Machen Sie Ihr eigenes Kombucha – Louise Avery

Zusammenfassung

Kombucha ist ein prickelnder, fermentierter Tee voller Probiotika und Antioxidantien. Das Getränk war bereits vor 2.000 Jahren in China bekannt und wurde aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile „Tee der Unsterblichkeit“ genannt. Heutzutage erfreut sich Kombucha auch als gesundes, natürliches Stärkungsmittel immer größerer Beliebtheit. Sie können diesen besonderen Tee ganz einfach zu Hause zubereiten, mit einer Kultur guter Bakterien als Hauptzutat. Sie können auch köstliche Aromen mit Obst, Gemüse oder Kräutern hinzufügen. So bereiten Sie das Kombucha zu, das perfekt zu Ihnen passt! In diesem Buch gibt Ihnen Louise Avery, Inhaberin der Mini-Kombucha-Brauerei Lois & The Living Teas, eine Einführung in Kombucha und den Brauprozess. Außerdem verrät sie 25 ihrer bewährten Rezepte, die Sie selbst anwenden können.