Schwarzwurzeln - Mit Curry überbacken (4 Pers.)
Schwarzwurzeln – mit Curry gratiniert
Zutaten:
- 1 Kilo Schwarzwurzeln
- 250 ml Milch
- 1 Tüte Currysauce
- 4 Zweige Sellerieblätter
- 1 Ausflug
- 100 g grob geriebener Maaslander.
Verfahren:
- Die Schwarzwurzeln unter kaltem Wasser schälen. Schneiden Sie sie in etwa 5 cm große Stücke.
- In reichlich Wasser mit einem Esslöffel Milch etwa 25 Minuten kochen.
- Heizen Sie den Grill auf die höchste Stufe. Mit der Milch die Currysoße nach Packungsanweisung zubereiten.
-
Die Zwiebeln anbraten und zur Currysoße geben und den darüber liegenden Sellerie fein hacken
- Die Schwarzwurzeln abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Die Soße darüber gießen.
- Mit dem Käse bestreuen und unter dem Grill ca. 5 Minuten goldbraun werden lassen. Köstlich zu Salzkartoffeln und Schweinefilet.
Lecker
