Angélique (Angelica archangelica) dans un pot P9

L'angélique est une plante aromatique impressionnante, aux grandes feuilles d'un vert éclatant et aux majestueuses inflorescences. Cette bisannuelle (parfois vivace de courte durée) est réputée pour son parfum puissant et ses multiples usages : tiges, feuilles, graines et racines sont traditionnellement utilisées en cuisine et en phytothérapie. Sa saveur est épicée, légèrement sucrée, et rappelle le céleri et l'anis.

La première année, la plante produit principalement du feuillage ; la deuxième année, de hautes tiges florales aux ombelles blanc verdâtre apparaissent, attirant de nombreuses abeilles et autres insectes. L’angélique peut atteindre une hauteur de 1,5 à 2,5 mètres et constitue un véritable atout esthétique pour un jardin d’herbes aromatiques, un potager ou une forêt comestible.

Plantez-la dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé, dans un sol fertile, riche en humus et suffisamment humide. Arrosez régulièrement en période de sécheresse. Si vous laissez la plante terminer sa floraison, elle se ressèmera souvent spontanément.

Bio/non bio
Ces plants proviennent d'un petit producteur non certifié bio. Mais rassurez-vous, nous sommes certains qu'ils sont exempts de pesticides.

Des plantes plus robustes, des photos authentiques
Nos plantes sont cultivées en extérieur et sont parfaitement rustiques. Ce ne sont pas de jeunes plants de serre, mais des vivaces robustes qui ont poussé pendant un certain temps et qui possèdent donc un système racinaire bien développé. Exposées au vent, à la pluie et aux variations de température, elles sont mieux acclimatées, plus résistantes et s'adaptent plus rapidement après la plantation que les herbes aromatiques cultivées en serre chaude cette année. Les plantes de véranda paraissent souvent plus vertes et plus fournies, mais elles sont plus jeunes et moins résistantes.

Comme nos plantes suivent le rythme naturel des saisons, elles peuvent paraître dégarnies ou moins attrayantes en hiver. De nombreuses vivaces se dessèchent (partiellement) au-dessus du sol et stockent leur énergie sous terre. Parfois, le pot peut sembler vide, mais n'ayez crainte : les racines robustes sont bien vivantes et assureront à la plante une repousse vigoureuse au printemps.

Les photos montrent à quoi ressemblent les plantes en hiver, vous aurez donc une bonne idée de ce que vous recevrez si vous commandez au printemps.