den Pflanzen eingefahren, die in ihrer Jugend viel Licht abbekommen haben. Außerdem musste ich sie regelmäßig beschneiden, im Gegensatz zu den Fensterbankpflanzen, die klein blieben und kleine Früchte hervorbrachten.

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wenn etwas schief geht

Das Wachstum der Pflanzen muss im Gleichgewicht sein. Wir selbst können nicht optimal leben, wenn wir 5 Tage lang keine Nahrung zu uns nehmen und am sechsten Tag dann ein 7-Gänge-Menü zu uns nehmen. Es würde uns krank machen. Gekeimte Pflanzen müssen Licht erhalten. Pflanzen, die nach draußen schreien, sollten auch ins Freie gelassen werden. Ich war letztes Jahr in einer Gärtnerei. Alles einheitliche Pflanzen, die vor Gesundheit nur so strotzen. Ich dachte: „Ja, Chemiemüll, F1-Sorten, die wie verrückt wachsen, das ist nicht so schwierig.“ Nach einem Gespräch mit dem Manager erfuhr ich, dass zu 100 % biologisch gearbeitet wird und auf den Karten standen die gleichen Salatsorten, die ich auch zu Hause in meinen Taschen hatte. Er erklärte mir, dass das Saatgut, die Aussaaterde, die Temperatur, das Licht in den Gewächshäusern, die Sorten je nach Jahreszeit, ... alles aufeinander abgestimmt sei. Investieren Sie nicht in ein Gewächshaus ohne professionelle Wachstumslampen . Die für den Gemüseanbau vorgesehenen Wachstumslampen sind nicht mit einer normalen T5 6400 Kelvin-Leuchtstoffröhre aus dem Baumarkt zu vergleichen. Sie helfen auch, aber die Lichtintensität ist oft viel geringer als bei den Wachstumslampen , die Sie in unserem Online-Shop kaufen können. Denken Sie über Ihre Kultivierung nach. Ich fange 12 bis 14 Wochen mit dem Pflanzen von Paprika an, bevor ich sie in die Erde pflanzen kann. Wenn ich das mit Salat mache, stirbt die Pflanze ab. Ich fange 4 bis 6 Wochen mit dem Salatanbau an, bevor er Anfang März unter Glas kommen kann. Bei Hitze passiert es oft so schnell, dass Ihre Jungpflanze zu schnell fertig ist und in ihrem zu kleinen Topf oder Tablett einen Wachstumsstopp hat. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über einige Gemüsesorten, die Sie in Ihrem Gewächshaus vorkultivieren können, einschließlich der Anzahl der Wochen bis zum Auspflanzen. Die Pflanztermine finden Sie pro Kultur in den Kulturblättern des Kulturverzeichnisses und hängen von der von Ihnen gewählten Kultur ab. Nicht alle Pflanzen eignen sich gleichermaßen für den Anbau im Gewächshaus und unter Lampen. Pflanzen mit einem langen Wachstumszyklus bis zur Aussaat profitieren mehr als Pflanzen mit einem kurzen Wachstumszyklus. Paprika : 12-16 Wochen vor dem Pflanzen (Blüten innen abschneiden) Tomate: 6-10 Wochen vor dem Pflanzen (die Blüten im Inneren nicht abschneiden) Aubergine : 10-14 Wochen Zucchini und Kürbis : 4-6 Wochen Blattkulturen: 4-6 Wochen Blütezeit: 10–12 Wochen Kohle: 6 - 8 Wochen Hülsenfrüchte: 4-6 Wochen (sie entwickeln schnell ein Wurzelsystem, also rechtzeitig in einen größeren Topf geben) Wurzelgemüse: Am besten direkt säen, das Umpflanzen gefällt ihnen nicht. Na schön, ich hoffe, ich habe Sie inspiriert. Ich werde Ende Dezember zurückfliegen und Ihnen gerne einen weiteren Auftrag geben. Inspirieren Sie Ihre Freunde und Bekannten, einen Gemüsegarten anzulegen. Warum das so ist, können Sie auf der Homepage „Alle im Gemüsegarten!“ nachlesen. Wenn Sie diese Informationen wertvoll finden, teilen Sie sie bitte über die Social-Media-Buttons. Sie unterstützen die Website auch, indem Sie Ihr Gemüsegartenzubehör in unserem Online-Shop bestellen. Tom Deseyn Auf dieser Website finden Sie ein Zimmergewächshaus , das laut BBC Gardeners World zum besten Zimmergewächshaus gewählt wurde. Pflanzenlampen sind separat erhältlich