Cuisson du pain

La cuisson au levain est un art traditionnel qui commence avec des ingrédients simples, de la farine et de l'eau, et se termine par un délicieux pain croustillant sorti de votre propre four. Le processus nécessite de la précision et les bons outils. Dans cette collection, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour commencer et perfectionner votre aventure culinaire. Des paniers de levée qui donnent à votre pâte une belle structure, aux grattoirs à pâte et au thermomètre pour simplifier le processus de cuisson. Nos pierres à pain garantissent une croûte parfaite, tandis que des lames spéciales vous aident à créer ces coupes emblématiques.