Le banneton offre un soutien et une forme parfaits à votre pâte à pain pendant la levée. Ce panier artisanal, fabriqué en rotin de haute qualité, est un outil indispensable pour tout boulanger amateur aspirant à des pains d'aspect professionnel avec une belle structure.

Utilisation du banneton :

1. Saupoudrez le banneton de farine de riz, de farine, ou recouvrez-le d'un torchon ou d'une toile en lin.
2. Placez délicatement la pâte à pain dans le panier.
3. Laissez lever la pâte, puis retournez doucement le panier au-dessus d'une feuille de papier cuisson.
4. Inclinez doucement le panier d'avant en arrière pour faire décoller la pâte.
5. Retirez les restes de pâte avec une brosse à poils durs et secouez légèrement le panier. Évitez d'utiliser de l'eau pour nettoyer le panier afin de préserver la qualité du rotin.

Conseils d'entretien :

• Placez une toile en lin dans le panier pour le garder propre et faciliter le nettoyage.
• Utilisez le panier exclusivement pour la levée de la pâte ; il ne convient pas à la cuisson.
• Évitez tout contact avec l'eau pour prévenir la formation de moisissures et prolonger la durée de vie du panier.
  

Spécifications :

• Forme : Ovale
• Capacité : Pour environ 500 à 800 grammes de pâte
• Dimensions extérieures : 21 x 14 x 7 (L x l x H)
• Matériau : Rotin

Les bannetons étant fabriqués à la main, les dimensions peuvent varier légèrement. Avec ce banneton en rotin, vous offrez à votre pâte à pain les meilleures chances d'obtenir une forme et une structure parfaites !