Semez du bok choy ou du chou chinois - faites pousser de délicieux croquants verts

D'abord un peu plus sur la différence

Tatsoi, box choy, pak choi, chou chinois, laitue mizuna /moutarde, ... Tous de délicieux légumes tendances et sains très faciles à semer au potager. Dans cet article, je parle du chou asiatique pak choi, du box choy et du chou chinois. Les différences entre le pak choi et le box choy sont minimes. Le chou chinois est différent. Le bok choy et le bok choy sont également appelés chou chinois blanc et, comme le chou chinois, appartiennent aux cultures chinoises de brassicas ou de choux. Le bok choy a des tiges blanches assez épaisses avec de belles feuilles vert clair à vert foncé. Leur taille varie de 10 à 25 cm de hauteur. La plante est comestible de haut en bas, le goût est excellent. Pour plus de simplicité, j’appelle ce chou chinois bok choy. Alors que le pak choi ressemble à un bouquet de feuilles de chou, le chou chinois est une sorte de chou pommé allongé. Vous pouvez utiliser du chou chinois finement haché dans vos plats sautés préférés, la saveur donne un véritable « kick » au goût, tout comme celle du pak soi. Les pots de chili, de poisson et de sauce soja bondissent déjà dans votre placard. La citronnelle, le gingembre et l'ail ont hâte de passer dans la poêle. Les jeunes feuilles de bok choy sont également incontournables dans vos salades d'automne. Mais cultivez d’abord vous-même du bok choy et du chou chinois dans notre potager. La méthode de culture est la même pour le chou chinois et le pak choi (bok choy), mais les distances de semis et de plantation diffèrent.

Saviez-vous que le charbon chinois :

• sont extrêmement sains en tant qu'antioxydants et que l'acide folique et le sélénium réparent les cellules endommagées de votre corps ?
• Vous pouvez aussi en manger trop. Alors limitez-vous à 2 x pak choi par semaine
• Le chou chinois boit beaucoup. Il faut donc suffisamment d'eau dans le potager

Quel sol veulent les variétés de choux chinois ?

Vous ne serez pas surpris d'apprendre que le bok choy et le chou chinois apprécient également un sol riche en compost décomposé. Une poignée (40 grammes) de granulés d'engrais organique universel par m2 suffisent pour faire pousser vos choux asiatiques. Plus le compost que vous ajoutez est frais, moins vous devez ajouter de granulés d'engrais. Ces légumes n'aiment pas être transplantés ou gaspillés. Il est donc préférable de semer les graines de pak choi et de chou chinois en pleine terre. Vous pouvez également acheter des plants de bok choy et des plants de chou chinois dans cette boutique en ligne de mars à juin.

Instructions de semis du bok choy et du chou chinois

Choisissez un endroit ensoleillé dans votre potager ou un endroit partiellement ensoleillé et partiellement ombragé. Ces variétés de chou chinois préfèrent pousser dans des températures plus fraîches. Ne les semez donc pas juste avant l’été. Semez vos graines à 1 cm de profondeur. Semez deux graines tous les 25 cm (bok choy) à 45 cm (chou chinois) et laissez 45 cm (bok choy) et 70 cm (chou chinois) entre les rangs. Gardez vos graines bien humides. Si vous disposez d'un système d'irrigation, placez un tuyau microporeux à côté de vos rangs. Cela garantit que les graines ne se dessèchent jamais et que les jeunes plantes ne doivent jamais rester sans eau. Une fois que vous avez des plantes de 5 à 10 cm, vous pouvez retirer le tuyau d'égouttement et pailler le sol avec du compost ou des copeaux de bois.

Quels mois peut-on semer et/ou planter du pak choi et du chou chinois ?

Semez le chou chinois de mi-juillet à fin août. Ensuite, les plantes deviennent des plantes adultes après la germination au début de l'automne. S’ils sont trop chauds et secs, ils s’envoleront. Vous pouvez même les semer dans la véranda ou dans le placard de jardin en septembre. Cela fonctionne très bien lorsqu'une assiette devient disponible après les premières tomates.

La protection des cultures, autrement dit « Mangez votre propre charbon »

Les larves de la mouche du chou mais aussi celles du chou blanc raffolent de vos légumes. Alors investissez dans un filet anti-insectes de qualité. Un maillage de 1,54 x 0,97 mm est suffisant (90gr/m² dans notre boutique en ligne ). Il est également important (comme pour beaucoup de choux et de légumes à feuilles) de penser à lutter contre les escargots (lien vers l'article) toute l'année.

Récolte du bok choy et du chou chinois

La plante a besoin de 90 jours pour germer avant de pouvoir la récolter. Avec le pak choi, vous pouvez récolter les feuilles extérieures matures de la plante. La plante produit ainsi de plus en plus de carbone. Récoltez les choux chinois à maturité en coupant le chou à 4 à 6 cm de la base. De cette façon, vous encouragez une deuxième récolte (la plante repousse souvent).

Enfin

J'espère que vous vous lancerez dans ces légumes car ils valent vraiment la peine d'être cultivés. Si vous trouvez ces informations intéressantes et précieuses, partagez l’article avec vos amis potagers. Si vous souhaitez soutenir ce site, vous pouvez le faire en achetant vos fournitures de potager dans notre boutique en ligne . Avec le code de réduction 'jardin biovegetable' vous bénéficiez d'une réduction de 5 euros sur votre premier achat. Bonne chance pour cultiver ces légumes. À M