Cultiver des fraises - 7 conseils et méthodes pour des masses de fraises

Rien de tel que des cornets en plastique remplis de produits chimiques pour apprendre aux enfants que les saveurs sucrées peuvent venir du jardin. En cultivant vos propres fraises, vous pouvez offrir à vos enfants ou petits-enfants un goûter sain. D'ailleurs, les enfants adorent vous aider. Avec un peu de bon sens, vous et votre famille pourrez savourer les douceurs du jardin de juin à octobre. En hiver et au printemps, vous pourrez déguster de la confiture de fraises. Personnellement, je ne connais personne qui n'aime pas les fraises. Bref, les fraises du jardin sont toujours une bonne idée. Profitez de leur croissance et des sourires qui se lisent sur vos visages lorsqu'elles éclatent dans la bouche de nombreux gourmands.

Voici mes plants de fraisiers préférés. En plantant différentes variétés, vous répartissez la récolte.

Mes enfants adorent m'aider à cultiver les fraises. Le plus jeune en mange facilement 250 grammes par jour. C'est donc à moi d'assurer un approvisionnement constant en fraises dans mon potager. Dès fin avril.

Culture des fraises - Il existe deux principaux types de fraises : les fraises à port unique et les fraises remontantes . Parmi ces deux types, il existe de nombreuses variétés. Vérifiez attentivement les spécifications pour déterminer la variété que vous possédez. Cela influencera le moment et l'espacement de vos plantations. Les fraises à port unique cessent de produire des fruits après 2 à 3 semaines en été, tandis que les fraises remontantes continuent de produire jusqu'à l'automne.

Cette variété est la plus populaire car elle produit des fruits cinq années de suite, tout au long de la saison. Elle est donc idéale pour une récolte continue de fraises.

Cette plante vous offrira une production abondante de fraises sur une période de 3 à 4 semaines, généralement entre juin et début août. Idéale pour les vacances d'été.

La fraise des bois est une très petite variété de fraise, remontante et annuelle. Malgré sa petite taille, ses fruits sont savoureux et très sucrés. C'est la fraise idéale pour la confiture. Vous pouvez facilement cultiver cette variété en pot ou en jardinière, ou l'utiliser comme couvre-sol comestible.

Oui, bien sûr. En 2014, j'ai semé les fraisiers remontants Sarian F1 de Horti Tops à partir de graines, mais les fraisiers remontants Baron Van Solemacher (Rügen) se prêtent également parfaitement au semis. La première année, vous ne récolterez les fraises qu'à l'automne. La deuxième année, à partir de l'été. Vous pouvez également semer les fraisiers des bois Yellow Cream et les planter en pots ou en jardinières. Leur couleur est très attrayante et les oiseaux ne les reconnaissent pas mûrs, ce qui les rend plus friands que leurs homologues rouges. Si vous souhaitez des fraisiers à fructification précoce, il est préférable d'acheter des plants. Vous trouverez plus d'informations sur le semis des fraisiers dans le Conseil 5.

Avant de planter vos fraisiers, vérifiez-les attentivement pour déceler tout signe de maladie ou de faiblesse. Vos plants doivent avoir des feuilles vertes et brillantes, sans taches visibles. Les bords bruns ou les feuilles mortes doivent également être éliminés. Vérifiez que le système racinaire est sain et de couleur très claire. Il est préférable de ne pas perturber les plants aux racines foncées.

Choisissez soigneusement l'endroit où planter vos fraisiers. Vous pouvez les cultiver en pleine terre, en pots ou en jardinières . Les facteurs les plus importants sont le sol et les nutriments. Nous y reviendrons plus tard.

La couronne du fraisier

Les fraisiers poussent à partir de leur couronne. La couronne se trouve juste au-dessus des racines. Lors de la plantation, la couronne ne doit pas être enfouie dans le sol ; cela s'applique aux pots , aux conteneurs ou à la pleine terre. La couronne ne doit pas non plus dépasser de plus d'un centimètre le sol. Par conséquent, lors de la plantation des fraisiers, veillez à ce que la couronne soit juste au-dessus du sol.

Les graines de fraises se trouvent sur le fruit, ce qui est très inhabituel. Les points noirs sont en fait les graines de la plante. Vous pouvez essayer de récolter les graines d'une fraise mûre, mais ce n'est pas facile. Il est préférable d'envisager l'achat d'un sachet de graines de fraises. Plus d'informations sur le semis des fraises plus loin dans cet article.

Mon collègue Ruud est également fou de fraises

Plantez vos fraisiers au bon moment. La période de plantation dépend de la variété choisie (voir conseil ou méthode 1). Suivez donc attentivement les instructions fournies en jardinerie ou en boutique en ligne . Il est préférable de planter les fraisiers simples en été pour une récolte l'année suivante. Vous pouvez planter les fraisiers simples entre juillet et septembre. Il est préférable de planter les fraisiers des bois vers avril/mai. Les variétés remontantes se plantent de préférence en mars ou juillet de l'année de la récolte.

Tableau des plantes et des récoltes mooiemoestuin.nl

Planter les plants tôt permet de leur donner le temps de s'acclimater à votre potager. Les plants gagnent en vigueur l'année précédente (fraisiers d'été et remontants) ou au printemps (fraisiers des bois) pour produire des masses de fraisiers vigoureux.

Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé pour vos plantations. Ces fraisiers robustes supportent facilement la chaleur du plein soleil et transforment toute la lumière du soleil en fruits délicieux et sucrés. Ils tolèrent également un vent modéré. Vous pouvez également cultiver des fraisiers dans un potager à mi-ombre ; vos plants seront légèrement moins productifs qu'en plein soleil, mais cela fonctionne tout aussi bien.

Comme pour toutes les plantes potagères, retournez bien la terre de votre jardin à la fourche , enrichissez-la d'engrais organique et éliminez les mauvaises herbes, y compris leurs racines. Les fraisiers préfèrent un sol riche et pas trop acide, entre 5,5 et 6,5. Si votre sol est trop acide, vous pouvez ajouter de la poussière de roche comme de la chaux . Vous pouvez mesurer l'acidité de votre sol de jardin avec un pH-mètre . Si votre sol est argileux ou sableux, veillez à y incorporer de la matière organique comme du compost bien décomposé.

Vous pouvez également appliquer une couche de paillis entre les plants. Je préfère la paille, car elle retient bien l'humidité du sol et offre un doux tapis pour vos fruits. En cas de pluie, elle empêche vos fraises de stagner dans l'eau et de pourrir. Si vous n'avez pas de matière organique sous la main, vous pouvez également utiliser un tissu racinaire .

Environ une demi-heure avant la plantation, placez les mottes de vos fraisiers dans un récipient rempli d'eau (ou de thé de compost ) et laissez-les absorber une grande quantité d'eau. Cela facilitera la transition de vos plants et leur permettra de rester arrosés pendant la première semaine. Un plateau danois est idéal pour un arrosage sous l'eau.

Creusez un trou de plantation dans votre terreau riche en nutriments, puis plantez votre fraisier, le collet juste au-dessus du sol. Tassez fermement la terre à la base et autour du plant. Espacez vos fraisiers de 35 à 40 cm. Vous pouvez laisser un peu plus d'espace entre les rangs, de 60 à 90 cm. Cela peut paraître beaucoup, mais il est parfois plus productif de laisser un peu plus d'espace aux plants. On peut parfois récolter davantage avec un seul plant vigoureux qu'avec trois plants en compétition pour les nutriments et l'espace dans le sol.

Distance de plantation des plants de fraisiers

Arrosez régulièrement. Mais n'arrosez pas trop. Le système racinaire du fraisier n'est pas très profond ; il est donc préférable d'arroser un peu chaque jour en été. Évitez donc d'arroser dans un désert, et encore moins dans un marais. Si vous partez en vacances, demandez à quelqu'un d'arroser vos fraisiers quotidiennement par temps très chaud. Arrosez le collet, pas les fruits. Les fruits qui baignent dans l'eau pourriront plus vite.

Utilisez un engrais organique liquide ou fabriquez votre propre fumier de consoude . Ces deux nutriments sont riches en potassium. Si vous appliquez un engrais azoté, vous verrez beaucoup de feuilles, mais peu de fraises.

Cueillez les premières fleurs. Je sais, on attend tous avec impatience les premiers signes de vie, mais comme pour les poivrons, il est préférable de retirer les premières fleurs. Surtout avant la plantation, il faut tout enlever, y compris les deux premières semaines après la floraison. Ainsi, la plante investit son énergie dans son système racinaire, ce qui sera récompensé par de nombreuses autres fraises plus tard. Vous pouvez aussi laisser quelques plants tranquilles et ne pas cueillir de fleurs pour une première récolte précoce. Les abeilles vous remercieront aussi. À vous de choisir.

Je me promène tous les jours dans mon potager et je m'arrête régulièrement près des fraisiers . Le premier signe que les fleurs forment des fraises est l'apparition d'une petite fraise verte au centre de la fleur. C'est cette petite fraise verte que vous verrez chaque jour se transformer en une délicieuse fraise rouge. Dès les premiers signes de rouge sur vos fraises, il faut intervenir. Un filet anti-oiseaux sur vos fraises vous permettra de manger vos propres fraises, et non celles des oiseaux du jardin. Vous pouvez aussi suspendre des objets brillants et mobiles, comme un CD ou un sac plastique, à un poteau incliné pour éloigner les oiseaux. Mais le filet anti-oiseaux est le plus efficace.

Protégez vos fraises des oiseaux avec un filet anti-oiseaux

Lorsque la fraise est entièrement rouge, vous pouvez la récolter. Apportez un bol ou un panier dans votre champ de fraises et cueillez chaque fraise en gardant la tige intacte. Rincez brièvement vos fraises à l'eau froide et dégustez vos fraises maison.

Continuez à prendre soin de vos plantes. Elles sont résistantes et produiront des fruits pendant environ cinq ans. Ensuite, il faudra les remplacer. Vous pouvez planter de nouvelles plantes chaque année, mais ce n'est pas obligatoire. À moins que votre potager ne soit touché par une maladie, il est préférable de remplacer vos plants tous les ans ou tous les deux ans.

Comme mentionné précédemment, les fraisiers ont des racines peu profondes. Ils sont donc faciles à cultiver en intérieur ou en extérieur, en pots , jardinières, bacs , etc. Vous pouvez placer vos plants sur votre balcon, votre terrasse ou votre rebord de fenêtre. Contrairement aux plants en pleine terre, il est préférable de commencer la culture des fraisiers au printemps. Par temps froid, vous pouvez les garder à l'intérieur pendant un certain temps, dans un endroit lumineux, pour les aider à se développer plus vigoureusement.

Choisissez des pots percés au fond pour permettre à l'humidité de s'écouler. Si l'eau stagne au fond de vos pots, elle crée un terrain propice aux maladies indésirables. Le choix du pot n'est pas si important. Tant qu'il y a du soleil, suffisamment d'eau et de lumière, les plantes prospéreront. Des tessons de pots en terre cuite, de l'argile hydroponique ou des galets au fond de votre pot faciliteront le drainage et retiendront l'eau en période de sécheresse.

Arrosez abondamment à nouveau pour favoriser l'adhérence des mottes et du sol et éliminer les bulles d'air. Si les couronnes sont trop exposées, il peut être nécessaire d'ajouter un peu de terre après l'arrosage. Utilisez un arrosoir muni d'un vaporisateur pour éviter l'érosion ou le lessivage du sol.

Donnez aux fraises suffisamment d'eau, surtout dans des conteneurs

C'est fait ! Vous pouvez maintenant suspendre ou placer votre pot, jardinière ou jardinière à l'extérieur. Choisissez un endroit chaud et ensoleillé de votre potager pour un résultat optimal. Récoltez régulièrement. Cela encourage les plantes à produire régulièrement. Arrosez chaque semaine avec un engrais organique liquide dès l'apparition des premières fleurs, ou fabriquez votre propre engrais à consoude .

Après 9 mois de soins apportés à vos plants de fraisiers, la récolte peut commencer.

Cultiver des fraises en conteneurs : c'est l'heure de la récolte !

Placez votre plateau dans un propagateur pour maintenir l'humidité pendant la germination. Vous pouvez également recouvrir votre plateau d'un film plastique pour obtenir le même effet. Réglez le thermostat de votre propagateur sur 24 °C (75 °F) ou placez votre plateau sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Vérifiez quotidiennement que le lit de semis reste humide. Arrosez avec un vaporisateur si nécessaire. Évitez de trop arroser, car cela pourrait emporter les minuscules graines.

Lorsque vous voyez les graines germer, le terreau se fissurer ou les premières pousses vertes apparaître, ouvrez les volets d'aération de votre propagateur ou retirez le film plastique de votre plateau. Si votre propagateur est équipé de lampes de culture , vous pouvez les allumer. Si vous n'en avez pas, veillez à ce que les semis reçoivent un maximum de lumière. Continuez à surveiller l'humidité du sol.

Dans un propagateur , vous avez le contrôle sur l'humidité, la lumière et la température

Si plusieurs graines germent, éclaircissez vos semis lorsqu'ils atteignent 1 cm de haut. Conservez le semis le plus vigoureux et coupez les autres ; veillez à ne pas les repiquer, car vous endommageriez les autres. Placez les jeunes plants de fraisiers dans un pot P7 avec du terreau pour potager lorsqu'ils atteignent 2 cm de haut. Les jeunes plants de fraisiers ne poussent pas très vite au-dessus du sol lorsqu'ils sont petits, mais ils développent un système racinaire très rapidement.

Dans les pots P7, les jeunes plants seront nourris pendant quatre semaines. Ensuite, vous pouvez compléter avec un engrais organique liquide ou fabriquer votre propre purin de consoude. Plantez vos jeunes plants selon le conseil 4 (culture des fraisiers en pleine terre) ou le conseil 4 (culture des fraisiers en pots, auges ou conteneurs). La période de plantation dépend de la variété et de la culture (en pleine terre ou en conteneurs). Commencez à semer les graines trois mois avant la date de plantation souhaitée.

Sur notre chaîne YouTube, vous pouvez voir comment j'ai semé et transplanté mes propres fraises :

Les stolons sont les pousses que l'on voit sur les fraisiers. Ces pousses se développent à l'extérieur du plant et forment une nouvelle plantule dans une sorte d'aisselle. Cette aisselle forme la base d'une nouvelle plante et peut s'enraciner. Vous pouvez utiliser cette nouvelle plantule pour cultiver de nouvelles plantes l'année suivante. Comment procéder ?

Vous pouvez remplir les pots P7 de terreau pour potager et enfoncer les stolons de la plante mère à l'aisselle. Cette opération demande souvent beaucoup de travail, et l'arrosage est également une corvée. Pour équilibrer les pots P7, il faut souvent fixer les pots ou les stolons avec du matériel. J'ai opté pour une méthode beaucoup plus simple, que vous pouvez voir dans la vidéo suivante :

Après quatre semaines, les boutures seront suffisamment enracinées pour être plantées. Prélevez des boutures sur les variétés à port unique en été et sur vos variétés remontantes en automne. Bonne chance !

Les informations suivantes vous aideront à prendre soin de vos fraisiers . Vous devrez peut-être adapter vos soins en fonction des variétés que vous cultivez.

• Début de l'hiver (décembre-janvier) : Désherbez vos fraisières et retirez tout ce qui pourrait favoriser la pourriture ou la moisissure (feuilles, champignons, bois pourri, etc.). Surveillez la température. Lorsque la température descend en dessous de -4 °C, il est préférable de recouvrir les fraisières d'un voile d'ombrage .
• Fin de l'hiver (janvier-février) : Semez vos fraises maintenant si vous souhaitez cultiver des fraises à partir de graines.
• Début du printemps (mars-avril) : Nettoyez soigneusement vos pots et jardinières avant de planter de nouveaux fraisiers. Apportez de l'engrais liquide à vos plants existants dès que le temps se réchauffe.
• Fin du printemps (avril-mai) : Supprimez les gourmands et retirez également les premières fleurs de vos fraisiers simples pendant les deux premières semaines de leur apparition. Protégez vos fraisiers des oiseaux.
• Début de l'été (juin-juillet) : Pailler vos plants. Arroser et fertiliser régulièrement. Vérifier l'état de vos feuilles et retirer celles qui sont malades. Récolter et déguster vos premières fraises. Planter les pousses de vos plants mono-fruits.
• Fin de l'été (juillet-août) : Continuez à bien arroser et fertiliser. Récoltez les variétés remontantes. C'est l'heure de faire de la confiture ?
• Début de l'automne (septembre-octobre) : Retirez les parties mortes de vos plantes. Apportez de l'engrais liquide avant l'hiver. Continuez à récolter vos plantes remontantes.
• Fin d'automne : Taillez vos variétés remontantes pour l'hiver. Vous pouvez également retirer le filet anti-oiseaux dès maintenant.

Si vous trouvez ces informations utiles, pensez à acheter vos fournitures de jardin dans notre boutique en ligne.