Check-list potager 15 – 1er au 15 septembre – Je vais ajuster mes objectifs potagers

Introduction

Incroyable, nous sommes déjà début septembre. La saison des potagers 2018 touche à sa fin. La position du soleil y est pour beaucoup. Le soleil brille moins souvent et aussi de moins haut sur le bout de terre où nous vivons et jardinons. En conséquence, il fait également de plus en plus froid semaine après semaine à l'approche de l'automne et de l'hiver. Et bientôt ces jours gris reviendront, sans presque aucune lumière. Pas besoin de semer quelque chose qui n’arrivera jamais dans l’assiette. Il y a encore un certain nombre de choses qui peuvent certainement être gâchées, vous en lirez plus loin dans cette liste de contrôle. Je ne pense pas encore arrêter en 2018. Je démarre maintenant un potager d'hiver afin de pouvoir continuer à manger les délicieux aliments de mon jardin pendant l'hiver. Je vais aussi faire quelque chose avec les germes et en novembre, les lampes de propagation et de croissance seront à nouveau retirées de l'écurie pour les nettoyer correctement afin que ma saison 2019 puisse déjà commencer.

Combien de listes de contrôle sont restées en 2018

Ces listes de contrôle continueront pendant un certain temps, mais elles deviendront de plus en plus courtes. Quant à « que pouvez-vous semer d'autre ? », la liste deviendra de moins en moins grande, mais la liste de contrôle plus petite sera complétée par de nombreuses choses qui me passent par la tête. Les choses que je souhaite faire différemment l'année prochaine, les tendances au potager, mais aussi ma vision du potager évolue constamment. Peut-être que la paternité y est pour quelque chose. Ma fille Ella (qui a 8 semaines) et ma femme Stefanie se portent très bien, à part quelques désagréments. Merci pour les nombreux emails et messages demandant à ce sujet.

Et si vous préférez consulter la liste de contrôle bihebdomadaire ailleurs ?

Pour ceux qui reçoivent cette liste de contrôle par e-mail : Si vous souhaitez consulter cette newsletter sur le site Moestuinweetjes (avec photos), vous pouvez le faire via le lien : Consultez la liste de contrôle sur le site Moestuinweetjes Pour ceux qui consultent cette checklist sur le site : Si vous souhaitez également la recevoir toutes les 2 semaines par email, merci de vous inscrire à ce lien : Abonnez-vous à la checklist par email

Ma vision du potager change

Potager Faits et Potager TV quelques chiffres...

En 2015, j'ai lancé www.moestuinweetjes.com et la chaîne YouTube Moestuin TV . Au cours des trois dernières années, plus de 100 000 personnes uniques ont visité Potager Faits (souvent plusieurs fois) à la recherche d'une profondeur de semis, d'un calendrier mensuel ou d'un produit de notre boutique en ligne. Plus de 2 000 personnes sont devenues clients de Potager Faits et ont acheté leurs fournitures de potager dans notre boutique en ligne . Ma chaîne YouTube Potager TV contient désormais plus de 250 vidéos du potager. La plupart (95%) de mon potager, parfois des gens m'envoyaient aussi spontanément des vidéos de leur potager et je les publiais si cela faisait du bien à l'expéditeur. Les vidéos totalisent près de 800 000 vues et 4 177 personnes se sont abonnées à la chaîne pour recevoir un message à chaque fois qu'une nouvelle vidéo apparaît. Je n’aurais jamais pu imaginer toucher autant de personnes. Cultiver sa propre nourriture est en plein essor.

De la satisfaction et un coup de pied au cul

Les faits sur le potager et la télé sur le potager me donnent une grande satisfaction. Je suis journaliste de formation, mais je n'exerce pas ce métier. Peu de temps après mes études, je me suis retrouvé dans un autre emploi à cause d'un accident de la route qui m'a grièvement blessé au bras. Je suis aujourd'hui comptable et responsable informatique dans une association qui défend la liberté de choix dans la vie des personnes handicapées et les guide également dans cette démarche. J'aime vraiment faire ça et avec Potato Garden Facts et Potato Garden TV, je peux utiliser mes talents de journaliste comme passe-temps, je ne peux pas appeler ça comme ça moi-même, mais vous comprenez ce que je veux dire. J'aime particulièrement les réactions qui viennent des gens qui échangent leurs expériences, donnent des conseils, racontent leur propre histoire, etc. De nombreux jeunes et maraîchers débutants répondent à la chaîne YouTube, YouTube est leur support de prédilection pour rechercher des informations. Petit aperçu des centaines de réactions aux vidéos de Potager TV , dont certaines me font vraiment dresser les cheveux :

• Personnel Houthoudo Je suis fan de toi, j'ai commencé le potager grâce à toi et j'ai 9 ans
• Werner F. Halo Tom, j'ai démarré un potager pour la première fois cette année, en partie grâce à tes vidéos, avec pour la plupart du succès. J'ai une bande de 1 m dans mon potager qui est majoritairement à l'ombre. Que vaut-il mieux y planter ?
• Siem Piersma : Allô Tom, Je suis un grand fan de toi et j'ai 15 ans. Je viens de démarrer mon propre potager donc j'ai encore beaucoup d'expérience à acquérir. Je viens d'avoir des poivrons germés, des poivrons et des tomates. Puis-je faire pousser ces plantes à l’extérieur ? Je n'ai pas de serre donc ce n'est pas une possibilité.? Salutations, Siem.
• Nicole Quel beau compte, je suis un grand fan de votre part, je viens de démarrer mon propre potager et je peux apprendre beaucoup de choses de vous. Concrètement, que faites-vous de tous les légumes récoltés ?
• Bert Rots Encore super beau, je viens de le regarder avec un ami en faisant la vaisselle. Elle a aussi aimé ??????

Les réactions sur YouTube, Fac Ebook , les checklists potager 100% anti-oubli et sur le site de Moestuinweetjes lui-même nous poussent également en avant dans le potager. Cela vous donne un véritable coup de pouce pour vous concentrer encore plus sur votre potager à l’avenir.

Un potager contre l’accès à une alimentation honnête, fraîche et écologique

Les légumes du potager valent 7 fois plus que ceux du supermarché

J'en ai déjà parlé, en 2015 j'ai lancé Potager Faits pour convaincre tout le monde de se lancer dans un potager. J'ai écrit plusieurs articles sur le site sur la création d'un potager, réalisé de nombreuses vidéos, j'envoie cette checklist toutes les 2 semaines, ... tout pour que ce que nous mangeons nous appartienne à nouveau. Que nous sachions de quel sol provient la pomme de terre que vous mangez. Que nous savons que cette pomme de terre, cette tomate ou cette carotte n’a pas été transportée sur des centaines, voire des milliers de kilomètres par avion et par camion. De plus, en un an vous aurez également évité des kilos d’emballages (souvent en plastique). Le fait que nous ayons vu le processus de croissance d'un légume et que nous observions les progrès chaque jour ou quelques jours, voir quelque chose pousser est très bon pour un esprit sain. Le fait que nous ayons parfois transpiré pour arracher ces poireaux ou contrôler les mauvaises herbes, l'exercice vaut de l'or. C'est bien que nous ayons convenu avec des amis d'échangerdes graines ou des plantes ou de faire du compost ensemble. Cultiver ses propres légumes présente 7 avantages :

• Vous savez d'où ça vient et ce qui lui est arrivé
• Vous avez évité beaucoup de pollution environnementale
• Vous avez rendu votre esprit plus sain
• Vous avez gardé votre corps en forme
• Vous avez été social et avez rendu les gens heureux
• J'espère que vous avez aussi économisé de l'argent
• Vous avez certainement mangé des légumes plus savoureux

Je suis donc très convaincu de la valeur ajoutée d'un potager, comme je l'ai listé plus haut il y a 7 atouts, et j'en ai probablement oublié certains. Par exemple, le processus d'apprentissage des enfants où ils voient comment quelque chose grandit et comment on obtient des résultats si on accorde de l'attention et du respect à quelque chose. Une leçon difficile à apprendre à l’école, mais si importante dans la vie humaine. Et peut-être que vous en trouverez plus, assurez-vous de me les envoyer par e-mail à tom@moestuinweetjes.com ou répondez simplement au bas de ce message.

Je ne pense pas que le supermarché soit génial

Tout le monde n’a pas la main verte

Mais je réalise aussi que tout le monde n’a pas la main verte, que tout le monde ne peut pas donner la priorité à un potager. Qu'une famille occupée ou peu de terrain disponible puissent être la cause de la décision de ne pas démarrer et entretenir un potager. Je peux y gagner 100% de mes revenus, mais l'alternative à « garder son propre potager » est souvent à l'opposé de ces 7 atouts, le supermarché. Il existe des formes intermédiaires (marchés bio locaux ou magasins agricoles bio) mais leur part de marché est très faible.

Faire des achats efficaces dans les supermarchés

Dans le grand supermarché, tout est soigneusement lavé, par type, en vrac ou préemballé sur des étagères. Vous pouvez également acheter vos céréales du petit-déjeuner ou vos produits de lessive 10 mètres plus loin. Une demi-heure de trajet avec un caddie et 2 minutes à la caisse self-scan et vous pouvez rentrer chez vous. Vous n'avez plus à vous inquiéter pour le reste de la semaine. Vous avez de la viande, des légumes, de la lessive, des produits d'hygiène,... Vous pouvez même emporter avec vous des téléviseurs, du mobilier de jardin ou une mallette à outils de 250 pièces.

Bénéfice Bénéfice Bénéfice

J'ai maintenant beaucoup dévié de mon objectif (l'accès à une alimentation écologiquement responsable), mais je ne pense pas que les supermarchés soient si géniaux, alors je vais continuer. La raison pour laquelle je ne suis pas fan, c'est parce qu'une chose est centrale dans un supermarché : faire le plus de bénéfices possible pour que les actionnaires reçoivent chaque année leur dividende de 4 %. Lorsqu'ils établissent leur budget annuel de coûts et de revenus, ils commencent par le bas, là où le résultat est indiqué, le bénéfice de 4 %. Tous les choix qui doivent être faits sont en faveur de ce profit. Aménagement du magasin, systèmes de paiement, horaires d'ouverture, ... 4% 4% 4% Aucun problème en soi. Mais aussi lorsqu'il faut faire des choix en matière d'approvisionnement alimentaire... 4% 4% 4%. On peut proposer du persil toute l'année, même s'il vient d'Ethiopie et parcourt 8 000 km et que ces avions émettent des tonnes de CO2... 4% 4% 4%

L’écart entre les aliments cultivés dans les supermarchés et ceux cultivés localement est trop grand

Non seulement les supermarchés mais aussi les marchés hebdomadaires réguliers ont toujours des tomates, des poivrons , du céleri, ... Les marchands de légumes du marché avec la remorque de 18 mètres de long vendent également des légumes dans un but lucratif et non dans un but lucratif. peut être cultivé sur notre propre sol, sous notre climat. L’écart entre mon potager et le supermarché est très grand, il existe peu de formes intermédiaires et si elles existent, elles ne sont pas assez populaires.

Accès à des aliments cultivés localement dans une ferme urbaine

Je n'avais pas prévu d'écrire autant sur les supermarchés, mais il fallait que ça sorte. Retour sur l'accès à une alimentation écologiquement responsable. Je peux cultiver des légumes bio issus du sol local dans mon potager, j'ai certaines compétences pour cultiver beaucoup de légumes. Je peux le distribuer à ma famille et à quelques amis proches. Personne ne quitte notre maison sans légumes frais. Et lors d'une visite quelque part, nous offrons un panier de légumes frais à la place de fleurs ou d'une bougie parfumée « made in China ». Ils sont très chaleureusement accueillis. Vous voyez des légumes cultivés sur place dans très peu de ménages. Et si vous les voyez, c'est en été et seulement quelques espèces. Je ne peux actuellement pas cultiver davantage pour vendre parce que je ne suis pas établi en tant qu'agriculteur et aussi parce que je ne peux pas gérer cela en combinaison avec mon travail actuel. Il n'y a pas que la culture, il y a aussi le lavage, l'emballage, la vente, la livraison, la comptabilité, toutes les obligations légales (lire remplir les papiers).

Une ferme urbaine... urbaine quoi ?

Je caresse l’idée de cultiver à terme des légumes dans mon potager pour un public plus large que ce n’est le cas actuellement. Donner à davantage de personnes la possibilité de manger des légumes cultivés localement, qui sait, même de leur propre jardin s'ils en mettent à disposition. Rendre la nourriture écologiquement responsable disponible dans mon propre code postal. Tant pour les personnes qui souhaitent partager un bout de leur jardin avec moi, que pour les personnes souhaitant acheter un forfait hebdomadaire et également pour les établissements de restauration qui trouvent important que leur nourriture soit produite localement. En 2019, je souhaite faire quelques tests. Que puis-je produire pendant l’hiver, le printemps, l’automne et l’hiver pour disposer en permanence d’aliments BIO produits localement. Cela se produira à petite échelle en 2019. J'ai déjà un marché de vente, ma famille et mes amis et 1 restaurant qui souhaite acheter des légumes. Une ferme urbaine est un petit potager ou fruitier qui fournit de la nourriture à la population locale. Vous n'êtes pas nécessairement propriétaire de la terre, vous pouvez également cultiver les jardins d'autres personnes en échange de nourriture.

Que ferais-je dans ma ferme urbaine

Je veux m'assurer de pouvoir leur proposer chaque semaine une sélection de légumes comme alternative aux légumes émetteurs de CO2 du supermarché. Si j'arrive à cultiver des légumes pour moi-même, quelques familles et 1 restaurant chaque semaine en 2019, je pourrai éventuellement augmenter mon espace disponible et faire évoluer le projet. Il s'agit de cultiver des légumes pour des restaurants, un marché fermier BIO, un programme de colis alimentaires ou une boutique BIO à partir de 2020. Et tout cela dans mon propre code postal, sans camions, avions ou autres pollueurs. A terme, j'aimerais aussi embaucher des personnes qui ont plus de difficultés à accéder au marché du travail. Imaginez la valeur ajoutée que mon entreprise pourrait apporter. Je pense qu’il s’agit d’un projet fascinant mais en même temps ambitieux. Beaucoup de travail pour moins d'argent mais j'espère changer le monde, m² par m². Je donne également toujours la priorité à mon travail actuel et je vais me permettre de ne pas réussir mon projet, même si je ferai beaucoup pour qu'il réussisse. J'ai déjà reçu l'aide de quelques personnes, mais je ne pourrais jamais y parvenir seul.

Je suis très curieux de connaître votre avis sur une ferme urbaine

Je veux vous demander quelque chose : j'aimerais beaucoup votre avis sur l'idée de créer une Ferme Urbaine. Que pensez-vous du projet de démarrer une entreprise de légumes BIO cultivés sur place ? Et aimeriez-vous pouvoir suivre les tâtonnements de cette initiative en 2019 via des vidéos, des articles de blog, des photos Instagram, ... ? Avez-vous des conseils, des suggestions ou des commentaires à ce sujet ? Je suis très ouvert à votre avis. Je lirai également et répondrai à chaque opinion.

Que pouvez-vous semer d’autre maintenant ?

Légumes à feuilles

La laitue de récolte régulière ( White Dunsel ), la laitue moutarde et le pourpier d'hiver sont désormais également parfaites pour semer début septembre pour la laitue d'hiver. Mes premiers plateaux ont été semés et je sèmerai à nouveau d'ici trois semaines. J'ai aussi des légumes en hiver. N'oubliez pas de prévoir également un bon tissu polaire en cas de gel (nocturne).

• Roquette (Culture normale et hivernale)
• Épinard (Culture d'automne)
• mâche (Feuilles de verre froides)

Cultures de chou

Le chou-fleur que vous semez maintenant n’est plus destiné à être consommé cette année, mais à être replanté l’année prochaine. Je choisis la variété Chou-Fleur Walcheren Winter . Semez-les en plaques de 73 trous, repiquez-les dans des pots p7 et plantez-les dans mon tunnel de potager en début d'année prochaine.

• Chou-fleur (Élevage de vaches sous serre)
• Cresson

Cultures de légumineuses

Même les graines de fèves que vous semez maintenant ne produiront pas de fèves dans votre assiette cette année. Lesgraines germeront, donneront de jeunes plantes, hiverneront et deviendront des plantes adultes l'année prochaine. Les personnes qui souffrent de pucerons noirs peuvent pratiquer cette culture afin de gagner quelques semaines par rapport à un semis en pleine terre en février.

• Fève (très tôt)

Légumes racines

Les graines d'oignons que vous plantez désormais dans le tunnel du potager ou dans l'armoire de jardin vous donneront des oignons juste avant la mise en terre des poivrons et poivrons fin mai. Si vous les plantez à l'extérieur, vous aurez des oignons en juin ou juillet. Il faudrait aussi penser aux moustiquaires en mars de l'année prochaine, je n'utilise même rien dans le placard de jardin sous verre.

• Bruit de tige (Culture hivernale)
• Oignons de semence (Culture hivernale)

Épices

Les graines de persil peuvent désormais être enterrées. Les plantes que vous avez actuellement sont peut-être à leur meilleur. Vous pouvez donc désormais semer du persil sous verre et le placer là où se trouvent vos tomates. Apportez au sol quelques granulés d'engrais organique et, si vous en avez, du compost décomposé.

• Persil (Culture d'automne et d'hiver)

Enfin

Voilà, la check-list du potager 100% anti-oubli est terminée. Trouvez-vous cette liste de contrôle, le site Internet www.moestuinweetjes.com ou la chaîne Youtube Moestuin TV utiles et souhaitez-vous l'exprimer ? D'une part, vous pouvez aimer notre page Facebook Faits sur le potager et envisager d'acheter vos fournitures de potager dans notre boutique en ligne . Vous soutenez toutes les initiatives entreprises par Potato Garden Facts pour attirer davantage de personnes vers le potager ou pour permettre à davantage de personnes d’accéder à des aliments sains et produits localement. J'aimerais aussi beaucoup que vous me donniez votre idée d'agrandir mon potager en ferme urbaine où je diffuserai le résultat de mes efforts en matière de potager dans mon quartier. Vous pouvez répondre ci-dessous à ce message (si vous lisez ce message sur le site) ou répondre à cet email (si vous lisez ce message depuis votre boîte mail). Cordialement, Tom Moi-même dans mon potager