Tout le monde au potager !
Bonjour, je m'appelle Tom Deseyn, co-fondateur de Moestuinweetjes. En 2013, j'ai démarré un potager. Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez voir comment j'ai commencé. J'ai trouvé "préparer sa propre nourriture" super fascinant. Faire ma propre nourriture m'a également fait réaliser ce que je mange depuis (dans mon cas) 39 ans. Souvent insipides, souvent cultivés loin d’ici et aspergés de pesticides et d’herbicides.
https://www.youtube.com/watch?v=WlvP2CrTh3s&t
inspiration
Lorsque j’ai cultivé ma première tomate, j’ai été profondément inspiré. Cette tomate était plus qu’un légume sur une plante de mon jardin. Cette tomate contenait beaucoup de
saveur et
de nutriments provenant de mon bon sol. Cette même tomate a parcouru 20 mètres entre mon jardin et la cuisine, pas des centaines ou des milliers comme c'est souvent le cas des tomates de magasin, un potager c'est bon pour l'
environnement . Cette tomate m’attirait dehors tous les jours pour voir comment elle allait. J'étais
actif. Quiconque a déjà cultivé quelque chose avec beaucoup d’amour et d’attention a déjà constaté que c’est très satisfaisant
mentalement . J'ai distribué cette tomate avec d'autres légumes à ma famille et à mes amis, j'ai
rendu ces gens très heureux . Pour nourrir mes tomates je fais
du compost , principalement du fumier de cheval de Wabbe, une courageuse jument blanche de 21 ans. Il appartient à Gérard, que j'ai rencontré grâce à mon potager. J'ai
rencontré beaucoup de gens dans mon passe-temps. Un potager vous apprend beaucoup sur
la nature . Il est logique qu’une mouche ou un papillon ponde ses œufs à proximité d’une source de nourriture. Il s’agit de protéger vos cultures de la nature et non de l’exterminer pour faire pousser un légume.
https://www.youtube.com/watch?v=hTaVJOHO3OY
des problèmes
En tant que débutant, j'ai rencontré de nombreux problèmes au potager. En fait, j’ai eu suffisamment de problèmes pour arrêter peu de temps après. Un problème était que mes légumes n'étaient pas mangés par moi mais par des chenilles, des mouches, des escargots et bien d'autres animaux indésirables. Au lieu d'arrêter, j'ai appris la
protection des cultures . Un autre problème (et toujours un grand défi) concerne les cultures indésirables qui poussent dans mon potager, parfois appelées
mauvaises herbes . J'ai vite appris que vous pouvez recouvrir votre sol de paillis ou de tissu racinaire. Cela réduit la zone où poussent les mauvaises herbes. Transporter
de l’eau en été est aussi quelque chose qui pourrait vous faire jeter l’éponge. J'ai appris que recouvrir le sol de paillis et de tissus racinaires garantit que l'humidité s'évapore moins rapidement. J’ai également appris que les plantes matures ont besoin de moins d’eau en raison de leur système racinaire plus profond. En tant que débutant au potager, vous récoltez parfois
des ratés de légumes qui vous font penser : "Ça ne ressemble à rien." Je me souviens des
panais que j'ai récoltés pour la première fois en 2015. J'ai appris le sol et la préparation du sol pour chaque culture. J'ai également découvert les insectes utiles,
le compost , la rotation des cultures, ... et bien plus encore.
https://www.youtube.com/watch?v=uv3_UQYqzYM&t
des informations claires
Au cours de mes premières années, je n’ai pas non plus trouvé facile de trouver de bonnes informations. Il y a 100 articles sur la façon de semer
les carottes , mais 1 page avec toutes les informations sur 1 culture. Je n'avais pas encore trouvé ça. La profondeur de semis, les distances de semis, la température de germination des
graines , les bons et mauvais voisins, le sol qu'ils aiment, ... non, cela n'existait pas. J'ai décidé de collecter l'information et de la publier sur un site Web. Une connaissance et créateur de site Web Philippe Meirlaen de iwantservice.eu m'a aidé à créer un site Web, merci Philippe. Bientôt, j'ai pu saisir des fichiers de cultures et publier les informations que je souhaitais. Bientôt, j'ai eu sur ce site un index des cultures des 53 légumes et herbes les plus courants disponibles. Lorsque les premiers coûts du site Web sont apparus, j'ai commencé à chercher un moyen de les payer.
boutique en ligne
Outre les coûts liés au site Web, j’ai remarqué autre chose. De nombreuses boutiques en ligne de potagers proposent encore à la vente des produits contenant des substances nocives comme le glyphosate. J'ai également été irrité par les cochonneries, les gadgets et les « trucs » qu'ils proposent dans la plupart des boutiques en ligne de potagers. Des nains sur une corde, une grenouille en pierre et des sacs pour nettoyer les crottes de chien. Allez, je veux
des produits de potager dont j'ai besoin .
Pour couvrir les frais du site internet et apporter une réponse aux boutiques en ligne de potagers existantes, j'ai eu une idée... J'ai décidé de travailler avec Peter Deferme. Peter possède une jardinerie à Beringen, près de la frontière entre la Belgique et les Pays-Bas. Peter a fréquenté une école d'horticulture, dirige une jardinerie depuis 10 ans et va au marché deux fois par semaine. Mais surtout, en plus d'être commerçant, il est aussi 100% maraîcher. Lui aussi attend avec impatience, comme un petit garçon, de semer et de planter. Cette passion était très importante pour moi. Peter a les produits du potager et j'avais un site Internet. Avec Peter, j'ai construit la
boutique en ligne qui garantissait un peu d'argent pour maintenir le site Web en ligne. Une situation gagnant-gagnant. En collaboration avec Peter, nous faisons des choix réfléchis pour nos produits. "En a-t-on vraiment besoin au potager, est-ce respectueux de l'environnement et écologiquement responsable ?" Au cours de notre première année, nous avons été très satisfaits de la réponse. Nous espérons continuer à faire mieux.
Tout le monde au potager
Avant de clôturer cet article, je voudrais remercier Katty et Wim. Katty Vanhee a traduit Potager Faits dans
« Astuces au Potager », un gros travail qui aide également nos collègues francophones du potager. En plus d’entretenir son gigantesque potager, Wim Boers prend le temps d’écrire chaque mois une chronique pour Potato Garden Facts. Dans son style juteux, il écrit des textes qui rayonnent de paix, d'expérience et de bonheur humain. Je suis sûr que Wim a déjà inspiré de nombreuses personnes au potager. Potager Faits (et nous espérons que vous aussi en tant que visiteur de Potager Faits) ne veut pas que les gens aient des problèmes dans le potager et arrêtent donc de préparer leur propre nourriture. C'est trop important. Les potagers sont des lieux où viennent encore les abeilles, les papillons, les oiseaux et autres animaux. Ils sont chassés ou tués dans les champs des agriculteurs traditionnels. Les potagers sont aussi des lieux où les gens se rassemblent, où l’on se raconte des histoires et où l’on partage. Sur ce site, j'essaie de fournir des réponses sur la façon dont vous pouvez préparer votre propre nourriture en un temps limité. Avec notre slogan « Tous dans le potager », nous vous souhaitons beaucoup de plaisir, d'exercice, de paix mentale, une alimentation savoureuse et saine, des gens heureux et des contacts inspirants. Peter Deferme et Tom Deseyn
Peter Deferme et Tom Deseyn
