Alles wat je nodig hebt om 100 broden te bakken zonder telkens opnieuw te bestellen. Dit pakket brengt zorgvuldig gekozen ingrediënten samen in de juiste hoeveelheden. Voor wit brood en bruin brood uit de broodbakmachine. Geen losse aankopen, geen gedoe, gewoon meteen aan de slag.

De ingrediënten in dit pakket zijn zorgvuldig gekozen voor onze drie broodbakmachine recepten. Alle recepten vind je in dit artikel: Zelf brood bakken broodbakmachine recepten: maak zelf je mix!

Met dit pakket bak je:

• 35x wit brood "recept wit brood"
• 65x bruin brood "recept bruin brood"

Inhoud van het pakket (geschikt voor 100 broden):

32 kg Wildfarmed T65 tarwebloem (2 x 16kg)
De basis van elk brood. Hoog eiwitgehalte en een sterke glutenstructuur zorgen voor een luchtige kruim en een mooie korst. Zowel voor wit brood als bruin brood.

16 kg Wildfarmed T150 volkoren tarwemeel (1 x 16kg)
Voor een vollere, rijkere smaak en extra vezels. Combineer met T65 voor een perfect bruin brood dat langer verzadigd houdt.

Bruggeman Instantgist (4 x 125g)
Droge gist die lang houdbaar is en makkelijk te doseren. Een kleine hoeveelheid is al genoeg voor een perfect rijsproces.

Bakkerszout (2 x 500g)
Fijn zout dat zich gelijkmatig verdeelt in het deeg en het rijzen optimaliseert. Onmisbaar in elk broodrecept.

Acaciahoning Biologisch (4 x 250g)
Een zachte, neutrale honing die het deeg een subtiele zoetheid en een mooie korst geeft. Biologisch en lang vloeibaar door het hoge fructosegehalte.

Tarweglutenpoeder 500g
Versterkt het glutennetwerk in het deeg.

Biologische broodverbeteraar 250g (Molen De Hoop)
Ondersteunt het rijsproces en zorgt voor een stabielere structuur en langere versheid. Een kleine toevoeging met een groot verschil in elk brood.