🌱 Zaaien & planten
- Zaaidiepte: 1,3 cm
- Zaaiafstand: ongeveer 1 cm rondom (zaadjes gelijkmatig uitstrooien)
- Kiemtemperatuur: 20–25 °C
- Kiemduur: 10–14 dagen
- Plantafstand: potjes uit de handel kun je zo uitplanten; je kunt de kluit ook scheuren en de pollen met wat ruimte ertussen uitplanten.
- Groeicyclus: ± 130 dagen tot een goed oogstbare pol – daarna meerjarig, komt elk jaar terug.
- Uitplanten: als de plantjes ongeveer 15 cm hoog zijn.
📅 Teeltmomenten doorheen het jaar
- Voorzaaien binnen / glas: zaaien maart–mei; verplanten april–juni; oogsten juni–oktober.
- Zaaien ter plekke (buiten): zaaien april–augustus; oogsten augustus–oktober.
In de herfst kun je enkele pollen in een pot zetten, het blad afknippen en binnenshuis verder laten uitlopen voor verse bieslook in de winter.
Start teelt (zaaien)
Oogsten
JANFEBMRTAPRMEIJUN
JULAUGSEPOKTNOVDEC
🏠 Voorzaaien binnen / glas
Ter plekke (buiten)
🏠 Binnen
🪟 Kas / serre
Buiten
🌿 Populaire rassen
- Bieslook Fijne
- Grove bieslook
- Chinese knoflookbieslook
- Prager BIO
📘 Basisgegevens
- Gewasgroep: Kruiden
- Gewasfamilie: Lookfamilie
- Hoogte: ongeveer 25 cm
- Vorstresistent: ja – na de winter schiet je bieslook vrolijk terug uit 🙂
- Wortelgestel: 7,5–15 cm diep, fijn wortelstelsel in pollen
- Favoriete bodem: pH 6,0–7,0, goed doorlatende, niet te natte grond
🌞💧 Standplaats & water
Standplaats: 🌤 matig zon (zon tot halfschaduw), liefst niet gortdroog in de volle middagzon.
Water geven: 💧💧 matig – grond licht vochtig houden, maar niet kletsnat.
🤝 Goede & slechte buren
- Goede buren: wortel en appel (bij fruitbomen en in de buurt van wortelgewassen is bieslook een fijne buur).
- Slechte buren: geen uitgesproken slechte buren bekend.
🪴 Teeltwijze stap-voor-stap
Algemeen: je kunt bieslook in potjes, bakken of in de volle grond telen. Het is een meerjarig kruid dat elk jaar terugkomt.
- Voorzaaien binnen / glas: zaaien maart–mei in potjes of zaaibak; verplanten april–juni naar potten of volle grond; oogsten juni–oktober.
- Ter plekke zaaien: zaaien april–augustus in regeltjes of in bloem-/moestuinpotten; oogsten augustus–oktober.
- In de herfst kun je enkele pollen uit de tuin opsteken, in een pot zetten, terugknippen en binnen laten doorschieten voor winteroogst.
🌱 Bemesting
Bieslook heeft weinig bemesting nodig. Een basis aan goede moestuinpotgrond of wat compost volstaat doorgaans.
❗ Gevaren & zorgen
Er zijn weinig noemenswaardige plagen of ziekten bij bieslook. Zorg vooral dat de grond niet te nat wordt om wortelproblemen te vermijden.
🧺 Oogsten & bewaren
- Knip bieslook naar behoefte. Vanaf ongeveer 15 cm lengte kun je tot ca. 5 cm boven de grond afknippen.
- Laat altijd wat groen staan zodat de plant kan blijven doorgroeien.
- Tip: stop met oogsten ongeveer drie weken voor de eerste vorst, dan kan de plant genoeg reserves opbouwen om de winter door te komen.
