Rebe Auxerrois auf Unterlage SO4

Allgemeines zur Rebsorte Auxerrois :

Auxerrois gehört zur Familie der Burgunder und ist eine Kreuzung zwischen Pinot Noir x Gouais Blanc und könnte im Mittelalter im Burgund entstanden sein. Der Name stammt von der französischen Grafschaft Auxerre im Nordosten Frankreichs. Mit rund 1.600 ha ist dies auch das wichtigste Anbaugebiet. Darüber hinaus hat die Sorte in Luxemburg mit 190 ha und zunehmend auch in Deutschland mit 180 ha einen hohen Kulturwert.

Traube :

Die Trauben sind mittelgroß, leicht geschultert und von lockerer Struktur. Die mittelgroßen Beeren sind rund bis oval und haben eine gelbgrüne Schale, die bei voller Reife braun wird. Typischerweise gibt es an der Basis des Stocks mehr Triebe mit durchschnittlicher Wachstumskraft.

Wein :

Aufgrund der weichen und runden Struktur seiner Weine eignet sich der Auxerrois sehr gut für den trockenen Ausbau und verfügt auch bei moderaten Alkoholanteilen noch über ausreichend Fülle und Körper. Die Weine sind voll und reich an Bouquet mit angenehmer Säure. Typische Aromen sind Quitte, Melone und Mirabelle sowie würzige Aromen.

Anbautipps für die Auxerrois-Rebe :

Von den Wachstumsbedingungen her ist die Sorte mit dem „Weißen Burgunder“ vergleichbar. Die dünne Schale und die frühe Reife der Beeren erfordern eine rechtzeitige Ernte, um Fäulnis zu vermeiden.

Zubereitung der Rebsorte Auxerrois:

Legen Sie Ihre Rebe 24 Stunden lang in einen Eimer mit Wasser. So kann er sich vor dem Auspflanzen wieder satt machen.

Bodenvorbereitung :

Sie können Ihren Boden mit Lavasplitt (bei Kalkboden ) oder mit Bentonit und Lavamehl (bei Sandboden) verbessern.

Einen Weinstock pflanzen :

Bohren Sie mit einem Erdbohrer oder Spaten ein Loch mit einem Durchmesser von 10 cm und einer Tiefe von +/- 30 cm. Und pflanzen Sie den Weinstock mit der Veredelung direkt über dem Boden. Die Rebe kann zwischen 5 und 10 cm über dem Boden ragen. Pflanzen Sie Ihre Reben zwischen dem 1. und 15. Mai und lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 3 Fuß und zwischen den Reihen einen Abstand von 5 bis 6 Fuß.

https://youtu.be/oZt4llTGnVw