Witte kool zaaien (Brassica oleracea capitata alba)
|
|
Gewasgroep : Koolgewassen |
Gewasfamilie : Kruisbloemenfamilie |
|
Bekende rassen : Herfstteelt : Spitskool Express , Bewaar : Roem van Enkhuizen, Langedijker Bewaar
|
Zaaidiepte : 1.25 cm
|
|
Hoogte : 45-60 cm |
Zaaiafstand : Zaai 2 zaadjes centraal in 8 cm potje, houdt het beste plantje over. |
|
Kiemen : vanaf 5°C / 5-10 dagen
|
Plantafstand :60 cm rondom de plant |
|
Groeicyclus : 175 dagen |
Uitplanten als : 6-8 echte blaadjes |
Teelwijze : Voorzaaien, uitplanten en oogsten
- Herfst : Zaai onder glas eind februari-maart ; plant buiten in mei ; oogst september-begin november
- Bewaar : Zaai buiten half maart-april ; (ver)plant buiten eind mei-juni ; oogst eind oktober-november
Witte Kool in onze webwinkel
|
Standplaats :  en voldoende ventilatie
|
Water geven : |
|
Goede buren : Geranium, dille, lookachtigen, bonen, bieten, selder, komkommer, Afrikaantjes, nasturtium, rabarber; aromatische kruiden
|
Slechte buren :Mosterd, tomaten, pepers, paprika's, aardbeien, bonen, aubergine en pastinaak
|
|
Vorstresistent: Nee |
Wortelgestel: 30 cm |
|
Bemesting : In het begin geef je deze kolen na uitplanten veel stikstof (netelgier, koemest,
) , na twee weken kun je overschakelen op smeerwortelgier. Teveel stikstof zorgt voor te veel blad en te weinig vrucht. |
Favoriete bodem : pH: 6.0-7.5 watervasthoudende bodem |
|
Gevaren en zorgen : Koolvlieg en koolwitjes vormen de grootste gevaren. Een koolkraag kan helpen tegen de koolvlieg maar je speelt pas op veilig met insectengaas
|
Oogsten en bewaren :Vroeg rassen worden snel oogstbaar en barsten voor je het weet. Je moest ze dus zeker op tijd oogsten. Late rassen rijpen in de late zomer en in de herfst wanneer het groeitempo lager ligt. Deze kun je langer in de grond laten.
Voedingswaarde :
100 gram gekookte witte kool zonder zout bevat:
- 23 kcal
- 0 gram vet
- 7 gram koolhydraten
- 1 gram proteïnen
- 2 gram vezels
- 3 gram suiker
- Vitaminen : B6, C en K
- Andere : Thiamine, Magnesium, fosfor, Foliumzuur, Calcium, Potassium en Mangaan.
|
 = weinig zon  = matig zon = veel zon  = weinig water  = matig water = veel water |
