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La culture de l’ail fait toujours partie de mon programme de potager chaque année. En octobre, je commence à récolter de délicieux bulbes d'ail pour l'été suivant. L'ail donne à vos plats une saveur délicieuse et est très bon pour votre corps. Cultiver de l’ail frais n’a donc que des avantages. Si vos mains ou votre haleine sentent mauvais, voici quelques conseils utiles pour y remédier. Vous trouverez ci-dessous un guide pour cultiver votre propre ail
Conseils pour cultiver de l'ail biologique. Du choix des variétés à la plantation et à la récolte.
Cultiver l'ail de manière biologique
L’ail est l’un des légumes-racines les plus faciles à cultiver au potager. L'ail est rustique et est rarement affecté par les insectes et les parasites. Au milieu de l’été, vous serez récompensé par des masses de délicieux bulbes d’ail. Une fois que les bulbes d’ail sont bien secs, vous pouvez les utiliser frais dans la cuisine pendant les six mois à un an suivants.
Depuis quatre ans, je cultive mon propre ail de manière biologique. Chaque gousse d'ail se transforme en un magnifique bulbe d'ail. J’ai beaucoup appris au fil des années, mais ce dont je me souviens surtout, c’est qu’il est très facile de cultiver de l’ail. Vous allez démarrer un potager et vous ne savez pas par quels légumes commencer ? Gardez alors à l’esprit que l’ail est l’un des tubercules les plus satisfaisants que vous puissiez cultiver. Si vous souhaitez démarrer un potager à l’automne, la culture de l’ail devrait être l’une de vos premières activités. Vous n'avez donc pas besoin d'attendre février pour semer vos fèves, vous pouvez commencer dès octobre.
Cultiver de l'ail pour un bon approvisionnement hivernal
Quand cultiver l'ail
La meilleure période pour planter l’ail est l’automne et le début de l’hiver. Une fois le gel arrivé, il est préférable de ne plus planter de gousses d’ail. Nous plantons à l'automne avant l'année de récolte car il faut environ 6 à 8 mois pour avoir un bulbe d'ail à part entière. Si nous plantions en mars, cela signifierait que nous ne récolterions pas avant septembre. L'ail aime pousser au frais. Si vous plantez de l'ail pendant une période chaude, la gousse plantée poussera mais ne formera pas un groupe de gousses formant un bulbe. Ils ont également besoin de chaleur pour sécher. Selon la région dans laquelle vous vivez et les températures, vous souhaiterez peut-être donner à votre ail une longueur d'avance sur sa croissance. Cela signifie que vous plantez les gousses d'ail entre octobre et décembre (un mois avant les premières gelées). De cette façon, ils peuvent déjà produire de fortes pousses vertes. À partir du printemps, ils connaîtront une poussée de croissance et seront bien plus avancés que l'ail planté au printemps.
