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Rotation des cultures au potager

Geheugensteun voor wisselteelt

rotation des cultures au potager

Introduction
Si vous souhaitez réussir à cultiver des légumes dans votre potager, vous ne pouvez pas planter les mêmes cultures au même endroit chaque année. Tout le monde le sait désormais. Certains génies peuvent évoquer de mémoire chaque année différentes cultures les unes à côté des autres. Avec de bons maraîchers, les cultures s’entraideront, n’épuiseront pas le sol et contiendront même des maladies comme la hernie et le redoutable ravageur de la tomate. Les experts tiennent également compte de la profondeur des racines des cultures lors de la création de combinaisons. Dans les fiches cultures de ce site vous trouverez également pour chaque culture quels sont les bons voisins et lesquels sont les mauvais, ainsi qu'une description du système racinaire. Mais moi, j'ai besoin d'un système simple. C’est ce qu’on appelle la rotation des cultures et je vous en dirai plus dans cet article. Chaque plante prend différents nutriments du sol et restitue différents éléments au sol . Pour éviter que le sol de votre potager ne soit déséquilibré (et donc moins productif), nous pratiquons la rotation des cultures. Il est également très important que la rotation des cultures interrompe les maladies dans votre potager afin qu'elles ne puissent pas s'installer de manière permanente. La rotation des cultures ne s'applique évidemment qu'aux plantes âgées d'un an , les plantes vivaces comme l'asperge ne sont pas présentes dans ce système. la rotation des cultures est basée sur les propriétés communes des cultures ou des groupes de cultures. Les groupes de cultures tels que les cultures feuillues se rassemblent dans un seul lit et montent d'un lit chaque année. Il est important que vos lits soient de la même taille. Sinon, vous pourrez peut-être cultiver davantage une culture particulière une année et moins l’année suivante. Si tous les lits sont égaux, vous aurez le même montant chaque année. Si vous avez des lits qui ne se remplissent pas complètement, vous pouvez les compléter avec des fleurs, des décorations ou peut-être même un hôtel à insectes. Comme vous le verrez plus tard, nous diviserons les massifs en groupes de 6. Les massifs sont déterminés en fonction des besoins alimentaires et des propriétés (familles de plantes) . Un aperçu ...
Besoins alimentaires
Popeye En fonction des besoins alimentaires, nous pouvons distinguer trois catégories :
  • Cultures qui ont besoin de beaucoup de nutrition : Ces cultures ont besoin de beaucoup de nutrition fraîche et riche ( compost , fumier moyennement goudronné, lisier ou purin, ...). Les plantes peuvent être placées directement dans le sol fertilisé. Ces cultures voraces sont des cultures à nombreuses feuilles : comme la laitue , les épinards , les choux, le chou frisé, l'endive, le céleri, le poireau , le maïs , les concombres et les courgettes . La rhubarbe est également une grande gourmande, mais c'est une plante vivace, elle n'est donc pas présente dans la rotation des cultures. Les tomates, qui ont également besoin de beaucoup de nutrition, font un peu exception. Ceux-ci aiment se retrouver au même endroit chaque année et renforcent leur résistance aux problèmes. Le ravageur de la tomate est la seule véritable maladie qui menace la plante. Éviter l’humidité et l’humidité est la solution à ce problème. Il est pratique qu'ils veuillent être au même endroit, car sous notre climat, ils doivent généralement être dans la véranda ou la serre. Vous devez bien fertiliser chaque année. À la fin de la saison de croissance, vous pouvez rincer la serre avec de l'eau ou de la neige que vous aurez pelletée.
  • Cultures qui entretiennent ou améliorent le sol : Les légumineuses comme les pois et les haricots améliorent le sol, tout comme les engrais verts. Il est préférable de les cultiver après des cultures qui nécessitent beaucoup de nutrition. De cette façon, le sol peut en récupérer. Elles donnent du repos au sol après une année chargée et ces cultures apportent également un supplément d'azote au sol pour vos cultures de choux.
  • Cultures qui nécessitent peu de nutrition : Ces cultures aiment toujours le compost mais il ne doit pas être frais. Sinon, ils deviennent luxuriants et grossiers. Un compost ou du fumier bien goudronné est donc très bon pour les cultures de racines et tubercules comme les carottes , les radis et les betteraves. Le persil, avec ses racines profondes et ses nombreuses herbes, appartient également à cette classe.
Différentes familles
Oui, tout comme nous les humains, les légumes peuvent aussi épuiser les sols et donc les uns les autres Du point de vue du « potager » , les plantes d'une même famille peuvent avoir les mêmes besoins nutritionnels . De cette façon, ils commencent à épuiser le sol ou à épuiser des éléments nutritifs spécifiques du sol lorsque nous les cultivons encore et encore au même endroit. Ils peuvent également susciter les mêmes problèmes, c’est pourquoi nous les éloignons assez les uns des autres. Rotation des cultures Parmi des milliers de familles de plantes, voici les plus spéciales : Monocotylédones
  • Graminées (Gramineae), comme les céréales et le maïs
Dicotylédones
  • Famille des crucifères (Crucifères). Plantes qui aiment le froid comme le chou blanc et rouge , le chou frisé , le pak choy, le chou-rave, le rutabaga. Également des radis et du cresson.
  • Famille des fleurs de papillons (Légumineuses). Ce sont les pois , les haricots , les lentilles et les lupins.
  • Famille de fleurs en dentelle (Ombellifères). Cela comprend de nombreuses plantes-racines telles que les carottes , les panais , le céleri-rave et le fenouil . Les herbes persil et cerises appartiennent également à cette famille.
  • Famille des Chénopodes (Chenopodiaceae). Il s'agit d'un mélange de cultures comprenant des betteraves, de la bette à carde/warmmus et des épinards.
  • Famille des solanacées (Solanaceae). Ce sont les fameuses pommes de terre , tomates, aubergines , poivrons et poivrons doux.
  • famille des concombres (Cucurbitacées). Ce sont des plantes thermophiles comme le melon, le potiron , la courgette et les courges
  • Famille composite(Composés). Il s’agit de cultures composites complexes, d’où le nom de famille composite. La chicorée, l'endive, le tournesol , le topinambour, l'artichaut, le radis noir et des plantes comme le pissenlit, l'achillée millefeuille et la camomille appartiennent à cette famille.
Quelques autres familles sont la famille des Renouées (Polygonaceae - rhubarbe), la famille des Liserons ( Convolvulaceae - patate douce), la famille des Mauves ( Malvacées - gombo) ; la famille Icewort ( Aizoaceae - Épinards de Nouvelle-Zélande ) ; la famille des roses ( Rosacées - de nombreux fruits comme la mûre et la fraise) ; la famille des Lipflower (Labiatae) avec de nombreuses herbes aromatiques comme la menthe, la sauge, l'origan, la marjolaine , le thym, le romarin, le basilic et la mélisse.
Au boulot
Aide-mémoire pour la rotation des cultures Il est temps de jeter un œil à votre jardin pour voir comment nous pouvons mettre en pratique la rotation des cultures. Il est préférable de commencer par une liste des cultures annuelles que vous souhaitez cultiver. Et les place en 6 groupes :
  • Lit 1 : pommes de terre
  • Lit 2 : Légumineuses
  • Lit 3 : Cultures de choux
  • Lit 4 : Cultures feuillues
  • Lit 5 : Cultures fruitières
  • Lit 6 : Légumes racines
Un mnémonique pour l'ordre des lits est la phrase : Il vaut mieux éviter tous les pesticides. Le principe de la rotation des cultures est que vous plantez des plantes-racines là où se trouvaient vos pommes de terre ; plantez des pommes de terre là où se trouvaient vos cultures de légumineuses , plantez des cultures de légumineuses là où se trouvaient vos cultures de choux, plantez des cultures de choux là où se trouvaient vos cultures feuillues, des cultures feuillues là où se trouvaient vos cultures fruitières et des cultures fruitières là où se trouvaient vos cultures de racines. Et donc au bout de 6 ans (ou 7 ans si on alterne les fraises) la boucle est bouclée. Sur le site Web de Potato Garden Facts, vous trouverez un index des cultures dans la barre de menu. Si vous ne savez pas quel légume va où, jetez-y un œil. Si vous n’avez pas une certaine catégorie, vous pouvez simplement laisser ces cultures et travailler avec 5 planches. Votre serre peut bien sûr aussi être considérée comme un massif, mais ce massif ne participe pas à la rotation des cultures. A moins que vous puissiez facilement déplacer votre véranda ou votre serre. Si vous avez des plantes vivaces dans un massif, vous pouvez créer des massifs supplémentaires, mais ceux-ci ne seront pas inclus dans le système de rotation des cultures (asperges, arbustes fruitiers, fraisiers, etc.). Si vous souhaitez planter les pousses de vos fraisiers dans un nouveau massif chaque année, plantez-les dans le massif de vos cultures fruitières et mettez ce massif en cultures feuillues l'année suivante.
Préparation du sol
072000_1 Préparez chaque lit pour ce qui va arriver :
  • Lit 1 : pommes de terre : les pommes de terre ont besoin de beaucoup d'air et d'un bon drainage, assurez-vous donc d'avoir un sol aéré avec votre fourchette ou votre bêche. Travaillez 5 à 10 centimètres de compost goudronné dans votre sol et ajoutez un engrais NPK (Azote, Phosphore, Potassium) de 5-10-10. N'ajoutez pas trop d'azote (vautour ou fumier). Cela stimule la croissance des feuilles mais pas celle des tubercules.
  • Lit 2 : Légumineuses : Le sol doit être bien ameubli. Travailler dans du compost goudronné sans fumier est bon pour les légumineuses. En attendant, quelques granules (très peu) d’engrais universel en granulés donnent un bon rendement. Les cultures de légumineuses laissent derrière elles des masses d’azote où vous pourrez mettre les choux l’année prochaine.
  • Lit 3 : Cultures de choux : Le sol peut rester ici un peu plus compact, mais un léger remuage ou un labourage léger ne fait pas de mal. Ajoutez beaucoup de compost frais, de granulés de fumier de vache et nourrissez-le également avec de la consoude ou un autre engrais riche en potassium.
  • Lit 4 : Cultures feuillues : Ameublissez bien le sol, les cultures feuillues ont besoin de beaucoup d'azote pour la croissance des feuilles. Vous pouvez trouver cela dans du compost frais, du vautour ortie, de l'engrais universel, ...
  • Lit 5 : (Fraises) : Bien ameublir le sol ( fourche ou bêche inclinable ), ajouter beaucoup de compost goudronné ou de fumier goudronné avec un bon équilibre produit de nombreux fruits. Donnez régulièrement du vautour consoude (vous pouvez le fabriquer vous-même, gratuitement)
  • Lit 6 : Cultures fruitières : Bien ameublir le sol ( fourche ou bêche basculante ), beaucoup de compost goudronné ou de fumier bien équilibré. Donnez régulièrement du vautour consoude (vous pouvez le fabriquer vous-même, gratuitement)
  • Plate-bande 7 : Plantes-racines : Bien ameublir le sol, ne pas introduire de fumier frais ni de compost . Les plantes-racines peuvent pousser suffisamment avec les nutriments encore présents dans le lit de l'année dernière (lit de pommes de terre).
Les plates-bandes de choux, de cultures fruitières et de cultures feuillues adorent l'engrais vert l'hiver précédent. Veuillez noter que vous n'utilisez pas de moutarde ou de navet comme engrais vert pour les cultures de choux. Ceux-ci appartiennent également aux cultures de choux. Mieux vaut utiliser du lupin, de la phécélie ou du seigle d'hiver pour vos choux. Amusez-vous bien et j'espère que bientôt beaucoup de récoltes !

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