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Cultiver de l'ail : votre guide complet pour une récolte réussie

Biologiche knoflook kweken in de moestuin

Chaque année, je cultive régulièrement de l'ail dans mon potager. Je commence en octobre pour récolter de délicieux bulbes d'ail l'été suivant. L'ail parfume délicieusement vos plats et est très bénéfique pour le corps. Cultiver de l'ail frais n'a donc que des bienfaits. Si vos mains ou votre haleine sentent mauvais, voici quelques conseils pratiques pour vous aider. Vous trouverez ci-dessous un guide pour cultiver votre propre ail.

Conseils pour cultiver de l'ail biologique, du choix des variétés à la plantation et à la récolte.

Cultiver l'ail de manière biologique

L'ail est l'un des légumes-racines les plus faciles à cultiver au potager. Résistant à l'hiver, il est rarement attaqué par les insectes et les nuisibles. Au milieu de l'été, vous serez récompensé par une multitude de délicieux bulbes d'ail. Une fois bien secs, vous pourrez les utiliser frais en cuisine pendant six mois à un an.


Depuis quatre ans, je cultive mon propre ail de manière biologique. Chaque gousse se transforme en une belle tête d'ail. J'ai beaucoup appris au fil des ans, mais ce que j'ai surtout appris, c'est que cultiver de l'ail est incroyablement facile. Vous envisagez un potager et ne savez pas par quels légumes commencer ? N'oubliez pas que l'ail est l'un des légumes-racines les plus satisfaisants. Si vous souhaitez démarrer un potager à l'automne, la culture de l'ail devrait être l'une de vos premières activités. Alors, n'attendez pas de pouvoir semer vos fèves en février ; vous pouvez commencer dès octobre.

Cultiver de l'ail pour un bon approvisionnement hivernal

Cultiver de l'ail pour un bon approvisionnement hivernal

Quand cultiver l'ail

La meilleure période pour planter l'ail est l'automne et le début de l'hiver. Une fois les gelées installées, il est préférable de ne plus planter de gousses d'ail. Nous plantons en automne avant la récolte, car il faut environ six à huit mois pour qu'un bulbe d'ail se développe complètement. Si nous plantons en mars, la récolte ne se fera pas avant septembre. L'ail préfère une saison de croissance fraîche. Si vous plantez l'ail pendant une période chaude, la gousse poussera, mais ne formera pas de groupe pour former un bulbe. L'ail a besoin de chaleur pour sécher et se dessécher. Selon votre région et les températures, il est conseillé de donner à votre ail un bon départ pour sa croissance. Cela signifie planter les gousses d'ail entre octobre et décembre (un mois avant les premières gelées). Ainsi, elles pourront déjà produire de vigoureuses pousses vertes. Dès le printemps, elles connaîtront une poussée de croissance et auront une longueur d'avance sur l'ail planté au printemps.

À propos du blogueur

Je m'appelle Tom et je suis copropriétaire de Plukkers.com. Je suis père de deux charmantes filles et j'ai une épouse chérie. Lorsque j’ai transformé un endroit nu de la pelouse en jardin d’herbes aromatiques en 2014, j’ai ressenti une sensation très particulière à l’intérieur. J'ai tout de suite senti qu'il ne s'agissait pas d'un effet de mode mais du début d'une passion irrésistible et fougueuse. Je voulais tout savoir et j'ai écrit ce que j'avais appris sur mon site Web Potager Faits, qui s'appelle désormais Plukkers.com. Je veux aussi inspirer d’autres personnes à cultiver leur propre nourriture. Mon jardin de rêve avec véranda, potager et vignoble d'agrément de 333 vignes est situé à côté de ma maison à Wielsbeke. En plus du vin, je prépare également de délicieuses bières à l’intérieur pour célébrer occasionnellement la vie avec modération. Je trinque avec vous à une vie fascinante et richement remplie sous la devise : « Faites-le vous-même ! ».

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