Semis de haricots verts ( Phaseolus coccineus )
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Groupe de cultures : Légumineuses |
Famille de cultures : Famille des papillons |
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Variétés connues : Haricots coupés (stick) : Helda , Raadsheer type Veense , Boerentenen à grosses graines ; Haricots coupés (brousse) : Admire
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Profondeur de semis : 5 cm
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Hauteur : 60 - 75 cm (buisson) et 240 - 360 cm (piquet) |
Distance de semis : haricot nain : 5 cm entre les plants, 35 cm entre les rangs ; Haricots verts : 5 à 10 cm entre les plants. Haricot tige. 10 cm autour de chaque piquet. Disposez les piquets à 50 cm les uns des autres dans le rang et à 70 cm les uns en face des autres. |
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Germination : 16°C / 6-12 jours
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Distance de plantation : haricot nain : 20 cm entre plants, 45 cm entre rangs ; Haricot tuteur : 10 cm en cercle autour de chaque tuteur. Disposez les piquets à 50 cm les uns des autres dans le rang et à 70 cm les uns en face des autres. |
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Cycle de croissance : 115 jours |
Planter en : deux vraies feuilles (le semis sur place donne de meilleurs résultats) |
Méthode de culture :
- Arbuste
- Haricot d'Espagne : Semer à l'extérieur mi-mai-mi-juin ; récolte mi-juillet-septembre
- Haricot tige
- Haricot d'Espagne précoce : Semer sous serre mi-avril-début mai ; planter à l'extérieur en mai; récolte juillet-août
- Haricot commun : Semer en extérieur de mi-mai à fin juin ; récolte fin juillet-septembre
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Emplacement: 
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Arroser : 
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Bons voisins : Rhubarbe, concombre , maïs , radis, fraise, céleri, |
Mauvais voisins : Betterave , chou-rave, fenouil , oignon, tournesol , ail, chou, piment , tomate |
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Résistant au gel : Non |
Système racinaire : 45-60 cm |
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Fertilisation : peu |
Sol préféré : pH : 6,0-6,8 limoneux et argileux |
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Dangers et inquiétudes : peu
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Récolte et conservation : Récoltez les fèves lorsqu'elles sont longues et fermes. Coupez les haricots avec des ciseaux bien aiguisés ou un couteau. La soupe ou les haricots secs peuvent être récoltés lorsque la gousse est fanée, laissez-les sécher encore 14 jours dans un endroit bien aéré puis conservez-les dans un bocal fermé, ils sont également extrêmement décoratifs. Assurez-vous de jeter les plantes au tas de compost après la récolte, elles sont pleines d'azote pour l'année suivante.
La valeur nutritionnelle :
100 grammes de haricots verts bouillis sans sel contiennent :
- 35 kcal
- 0 gramme de graisse
- 8 grammes de glucides
- 2 grammes de protéines
- 3 grammes de fibres
- 2 grammes de sucre
- Vitamines : A et C
- Autres : Thiamine, Riboflavine, Calcium, Fer, Magnésium , Acide folique, Manganèse et Potassium
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 = peu de soleil = soleil modéré  = beaucoup de soleil = peu d'eau  = eau modérée  = beaucoup d'eau |
