Wijnstok Pinotin (Vitis), Piwi druif op onderstam SO4

Hou je van pinot noir, maar wil je minder spuiten? De wijnstok Pinotin geeft een elegante rode wijn en is resistent tegen meeldauw, grijze schimmel en vorst. Deze rode Piwi druif werd in 1991 gekruist door Valentin Blattner in Zwitserland.

Wijn en smaak van Pinotin
Pinotin vormt trossen met kleine tot middelgrote donkerblauwe bessen met een stevige schil. De wijn is robijnrood en elegant, met aroma's van zwarte kersen en een zachte, ronde afdronk. In stijl lijkt hij op pinot noir, maar met iets meer kleur en stevigheid. Licht gekoeld is hij ook een fijne zomerwijn. De druif rijpt van eind september tot begin oktober. Liever de klassieker zelf? Kies dan de Pinot Noir wijnstok.

Wijnstok Pinotin planten en verzorgen

• Standplaats: plant in volle grond op een zonnige, luchtige plek.
• Planten: zet de stok eerst 24 uur in een emmer water. Maak een plantgat van 10 cm breed en 30 cm diep en zet de ent net boven de grond, zodat de stok 5 tot 10 cm uitsteekt. Op kalkrijke grond meng je lavagruis door de aarde, op zandgrond bentoniet en lavameel.
• Opbinden: Pinotin groeit middelsterk tot krachtig en rechtop. Bind de scheuten op aan een paal of draad.
• Snoeien: snoei in de winterrust, van december tot februari, en knip de scheuten van vorig jaar terug tot enkele ogen. Dankzij het luchtige blad is intensief loofwerk niet nodig.