Yuzu greffé (Citrus x junos) - Pot de 2 litres

Le Yuzu est un agrume rustique qui peut atteindre 2 à 3 mètres en pleine terre, mais il se prête également très bien à la culture en pot, où il reste plus compact. Grâce à son greffage, il est plus résistant au climat européen. Il tolère des températures allant jusqu'à -18°C et possède de solides épines. Ce Yuzu autofertile est une variété japonaise très recherchée, célèbre auprès des chefs étoilés pour son écorce unique et aromatique aux notes de mandarine, de citron vert et au parfum caractéristique du yuzu.

Ses fruits ressemblent à un citron rond et légèrement rugueux ; ils peuvent être récoltés jaunes/oranges pour un arôme complexe, ou verts pour plus de vivacité. Le Yuzu est utilisé dans une large gamme de plats, des sushis aux desserts, et peut également être transformé en marmelade ou en écorces confites.

Les jeunes plants sont plus sensibles au gel : cultivez-les à l'abri pendant les premières années jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment grands et totalement rustiques.

Caractéristiques principales

• Période de récolte : novembre - janvier
• Goût : unique, acide, aromatique
• Exposition : soleil
• Hauteur : 2-3 m
• Distance de plantation : 2-3 m
• Autofertile : oui
• Hauteur à la livraison : 15-20 cm (hors pot)
• Plant greffé : oui (meilleure résistance au froid)

Conseils et entretien :

• Plantation : comme les arbres sont livrés en pot, ils peuvent être plantés toute l'année. Privilégiez l'automne, lorsque le sol est encore chaud et humide, ce qui permettra aux arbres de bien s'enraciner. Les plants mis en terre en automne ont un système racinaire mieux développé que ceux plantés au printemps.
• Bio/non bio : ces plants proviennent d'un petit producteur, sans certification bio officielle. Soyez toutefois rassuré, nous avons la certitude qu'ils sont exempts de produits chimiques.
• Attention : Les agrumes peuvent parfois avoir un feuillage jaunissant en hiver. Cela est dû au fait qu'ils ne doivent pas être fertilisés durant cette période. Autrement, ils continueraient à pousser trop vigoureusement et les nouvelles pousses risqueraient davantage de geler. Apportez des nutriments au printemps et la plante retrouvera une belle couleur verte.