Oenoferm Interdry Erbslöh 5g
Oenoferm® InterDry wird für feine, elegante Weine mit dem vollen Spektrum reifer Fruchtaromen verwendet.
Gärtemperatur : 18–22 °C
Aromaprofil : Reife Früchte (Birne, Apfel, Melone), reife exotische Früchte (Mango, Ananas)
Vorteile : Möglichkeit, die Gärung durch Kühlung zu stoppen, geringe SO2-Produktion
Empfohlene Rebsorten: Müller-Thurgau, Traminer, Silvaner, Muskat-Ottonel, Bouvier, Goldburger, Furmint
Tipp : Stoppen Sie die Gärung, um den Fruchtzucker zu erhalten
Dosierung: 20 g Oenoferm® InterDry auf 100 L Saft geben, um die optimale Menge an lebensfähigen Hefezellen zu erhalten. Das sorgt dafür
ein guter Beginn der Gärung und Dominanz über die wilden Mikroorganismen.
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