Attention : il s'agit d'un semis à racines nues d'un an.
Le poivre du Sichuan (Zanthoxylum Americanum) , également connu sous le nom de barbe à dents d'Amérique du Nord, est une plante unique et polyvalente, à la fois décorative et fonctionnelle. Cet arbuste ou petit arbre est connu pour ses propriétés aromatiques et constitue un choix populaire pour les amateurs de plantes culinaires et exotiques.
Caractéristiques:
- Floraison : Le poivre du Sichuan fleurit au printemps (avril-mai) avec de petites fleurs jaune-vert à l'aspect subtil mais élégant.
- Fruits : Après la floraison, la plante produit des gousses de graines rouges et poivrées qui s'ouvrent pour révéler des graines noires brillantes. Les cosses de ces gousses de graines sont utilisées comme épice bien connue du poivre du Sichuan, connue pour son arôme d'agrumes et son léger picotement sur la langue.
- Feuilles : Les feuilles composées vert foncé sont aromatiques et dégagent un parfum frais d'agrumes lorsqu'elles sont écrasées. Les feuilles peuvent également être utilisées dans des plats, mais bien sûr, ne cueillez pas l'arbre complètement nu.
- Épines : Les branches ont des épines frappantes, ce qui rend la plante également adaptée comme protection naturelle ou comme haie.
- Hauteur : Cet arbuste ou petit arbre peut atteindre une hauteur de 3 à 4 mètres et a un port aéré et ouvert.
Localisation et entretien :
Le Zanthoxylum Americanum aime un emplacement ensoleillé à semi-ombragé et se porte bien dans un sol bien drainé et riche en nutriments. La plante est rustique, nécessite peu d’entretien et résiste bien à la sécheresse. Il est préférable d’effectuer toute taille à la fin de l’hiver ou au début du printemps.
Pourquoi choisir le poivre du Sichuan ?
- Idéales pour les amateurs de cuisine, les peaux de gousses de graines sont un ingrédient essentiel de la cuisine asiatique.
Informations sur la plante
Ce semis à racines nues d'un an est vendu en dormance hivernale sans feuilles. Les plantes à racines nues sont toujours vendues sans feuilles car sinon les racines nues se dessècheraient. Il est préférable de rempoter la plante directement dans 70 % de terreau de qualité et 30 % de perlite. Placer la plante dans un endroit frais et lumineux (serre ou garage avec fenêtre) et éviter les gelées en dessous de – 5°C. Il est préférable de conserver la plante dans un pot avec un bon drainage pendant la première année. Lorsque la plante est suffisamment grande, elle peut être plantée.
- Biologisch
- Oui
- Type en soort
- plante en pot
Expédition
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Sjef van Dongen - Fruitzforlife
Sjef van Dongen - Fruitzforlife
En 2020, Sjef et Wilma van Dongen ont transformé la porcherie de l'oncle de Sjef en pépinière agroforestière . Ce qui avait commencé comme des expériences dans leur jardin, Fruithof De Brand , est devenu un projet unique de 6 hectares où pépinière et forêt comestible se côtoient.
Leur priorité est de sélectionner les meilleures variétés, résistantes aux maladies et savoureuses : mûriers, asiminiers, pêchers sans cloque du pêcher, noyers, châtaigniers et vignes. Ils créent ainsi une collection de plantes non seulement belles et productives, mais qui contribuent également à accroître la biodiversité.
Sjef allie une approche pragmatique à une longue expérience dans le secteur agricole. Cela lui permet d'inspirer et de conseiller concrètement particuliers, collectivités et agriculteurs dans la plantation d'arbres et d'arbustes. Grâce à des techniques innovantes comme la culture en conteneurs Air-Pot®, il garantit également des plants robustes, prêts à devenir des arbres sains et vigoureux.
Leur mission ? Rendre les gens plus sains et plus heureux en les connectant à un environnement riche en arbres et arbustes comestibles – un pas concret vers un avenir plus vert.
méthode de culture
méthode de culture
Chez FruitzforLife, leur pépinière de 6 hectares est gérée avec une conviction claire : les pesticides sont inutiles . Ils y cultivent des plantes robustes et résistantes, en harmonie avec leur environnement.
Ils cultivent eux-mêmes une grande partie de leurs plantes. Ils collaborent également avec des familles et des entreprises de bouturage aux Pays-Bas, en France, en Pologne et en Allemagne qui se chargent de la multiplication. Ceci crée un réseau de producteurs partageant la même vision.
Leur modèle de pépinière permet aux agriculteurs et aux familles de planter des arbres fruitiers et à noix pour leur propre consommation, tout en cultivant simultanément des arbres supplémentaires destinés à la vente. De cette manière, ils contribuent à un avenir plus vert et génèrent des revenus supplémentaires dès les premières années suivant la plantation.
FruitzforLife opère dans le respect de l'environnement : utilisation de fibres de bois comme substrat de culture (au lieu de la fibre de coco), de pots recyclés et réutilisables, de véhicules électriques solaires et de machines fonctionnant au biodiesel. Leur demande de certification Skal est en cours.
Leur pépinière est installée sur deux anciens élevages intensifs. Là où poussaient autrefois poulets, cochons et vaches, arbres et arbustes prospèrent désormais. Avec les anciens agriculteurs et une équipe dévouée, ils tissent un réseau de familles engagées pour un développement durable. C’est ainsi que FruitzforLife façonne progressivement l’avenir, dans le respect des personnes, de la nature et des générations futures.
Poivre du Sichuan - Racines nues
