Küchenkräuter - Samenmischung (3 Sorten)

Küchenkräuter

Wir verwenden sie täglich beim Kochen – deshalb ist es besonders schön, wenn man die leckeren Kräuter selbst pflanzen und erst kurz vor der Verwendung frisch ernten kann. Der Vorteil: Frische Kräuter schmecken deutlich aromatischer als getrocknete.

Petersilie ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken und wird gerne zum Verfeinern und Würzen von Fleisch, Fisch, Soßen, Suppen und Gemüse verwendet. Auch der Anbau ist denkbar einfach: Neben der Kultivierung im Freiland kann das aromatische Kraut auch im Innenbereich in Saatschalen angebaut werden. Sobald die Pflanzen stark genug sind, können die Blätter kontinuierlich geerntet werden.

Das Schöne an Basilikum ist das frische und würzige Aroma der großen, gebogenen Blätter. Basilikum ist nicht frosttolerant und wird meist als einjährige Pflanze angebaut. Am besten gedeiht das Kraut bei warmen Temperaturen im Freien, aber auch auf der Fensterbank der Küche. Der Boden sollte locker und durchlässig sein und stets leicht feucht, aber nicht nass gehalten werden. Bei zu viel Feuchtigkeit im Topf werden die jungen Stängel leicht von Pilzen befallen.

Mehrjähriger Schnittlauch gehört zusammen mit Petersilie zu den beliebtesten Küchenkräutern und schmeckt frisch geschnitten vom eigenen Balkon oder Garten am besten. Das Kraut ist sehr pflegeleicht und lässt sich am besten ernten, wenn die Stängel zwischen 15 und 25 cm lang sind.