Aussaat von Kohlrabi (Brassica oleracea Gongylodes)
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Kulturgruppe: Kohlernte |
Pflanzenfamilie : Familie der Kreuzblütler |
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Bekannte Sorten : Alle Kulturen: Lanro (grün), Blaro (rot-lila) |
Saattiefe: 1,25 cm
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Höhe : 30-45 cm |
Aussaatabstand: 8 cm Töpfe |
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Keimung: 15-20°C / 7 bis 10 Tage
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Pflanzabstand : 30 cm um die Pflanze herum |
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Wachstumszyklus : 110 Tage |
Auspflanzen : 2-4 echte Blätter |
Anbaumethode : Vorsaat, Auspflanzung und Ernte
- Früh: Ende Februar bis Mitte März drinnen säen oder Ende März bis Anfang April unter Glas säen; Ende März bis Mitte Mai im Freien pflanzen; Ernte Ende Mai-Anfang Juli
- Sommer: Aussaat unter Glas Mitte April–Mitte Juni; Mitte Mai-Juni im Freien pflanzen; Ernte Juli-Anfang September
- Herbst: Aussaat im Freiland Mitte Juni–Mitte Juli; Ernte September-Oktober
- Herbstglas: Aussaat im Freien Ende Juli–Mitte August; (Um-)Pflanzen unter Glas Ende August – Mitte September; Ernte Mitte Oktober-Anfang Dezember
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Zu niedrige Temperaturen während des Anbaus führen zu einem späteren Schossen. Der Herbstanbau ist daher am einfachsten. |
Standort:  und gute Belüftung
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Bewässerung:  |
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Gute Nachbarn : Salat, Zwiebeln, aromatische Kräuter und Rote Bete
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Schlechte Nachbarn : / |
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Frostbeständig: Nein |
Wurzelsystem: 30-45 cm |
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Düngung : Vor dem Anbau Kompost einarbeiten |
Lieblingsboden: pH-Wert: 6,0–6,8 |
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Gefahren und Bedenken : Zu wenig Wasser führt dazu, dass das Gemüse platzt |
Ernte und Lagerung : Schneiden Sie die Knolle über dem Boden ab. Ernten Sie nicht zu spät, da die Früchte sonst faserig werden oder Risse bekommen.
Nährwert:
100 Gramm gekochter Kohlrabi ohne Salz enthalten:
- 29 kcal
- 0 Gramm Fett
- 7 Gramm Kohlenhydrate
- 2 Gramm Protein
- 1 Gramm Ballaststoffe
- 3 Gramm Zucker
- Vitamine: B6 und C
- Sonstiges: Magnesium , Phosphor , Kupfer, Kalium, Folsäure und Mangan
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 = kleine Sonne  = mäßige Sonne = viel Sonne  = wenig Wasser  = mäßiges Wasser = viel Wasser |
