Le banneton offre un soutien et une forme parfaits à votre pâte à pain pendant la pousse. Ce panier artisanal, fabriqué en rotin de haute qualité, est un outil indispensable pour tout boulanger amateur qui aspire à des pains d'aspect professionnel dotés d'une belle structure.

Utilisation du banneton :

1. Saupoudrez le banneton de farine de riz ou de farine classique, ou tapissez-le d'un torchon ou d'une toile de lin.
2. Placez délicatement la pâte à pain dans le banneton.
3. Laissez la pâte lever, puis retournez délicatement le banneton au-dessus d'une feuille de papier cuisson.
4. Inclinez doucement le banneton d'avant en arrière pour libérer la pâte.
5. Retirez les résidus de pâte avec une brosse à poils durs et secouez légèrement le banneton. Évitez d'utiliser de l'eau pour nettoyer le panier afin de préserver la qualité du rotin.

Conseils d'entretien :

• Placez une toile de lin dans le banneton pour le garder propre et faciliter son entretien.
• Utilisez le banneton exclusivement pour la pousse de la pâte ; il ne convient pas à la cuisson.
• Évitez tout contact avec l'eau pour prévenir la formation de moisissures et prolonger la durée de vie du banneton.
  

Spécifications :

• Forme : Ovale
• Capacité : Pour environ 700 à 1000 grammes de pâte
• Dimensions extérieures : 25 x 14,5 x 8 (L x l x H)
• Matériau : Rotin

Les bannetons étant fabriqués à la main, les dimensions peuvent varier légèrement. Avec ce banneton en rotin, vous offrez à votre pâte à pain toutes les chances d'obtenir une forme et une structure parfaites !