Check-list potager 17 – 1er au 15 octobre – Rêver petit à petit à la saison 2019

La liste se raccourcit

La liste des choses que vous pouvez encore semer est de plus en plus courte. Sous serre, vous pouvez semer quelques cultures feuillues pour l'hiver et à l'extérieur, vous pouvez semer des oignons et de l'ail pour une récolte en 2019. Dans l'armoire de jardin ou dans le tunnel en aluminium, vous pouvez également semer des carottes pour une récolte précoce en 2019. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez retrouvez les plants de pommes de terre d'hiver, quelques liens : Oignons blancs d'hiver Senshyu, Oignons rouges d'hiver Flèche Rouge et Ail d'hiver Messidrome. Mon potager d'hiver me donne désormais beaucoup de légumes feuilles. Je les ai semés à la mi-août et maintenant ils en profitent vraiment. Avec les choux, les poireaux , les derniers haricots princesse et les masses de tomates confites, poivrons , poivrons , aubergines , ... je peux en manger tout l'hiver. Je m'éloigne le plus possible du rayon légumes des supermarchés, car les produits y sont insipides et presque tout y est importé et livré par des transports polluants.

Et si vous préférez consulter la liste de contrôle bihebdomadaire ailleurs ?

Pour ceux qui reçoivent cette liste de contrôle par e-mail : Si vous souhaitez consulter cette newsletter sur le site Moestuinweetjes (avec photos), vous pouvez le faire via le lien : Consultez la liste de contrôle sur le site Moestuinweetjes Pour ceux qui consultent cette checklist sur le site (plus de photos) : Si vous souhaitez également la recevoir toutes les deux semaines par email, veuillez vous inscrire à ce lien : Abonnez-vous à la checklist par email

L'application Faits sur le potager

Dans la newsletter précédente, j'ai annoncé l'application Potager Facts. Un outil de planification qui inscrit toutes les actions d'une culture dans un agenda. Vous aurez également la possibilité de prendre des notes sur vos cultures afin de pouvoir tirer des leçons des bonnes et des mauvaises choses. Il y a actuellement 28 maraîchers impliqués dans le développement, merci à tous. Les testeurs fournissent des commentaires et des conseils sur les possibilités, la mise en page et bientôt aussi le calendrier. J'espère que nous pourrons placer gratuitement l'application Potato Garden Facts sous votre sapin de Noël afin que vous puissiez immédiatement commencer à planifier vos rêves de potager en 2019.

Mes projets pour l'agriculture urbaine

Permettez-moi d’abord de clarifier ce que signifie pour moi une ferme urbaine. Dans une ferme urbaine, vous produisez des aliments locaux et les vendez également dans votre propre code postal, dans mon cas tout ce qui commence par 87 et 85 en Belgique. Dans un rayon de +/- 20 km autour de votre ferme urbaine (le plus proche sera le mieux). Vous cultivez sur votre propre terre ou sur la terre de quelqu'un d'autre. C'est une chaîne alimentaire très courte, horticulteur > consommateur. De cette façon, vous pouvez cultiver des légumes mais aussi des fruits, des poules pour les œufs, etc... Je privilégie évidemment les légumes.

Ma motivation pour la ferme urbaine est large

Ne polluez plus le monde

C’est peut-être l’aspect où je suis le plus avancé. Je suis très motivé pour cultiver des légumes localement et je suis convaincu que cela devrait être l'avenir. Actuellement, la nourriture arrive dans notre salon par le mauvais chemin. C’est même tellement absurde qu’il faille obtenir un label bio pour prouver qu’on ne touche pas à la nourriture. Si vous utilisez du poison et des produits chimiques pour manipuler vos légumes ou l'environnement autour de vos légumes, vous pouvez le faire, aucune étiquette d'avertissement sur votre produit n'est requise.

L'écart sur le marché du travail

La ferme urbaine que je souhaite rendre opérationnelle en 2020 doit pouvoir accueillir les talents de personnes qui sont souvent en difficulté sur le marché du travail traditionnel. Des personnes qui ne rentrent pas dans la bonne case en raison de leurs origines, de leur diplôme, de leurs capacités physiques ou intellectuelles. Ou des personnes qui ont juste besoin de conseils supplémentaires. De nombreuses personnes sont distraites ou se retrouvent dans des emplois où elles ne peuvent pas développer davantage leurs talents. Je pense que le marché du travail et les conditions de travail pourraient être bien meilleurs. Les entreprises travaillent désormais souvent dans un système qui s’appuie sur des principes remontant à 200 ans de l’époque de la révolution industrielle. Travailler dur, réaliser des processus linéaires, des actions uniformes, des cloches et des cloches qui sonnent lorsqu'elles doivent s'arrêter ou démarrer, ... je ne veux pas de ça.

Mon disque personnel

Dans une ferme urbaine, je vois bon nombre de mes possibilités personnelles se réunir. J'ai 20 ans d'expérience professionnelle dans la vente, les ressources humaines, la comptabilité, le journalisme et l'organisation logistique. J'ai toujours été un touche-à-tout. Lorsque je dirige une ferme urbaine, je revois beaucoup de choses que je faisais avant de me réunir, beaucoup d'entre elles en fait. Combiné à ma passion pour le potager, je crois que cela peut fonctionner.

Commencer par une spécialisation à petite échelle

Comme je l'ai écrit dans ma précédente liste de contrôle bihebdomadaire anti-oubli, en 2019, je veux voir ce que je peux tirer du sol à plus petite échelle. C'est une illusion de garder mon travail à temps plein et de démarrer une ferme urbaine avec l'ambition de cultiver tous les légumes. Si je mélange juste des légumes à feuilles et des herbes pour la laitue, j'ai déjà beaucoup de cultures : laitue, épinards , roquette, laitue moutarde, pourpier (d'hiver), mâche, oseille (sanguine), pak soi (en fait une culture de chou mais cultivée). pour les feuilles), ... Et puis il y a les herbes : persil, menthe, coriandre, aneth , ... Ensuite, il faut beaucoup d'espace et d'organisation pour pouvoir fournir des légumes 52 semaines par an. Il ne faut pas non plus vouloir cultiver des légumes là où il est impossible de rivaliser avec les grandes cultures traditionnelles comme les choux, les poireaux ou les oignons. Il est également préférable de réserver des spécialisations comme l’asperge ou la tomate aux spécialistes.

Qui achètera nos produits ?

L’une des conditions les plus importantes pour réussir le démarrage de votre entreprise est que vous sachiez s’il existe une demande pour vos produits. Vous pouvez cultiver le meilleur mizuna ou préparer la laitue mélangée la plus attrayante, mais si personne ne veut acheter votre produit, cela ne sert à rien. Où pourrions-nous vendre ? Un marché local peut être intéressant, et les restaurants locaux qui veulent les meilleurs légumes à feuilles et les plus originaux dans leurs assiettes sont également très intéressants à approvisionner. Vous pouvez également livrer aux équipes alimentaires, qui sont généralement des initiatives de quartier qui achètent des aliments produits localement et les distribuent à un grand groupe de personnes qui sont des clients de l'équipe alimentaire. Sur la ferme urbaine, l'offre sera dans un premier temps trop limitée pour constituer des colis de légumes, les équipes alimentaires pourraient donc être une bonne solution pour amener nos produits dans le salon.

Travailler de manière biologique versus un certificat BIO

Il va sans dire que je souhaite travailler en BIO. Mais est-ce que je veux aussi être reconnu BIO ? Si un agriculteur ordinaire n’est pas obligé d’indiquer sur son emballage qu’il pulvérise du poison, pourquoi devrais-je payer un organisme de contrôle pour vérifier que je n’utilise pas de déchets ? C'est un peu un monde à l'envers. Si je travaillais BIO, je n'aurais pas le droit de collecter les déchets végétaux de l'école du quartier pour faire mon propre compost , mais il faudrait qu'un camion polluant m'apporte du compost certifié BIO. Je ne devrais également plus utiliser le fumier de cheval de Wabbe (voir photo). Tant que les grands géants de l'alimentation ne sont pas obligés d'indiquer sur leurs emballages : « Fabriqué à partir de poisons et d'engrais chimiques. Matières premières et produit final transportés plusieurs fois avec des moteurs diesel et kérosène, je ne vois pas pourquoi je dois prouver que je travaille 100% écologique. Je continue de penser qu’une agriculture écologique à 98% est meilleure que l’agriculture traditionnelle.

Les goulots d’étranglement et les incertitudes

De nombreuses incertitudes subsistent avant le démarrage du projet. Quel sol allons-nous utiliser ? Avec qui puis-je collaborer ? Que devrions-nous acheter ? Combien de temps par semaine puis-je consacrer à la ferme urbaine ? Une ferme urbaine, c’est bien plus que cultiver des légumes. C'est aussi : respecter toutes les législations, acheter des matières premières, trouver un marché de vente, trouver du matériel d'emballage, mettre à disposition un espace de stockage (système de refroidissement), créer et maintenir un site internet, effectuer des livraisons, envoyer des factures, ... En 2019, ce qui prime sera clair : la motivation ou les goulots d’étranglement. En tout cas, je trouve que c'est un défi très passionnant. Cet hiver, je continuerai à réfléchir à ce défi. J'espère que vous trouverez cela intéressant à suivre ? Donnez votre avis sous cet article ou envoyez-moi un email à tom@moestuinweetjes.com

Que peut-on semer début octobre ?

Plantes feuillues dans le placard de jardin ou dans le tunnel en aluminium

• Épinard (Hiver)
• mâche (Feuilles de verre froides)
• salade (Élevage de vaches - récolte 2019)

Les légumes germés regorgent d’énergie pour l’hiver

• Cresson
• Autres légumes à germer

Des plantes-racines pour une belle récolte de légumes de printemps

• Oignons de semence (Culture hivernale - récolte 2019)
• Bruit de tige (Culture hivernale - récolte 2019)
• Ail (Plante d'automne - récolte 2019)
• Carotte (Super Early - récolte 2019)

Enfin

Donc, maintenant que la très courte liste de contrôle bihebdomadaire est terminée, je me tourne à nouveau vers l'application Potager Facts. En novembre, je commencerai également une expérience avec les germes, source de toute vie végétale et très saine maintenant qu'il y a moins de légumes disponibles en hiver. Si vous pensez que Potager Faits contribue à votre passe-temps de jardinage potager, pensez à acheter vos fournitures de potager dans notre boutique en ligne . Vous soutenez toutes les initiatives que nous menons pour attirer plus de monde vers le potager, comme ce site Internet Vegetar Garden Facts, la checklist bihebdomadaire 100% anti-oubli du potager, la prochaine application Vegetar Garden Facts et également la TV Potager sur YouTube avec plus plus de 250 vidéos utiles pour le potager. Bonne chute, Tom Moi-même dans mon potager