Salsifis - Gratiné au Curry (4 pers.)

Salsifis - Gratinés au Curry

Ingrédients:

• 1 kilo de salsifis
• 250 ml de lait
• 1 sachet de sauce curry
• 4 branches de céleri
• 1 sortie
• 100 g de Maaslander grossièrement râpé.

Méthode:

• Épluchez les salsifis sous l'eau froide. Coupez-les en morceaux d'environ 5 cm.
• Faites-les bouillir dans beaucoup d'eau avec une cuillère à soupe de lait pendant environ 25 minutes.
• Chauffez le gril au réglage le plus élevé. Préparez la sauce curry avec le lait selon les instructions sur l'emballage.
• Faites revenir les oignons et ajoutez-les à la sauce curry et hachez finement le céleri dessus
• Égoutter les salsifis et les disposer dans un plat à four. Versez la sauce dessus.
• Saupoudrez-le de fromage et laissez-le dorer sous le grill pendant environ 5 minutes. Délicieux avec des pommes de terre bouillies et un filet de porc.