Tarwegluten zijn het eiwit van tarwe en zorgen voor een sterkere glutenstructuur in je deeg.
Voeg 1 tot 10% van het meelgewicht toe voor een luchtiger brood met een betere structuur. Vooral handig bij volkoren of meergranen recepten waar het meel van zichzelf minder gluten bevat.

Een kleine toevoeging met een groot effect. Meer volume, een luchtigere kruim en een betere rijs van je deeg.

Over Molen de Hoop:

Molen de Hoop is een historische windmolen uit 1850 in Nederland, gebouwd door H.B. Meyer en later overgenomen door de familie Pijnappel. Sinds september 2014 wordt de molen beheerd door Frits en Maaike Botter. Frits houdt de administratie bij en draait de molen, terwijl Maaike de grutterij runt. Samen zorgen ze ervoor dat de molen in topconditie blijft.

Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook glutenbevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt. Voor allergenen, zie vetgedrukte ingrediënten.