Amerikanisches Patentmehl 1 kg

Molen de Hoop Amerikanisches Patentmehl 1 kg

Mehl mit einem hohen Proteingehalt von 14 Gramm pro 100 Gramm, ideal zum Backen von Edelbroten (Sauerteig) und Stollen. Amerikanisches Patentmehl von Molen de Hoop sorgt für ein leichteres Brot, dank der zusätzlichen Proteine, die zu einer besseren Glutenentwicklung und Struktur im Teig beitragen. Perfekt für Bäcker, die professionelle Ergebnisse wünschen!

Über Molen de Hoop:

Molen de Hoop ist eine historische Windmühle aus dem Jahr 1850 in den Niederlanden, die von HB Meyer erbaut und später von der Familie Pijnappel übernommen wurde. Seit September 2014 wird die Mühle von Frits und Maaike Botter geleitet. Frits behält die Verwaltung und leitet die Mühle, während Maaike die Mühle leitet. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Mühle in einem Top-Zustand bleibt.

Zutaten:

Weizenmehl , Weizenmalzmehl , Enzyme ( Weizen ), Mehlverbesserer (E300). Dieses Produkt wird in einem Unternehmen hergestellt, das auch glutenhaltiges Getreide, Nüsse, Sesam und Milch verarbeitet.

Nährwerte pro 100 Gramm:

• Energie: 1417 kJ / 337 kcal
• Fette: 1 g
• davon gesättigt: 0 g
• Kohlenhydrate: 67 g
• davon Zucker: 1 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Protein: 14 g
• Salz: 0,5 g

Spezifikationen:

• Inhalt: 1 kg