Wijnstok Divico (Vitis), Piwi druif op onderstam 5C, ook eetdruif

De wijnstok Divico is een Zwitsers druivenras, ontwikkeld door Agroscope, met een zeer hoge weerstand tegen valse en echte meeldauw en grijze schimmel. Je kan de zoete blauwe druiven gebruiken voor rode wijn, maar ze zijn ook lekker om zo van de stok te eten. Weinig zorgen, dubbel genieten. De onderstam 5C is verwant met SO4.

Wijn en smaak van Divico
Divico vormt losse trossen met zoete, blauwe druiven die stevig aan de plant hangen. Daardoor kunnen ze lang blijven rijpen voor een hoog suikergehalte zonder aan kwaliteit in te boeten. De druiven rijpen laat. De wijn heeft een rijke kleur, een goede tanninestructuur en een interessant aromatisch profiel, als cépagewijn of in een blend.

Wijnstok Divico planten en verzorgen

• Standplaats: plant in volle grond op een zonnige plek. Divico groeit goed aan een pergola, latwerk of op een standaard.
• Planten: zet de stok eerst 24 uur in een emmer water. Maak een plantgat van 10 cm breed en 30 cm diep en zet de ent net boven de grond, zodat de stok 5 tot 10 cm uitsteekt. Op kalkrijke grond meng je lavagruis door de aarde, op zandgrond bentoniet en lavameel.
• Opbinden: de stok groeit gemiddeld krachtig en vertakt goed. Bind de scheuten op aan een paal of draad.
• Snoeien: snoei in de winterrust, van december tot februari, en knip de scheuten van vorig jaar terug tot enkele ogen. Divico vraagt weinig onderhoud en is ook geschikt voor minder ervaren tuiniers.