Rebe Merlot auf Unterlage SO4

Allgemeines zur Rebsorte Merlot :

Der Name leitet sich vom französischen „le Merle“ ab, der Amsel, die der Überlieferung nach eine besondere Vorliebe für diese früh reifende Rotweinsorte hegt. In Frankreich hat Merlot seine historischen Wurzeln im Bordeaux, vermutlich bereits im 15. Jahrhundert als Nachkomme des Cabernet Franc. Im 19. Jahrhundert wurde die Rasse von Victor Rendu in seinem Standardwerk „Ampélographie française“ ausführlich beschrieben. Aufgrund seiner frühen Reife erreichen die Weine auch in der kürzeren Vegetationsperiode der nördlichen Anbaugebiete eine aromatische und tanninreiche physiologische Reife, was ihre Beliebtheit und ihren Anteil im Bordeaux erklärt. Neben seinen positiven Anbaueigenschaften zeigt Merlot auch seine sensorischen Vorzüge. Die Sorte drängt sich in den Cuvées nicht auf, sondern unterstützt die Verschnittpartner mit ihrer Fülle, der leuchtenden rubinroten Farbe und der dezenten Tanninstruktur. Zu den teuersten Kultweinen von Bordeaux zählen die erstklassigen Merlot-Weine von „Chateau Pétrus“. Auch im Anbau ist sie ein Schwergewicht. Mit einer Rebfläche von 200.000 Hektar belegt Merlot den sechsten Platz in der Weltrangliste der beliebtesten Rebsorten.

Traube :

Die typischerweise zylindrisch geformten, lockeren Trauben sind mittelgroß und teilweise geschultert. Die runden, dünnschaligen Beeren sind schwarzblau gefärbt, mittelgroß und haben saftiges Fruchtfleisch.

Wein :

Der Wein ist aufgrund der moderaten Säure- und Tanninstruktur und der hohen Reife voll und rund im Mund. Die typischen Aromen reichen von schwarzen Kirschen und Johannisbeeren, reifen Pflaumen bis hin zu dunkler Schokolade und würzigen Aromen von Nelken und Wacholderbeeren.

Anbautipps für Merlot-Reben:

Die Sorte wächst mittelstark bis kräftig und bevorzugt tiefgründige Böden mit guter Wasserversorgung. Aufgrund des frühen Knospenansatzes ist Merlot sehr empfindlich gegenüber Maifrost und eher mäßig frostbeständig. An warmen, frühen und gut genährten Standorten ist mit früher bis mittlerer Reife, möglicherweise sehr hohen Erträgen und hohem Alkoholgehalt zu rechnen. Parallel zur frühen Reifung nimmt der Säuregehalt mit zunehmender Reife rasch ab.

Zubereitung für Merlot-Rebe :

Legen Sie Ihre Rebe 24 Stunden lang in einen Eimer mit Wasser. So kann er sich vor dem Auspflanzen wieder satt machen.

Bodenvorbereitung :

Sie können Ihren Boden mit Lavasplitt (bei Kalkboden ) oder mit Bentonit und Lavamehl (bei Sandboden) verbessern.

Einen Weinstock pflanzen:

Bohren Sie mit einem Erdbohrer oder Spaten ein Loch mit einem Durchmesser von 10 cm und einer Tiefe von +/- 30 cm. Und pflanzen Sie den Weinstock mit der Veredelung direkt über dem Boden. Die Rebe kann zwischen 5 und 10 cm über dem Boden ragen. Pflanzen Sie Ihre Reben zwischen dem 1. und 15. Mai und lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 3 Fuß und zwischen den Reihen einen Abstand von 5 bis 6 Fuß.

https://youtu.be/oZt4llTGnVw