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Groupe de cultures : culture de feuilles |
Famille de cultures : Famille du chénopode |
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Variétés connues : Bazarut , Winter Giants , Nouvelle Zélande , Securo , Fraise Épinard
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Profondeur de semis : 2,5 cm
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Hauteur : 15-40 cm |
Distance de semis : 15 cm entre les rangs, 10 cm entre les plants |
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Germination : 7-21 °C / 7-14 jours
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Distance de plantation : 15 cm entre les rangs, 10 cm entre les plants |
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Cycle de croissance : 40-60 jours |
Transplanter comme : semer in situ |
Mode de culture : « Semer les épinards toute l’année »
- Précoce : Semer sous serre janvier-février ; récolte avril-mai
- Printemps : Semer en extérieur de mars à mi-avril ; récolte mai-début juin
- Été : Semer en extérieur mi-avril-mi-juillet ; récolte mi-mai - mi-juillet
- Automne : Semer mi-juillet-mi-septembre ; récolte mi-août-octobre
- Hiver : Semer sous serre mi-octobre-décembre ; récolte de mi-décembre à début avril.
Épinards dans notre boutique en ligne 
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Emplacement: 
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Arroser : 
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Bons voisins : pois, haricots , choux, céleri, aubergines , oignon, fraise |
Mauvais voisins : / |
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Résistant au gel : Oui |
Système racinaire : 30-45 cm |
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Fertilisation : Engrais universel, vautour ortie. Soyez prudent avec une fertilisation azotée excessive car les épinards stockent facilement les nitrates. Si les nitrates se transforment en nitrites, cela peut être nocif pour la santé. |
Sol préféré : pH : 6,0 - 7,0 |
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Dangers et préoccupations : Escargots
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Récolte et conservation : Tout comme pour la laitue cueillie, nous cueillons également les feuilles extérieures pour notre assiette. Les jeunes feuilles sont délicieuses en salade, les feuilles plus âgées peuvent être en ragoût.
La valeur nutritionnelle :
100 grammes d' épinards cuits sans sel contiennent :
- 23 calories
- 0 gramme de graisse
- 3 grammes de protéines
- 4 grammes de glucides
- 2 grammes de fibres
- 0,6 gramme de sucre
- Vitamines : A, B6, C, E et K
- Autres : Calcium, Fer, Magnésium , Phosphore , Potassium, Cuivre et Manganèse.
- Négatif : Beaucoup de sodium
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 = peu de soleil = soleil modéré  = beaucoup de soleil  = peu d'eau = eau modérée  = beaucoup d'eau |
