Wijnstok Gewürztraminer op onderstam SO4

Algemeen over wijnstok variëteit Gewürztraminer:

Traminer wordt beschouwd als het vaderras van vele klassieke druivenrassen. De officiële naam van het ras is “Roter Traminer”. Veel populairder is echter het synoniem “Gewürztraminer”. Het werd genoemd naar de stad Tramin. Hier gaat de teelt terug tot de 11e eeuw. Vanaf het jaar 1500 werd Gewürztraminer samen met “Riesling” in de “Gemischter Satz” in Duitsland verbouwd en momenteel wordt het weer opgepakt door wijnmakers in de Elzas, Zuid-Tirol en de Pfalz. In Rhodt unter der Rietburg in de Pfalz staat een 400 jaar oude Gewürztraminer in de wijngaard. De teelt ervan in Duitsland bedraagt verhoudingsgewijs minder dan 1%, maar Gewürztraminer is een hoogwaardig nicheproduct voor wijnbouwers en keldermeesters. De expertise en de beste wijnen van deze variëteit worden elk jaar in internationale wijnconcoursen onder collega’s betwist. In Europa wordt hij vooral in Zuid-Tirol en de Elzas geteeld, maar ook in de VS, Australië, Nieuw-Zeeland, Canada en Israël.

Druif:

De druiven van wijnstok Gewürztraminer zijn betrekkelijk klein, kortgesteeld en dicht bijeengepakt. In onze breedtegraden wordt de rijping geclassificeerd als middenlaat tot laat. De kleine, ronde tot langwerpige bessen zijn dikwandig en roze tot bruinrood van kleur. Kenmerkend is het intense rozenaroma, dat van elegant tot sterk en geparfumeerd kan zijn, afhankelijk van het oogstjaar en vooral van de bodemgesteldheid. De cultivar staat ook bekend om zijn neiging tot misbloei bij slecht bloeiweer. Wortelstokken die zwakker zijn in de groei ondersteunen de bloeibestendigheid en dus de opbrengstzekerheid.

Wijn:

Traminer wijnen zijn onmiskenbaar met hun aroma’s van rozenblaadjes, lychee, physalis, amandelen en walnoten. De vinificatiestijlen variëren van droge wijnen tot edele zoete wijnen. Zoete wijnen van verschillende gradaties vertonen exotische en gedroogde fruitaroma’s en worden gekenmerkt door volheid en druivenrasfruit als toppers.

Teeltadvies bij wijnstok Gewürztraminer:

De eisen aan bodem en standplaats zijn hoog door de neiging tot druppelen. Windbeschutte, warme, gemakkelijk drogende plaatsen genieten de voorkeur voor de teelt.

Voorbereiding wijnstok variëteit Gewürztraminer:

Stop je wijnstok 24u in een emmer met water. Zo kan hij zich nog eens volzuigen voor de uitplant.

Grondvoorbereiding :

Je kunt je grond verbeteren met lavagruis (indien kalkgrond) of met bentoniet en lavameel (indien zandgrond).

Uitplanten van een wijnstok :

Maak met een grondboor of spade een gat met een diameter van 10 cm van +/- 30 cm diep. En plant de wijnstok met de ent net boven de grond. De wijnstok mag tussen de 5 en 10 cm uit de grond komen. Plant je wijnstokken tussen 1 mei en 15 mei en laat 1 meter tussen de planten en 1,5 tot 1,8 meter tussen de rijen.

https://youtu.be/oZt4llTGnVw