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Chaque année, je cultive régulièrement de l'ail dans mon potager. Je commence en octobre pour récolter de délicieux bulbes d'ail l'été suivant. L'ail parfume délicieusement vos plats et est très bénéfique pour le corps. Cultiver de l'ail frais n'a donc que des bienfaits. Si vos mains ou votre haleine sentent mauvais, voici quelques conseils pratiques pour vous aider. Vous trouverez ci-dessous un guide pour cultiver votre propre ail.
Conseils pour cultiver de l'ail biologique, du choix des variétés à la plantation et à la récolte.
Cultiver l'ail de manière biologique
L'ail est l'un des légumes-racines les plus faciles à cultiver au potager. Résistant à l'hiver, il est rarement attaqué par les insectes et les nuisibles. Au milieu de l'été, vous serez récompensé par une multitude de délicieux bulbes d'ail. Une fois bien secs, vous pourrez les utiliser frais en cuisine pendant six mois à un an.
Depuis quatre ans, je cultive mon propre ail de manière biologique. Chaque gousse se transforme en une belle tête d'ail. J'ai beaucoup appris au fil des ans, mais ce que j'ai surtout appris, c'est que cultiver de l'ail est incroyablement facile. Vous envisagez un potager et ne savez pas par quels légumes commencer ? N'oubliez pas que l'ail est l'un des légumes-racines les plus satisfaisants. Si vous souhaitez démarrer un potager à l'automne, la culture de l'ail devrait être l'une de vos premières activités. Alors, n'attendez pas de pouvoir semer vos fèves en février ; vous pouvez commencer dès octobre.

Cultiver de l'ail pour un bon approvisionnement hivernal
Quand cultiver l'ail
La meilleure période pour planter l'ail est l'automne et le début de l'hiver. Une fois les gelées installées, il est préférable de ne plus planter de gousses d'ail. Nous plantons en automne avant la récolte, car il faut environ six à huit mois pour qu'un bulbe d'ail se développe complètement. Si nous plantons en mars, la récolte ne se fera pas avant septembre. L'ail préfère une saison de croissance fraîche. Si vous plantez l'ail pendant une période chaude, la gousse poussera, mais ne formera pas de groupe pour former un bulbe. L'ail a besoin de chaleur pour sécher et se dessécher. Selon votre région et les températures, il est conseillé de donner à votre ail un bon départ pour sa croissance. Cela signifie planter les gousses d'ail entre octobre et décembre (un mois avant les premières gelées). Ainsi, elles pourront déjà produire de vigoureuses pousses vertes. Dès le printemps, elles connaîtront une poussée de croissance et auront une longueur d'avance sur l'ail planté au printemps.