Rebe Sauvignon Blanc auf Unterlage SO4

Allgemeines zur Rebsorte Sauvignon Blanc:

Sauvignon Blanc ist eine Erfolgsgeschichte, die sich durch die ganze Weinwelt verbreitet und sich zu einer der 20 wichtigsten Rebsorten im Weinanbau entwickelt hat. Der Ursprung liegt in der französischen Loire-Region mit ihren berühmten Namen „Sancerre“ und „Pouilly-Fumé“. Die Winzer stehen für den Stil geradliniger und leichter, mineralischer und würziger Weine aus gekühlter Gärung, oft im Holzfass. Produzenten in den kühleren Regionen Neuseelands, Chiles und Südafrikas haben diesen Stil übernommen und ihn auf vollmundige, pflanzliche Weine umgestellt. Die Sorte eignet sich auch für die Herstellung von Dessertweinen und hat den Regionen „Sauternes“ und „Graves“ in Bordeaux zu Weltruhm verholfen. Die Sorte ist seit über zwanzig Jahren in der Pfalz heimisch und ermöglicht dank des nördlichen Klimas vielfältige Vinifikationen.

Traube :

Die Trauben der Rebe Sauvignon Blanc sind klein und kompakt, teilweise geschultert. Die runden, kleinen Beeren haben bei Vollreife eine goldgelbe Farbe.

Wein :

Die Vielfalt umfasst eine unendliche Vielfalt an Weinstilen. Sie reichen von Weinen, die kalt in Stahltanks vergoren und reduktiv vergoren wurden und den Duft von schwarzer Johannisbeere, Kiwi, Stachelbeere, Gras und Holunderblüten verströmten, bis hin zu exotischen Attributen von Passionsfrucht, Litschi und Grapefruit, wenn sie später geerntet und in Holzfässern gereift wurden.

Anbautipps für die Rebe Sauvignon Blanc :

Aufgrund des starken Wachstums und der Botrytisanfälligkeit an sehr fruchtbaren, feuchten Standorten sollten leichtere Böden und trockenere Standorte gewählt werden. Je nach Standort kann die für diese Art typische leichte Tendenz zum Ausbleiben der Blüte von Vorteil sein. Die Sorte hat eine relativ dicke Schale. Mit zunehmender physiologischer Reife steigt jedoch die Botrytisgefahr in den kompakten Trauben. Eine gute Belüftung der Traubenzone trägt zur optimalen Nutzung der Erntezeit bei.

Zubereitung der Rebsorte Sauvignon Blanc:

Legen Sie Ihre Rebe 24 Stunden lang in einen Eimer mit Wasser. So kann er sich vor dem Auspflanzen wieder satt machen.

Bodenvorbereitung :

Sie können Ihren Boden mit Lavasplitt (bei Kalkboden ) oder mit Bentonit und Lavamehl (bei Sandboden) verbessern.

Einen Weinstock pflanzen:

Bohren Sie mit einem Erdbohrer oder Spaten ein Loch mit einem Durchmesser von 10 cm und einer Tiefe von +/- 30 cm. Und pflanzen Sie den Weinstock mit der Veredelung direkt über dem Boden. Die Rebe kann zwischen 5 und 10 cm über dem Boden ragen. Pflanzen Sie Ihre Reben zwischen dem 1. und 15. Mai und lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 3 Fuß und zwischen den Reihen einen Abstand von 5 bis 6 Fuß.

https://youtu.be/oZt4llTGnVw