Aussaat von Brokkoli ( Brassica oleracea )
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Kulturgruppe: Kohlernte |
Pflanzenfamilie : Familie der Kreuzblütler |
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Bekannte Sorten : Alle Kulturen: Calabria (Grüne Kalabrese auch in BIO ) ist die alte offenblühende Sorte für den regulären Anbau, Marathon F1
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Saattiefe: 1,25 cm
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Höhe : 45-75 cm |
Aussaatabstand: 8 cm Töpfe |
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Keimung: 7°C / 7-10 Tage
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Pflanzabstand : 60 cm zwischen den Reihen und 35–45 cm zwischen den Pflanzen |
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Wachstumszyklus : 140 Tage |
Auspflanzen, wenn : 4 echte Blätter |
Anbaumethode :
- Frühzeitig: Aussaat unter Glas von Februar bis Mitte März; Ende März-April im Freien pflanzen; Ernte im Juni
- Sommer: Aussaat im Freien Ende März-Mai; Mai-Juni im Freien pflanzen; Ernte Juli-August
- Herbst: Aussaat im Freien von Juni bis Anfang Juli; Juli-August im Freien pflanzen; Ernte März-April
Brokkoli in unserem Online-Shop 
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Standort: 
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Bewässerung: 
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Gute Nachbarn : Knoblauchpflanzen, Rote Bete , Sellerie, Grünkohl/Mangold, Kamille, Gurke , Dill , Zwiebel/Zwiebel, Kürbis , Kerbel, Geranien, Minze, Salat, Kartoffel, Kapuzinerkresse, Rosmarin, Salbei, Spinat , Thymian
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Schlechte Nachbarn : Senf, Tomaten, Paprika , Paprika , Erdbeeren, Bohnen , Auberginen und Pastinaken
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Frostbeständig: Nein |
Wurzelsystem: 45-90 cm |
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Düngung : Geben Sie diesen Kohlköpfen nach dem Auspflanzen zunächst viel Stickstoff (Brennnesselgeier, Kuhmist etc.), nach zwei Wochen können Sie auf Beinwellgeier umsteigen. Zu viel Stickstoff führt zu zu vielen Blättern und zu wenig Früchten. |
Lieblingsboden: pH-Wert: 6,2–7,2 |
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Gefahren und Bedenken : Kohlfliegen und Kohlweißlinge stellen die größten Gefahren dar. Gegen die Kohlfliege kann ein Kohlhalsband helfen, mit einem Insektenschutzgitter sollte man jedoch auf Nummer sicher gehen
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Ernte und Lagerung : Ernten Sie Brokkoli , wenn die Blütentriebe gut entwickelt sind, aber bevor sich die Blüten öffnen.
Nährwert:
100 Gramm gekochter Brokkoli ohne Salz enthalten:
- 35 kcal
- 0 Gramm Fett
- 7 Gramm Kohlenhydrate
- 2 Gramm Protein
- 3 Gramm Ballaststoffe
- 1 Gramm Zucker
- Vitamine: A, B6, C, E und K
- Sonstiges: Thiamin, Pantothensäure, Kalzium, Eisen, Magnesium , Phosphor , Riboflavin, Folsäure, Kalium und Mangan.
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 = kleine Sonne = mäßige Sonne  = viel Sonne  = wenig Wasser = mäßiges Wasser  = viel Wasser |
