Selbst als erfahrener Gemüsegärtner traut man seinen eigenen Augen nicht, wenn man die erste Zwiebel aus der Erde zieht. Der Anbau von Elefantenknoblauch ist gar nicht so schwierig. Vor allem, wenn Sie diesen Wachstumsratgeber gelesen haben.
Elefantenknoblauch, auch bekannt als Riesenknoblauch oder mit lateinischem Namen Allium ampeloprasum var. ampeloprasum ist eine einzigartige Knoblauchart. Sie ist bekannt für ihre großen Zwiebeln mit einem milden, aber komplexen Geschmack. Dieser Knoblauch ist nicht nur eine köstliche Ergänzung zu Ihren Gerichten, sondern auch relativ einfach anzubauen. In diesem Anbauratgeber erfahren Sie alles, was Sie über den erfolgreichen Anbau von Elefantenknoblauch wissen müssen.
Bodenanforderungen
Elefantenknoblauch liebt gut durchlässigen, fruchtbaren Boden. Stellen Sie sicher, dass der Boden reich an organischer Substanz ist. Es empfiehlt sich, den Boden vor der Pflanzung mit Kompost oder gut verrottetem Mist zu verbessern. Der pH-Wert des Bodens liegt am besten zwischen 6,0 und 7,0, was in den meisten Gärten der Fall ist.
Licht und Temperatur
Elefantenknoblauch gedeiht am besten an einem sonnigen Standort. Wählen Sie in Ihrem Gemüsegarten einen Platz mit mindestens 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Diese Knoblauchsorte ist winterhart und verträgt Minustemperaturen gut, so dass eine Aussaat im zeitigen Frühjahr oder Herbst möglich ist.
Anbauzeitraum
Am besten pflanzt man diesen Look im Herbst oder Anfang des Jahres. Mit der Ernte können Sie im Frühsommer rechnen. Wenn Sie im Herbst pflanzen, können Sie mit noch größeren Elefantenknoblauchknollen rechnen.
Pflanzanleitung
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Wählen Sie die Zehen : Verwenden Sie große, gesunde Zehen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Vermeiden Sie kleine oder beschädigte Zehen.
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Tiefe und Abstand : Pflanzen Sie die einzelnen Zehen etwa 10–15 cm tief mit einem Abstand von 20–30 cm zwischen den Zehen.
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Organisches Material : Fügen Sie nach dem Pflanzen etwas Mulch hinzu, um den Boden feucht zu halten und das Wachstum von Unkraut zu minimieren.
Bewässerung
Elefantenknoblauch benötigt eine konstante Luftfeuchtigkeit. Besonders während der Vegetationsperiode. Stellen Sie sicher, dass sich der Boden nie zu trocken anfühlt. Vermeiden Sie es, zu viel Wasser zu geben. Zu viel Wasser kann zu Wurzelfäule führen.
Unkraut- und Schädlingsbekämpfung
Halten Sie den Bereich um den Look herum frei von Unkraut. Unkräuter können um Nährstoffe und Wasser konkurrieren. Darüber hinaus sollten Schädlinge wie Läuse und Thripse überwacht werden. Verwenden Sie bei Bedarf biologische Pestizide.
Elefantenknoblauch ernten
Elefantenknoblauch ist zur Ernte bereit, wenn die Blätter gelb werden (ca. 3-4 Monate nach dem Pflanzen). Heben Sie die Zwiebeln vorsichtig mit einer Gartengabel an und ziehen Sie sie aus dem Boden. Ihr Tag kann nicht mehr schiefgehen. Lassen Sie die geernteten Zwiebeln an einem gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung trocknen.
Lagerung von Elefantenknoblauch
Lagern Sie die getrockneten Zwiebeln an einem kühlen, trockenen Ort. Stellen Sie sicher, dass immer Luft dorthin gelangen kann. Legen Sie sie nicht in einen geschlossenen Beutel. Ich lagere sie zusammen mit den Zwiebeln und Schalotten in stapelbaren Erntebehältern mit Belüftungslöchern.
Zum Schluss: alle Top-Gerichte
Mit diesem Anbauratgeber sind Sie bestens auf den Anbau von Elefantenknoblauch in Ihrem Garten vorbereitet. Es erfordert etwas Aufmerksamkeit, aber mit den richtigen Bedingungen und der richtigen Aufmerksamkeit können Sie Geschmacksbomben in Ihre Küche bringen. Verwenden Sie in der Küche so viele Elefantenknoblauchzehen, wie Sie normalen Knoblauch verwenden würden. Aufgrund des weicheren Geschmacks kommt das auf dasselbe hinaus. Viel Glück und genießen Sie die köstlichen Gerichte, die Sie das ganze Jahr über mit Ihrem selbst angebauten Elefantenknoblauch zubereiten können!
