Gemüsegarten-Checkliste 15 – 1. bis 15. September – Ich werde meine Gemüsegarten-Ziele anpassen
Einführung
Unglaublich, wir sind schon Anfang September. Die Gemüsegartensaison 2018 ist fast vorbei. Der Stand der Sonne spielt dabei eine entscheidende Rolle. Die Sonne scheint seltener und auch von geringerer Höhe auf das Stück Erde, auf dem wir leben und gärtnern. Dadurch wird es auch Woche für Woche kälter, je näher der Herbst und Winter rückt. Und bald kommen wieder die grauen Tage ohne Licht. Es ist nicht nötig, etwas zu säen, was nie auf den Teller kommt. Es gibt immer noch eine Reihe von Dingen, die durchaus ruiniert werden können, darüber lesen Sie weiter unten in dieser Checkliste.
Ans Aufhören im Jahr 2018 denke ich noch nicht. Damit ich auch im Winter noch leckeres Essen aus meinem Garten essen kann, lege ich jetzt einen Wintergemüsegarten an. Ich werde auch etwas mit Sprossen machen und im November werden das
Gewächshaus und
die Wachstumslampen wieder aus dem Stall geholt, um sie gründlich zu reinigen, damit meine Saison 2019 bereits beginnen kann.
Wie viele Checklisten sind im Jahr 2018 noch übrig?
Diese Checklisten werden noch eine Weile weitergehen, aber sie werden immer kürzer. Was die Frage „Was kann man sonst noch säen?“ betrifft, wird die Liste immer weniger, aber die kleinere Checkliste wird durch viele Dinge ergänzt, die mir durch den Kopf gehen. Dinge, die ich nächstes Jahr anders machen möchte, Trends im Gemüsegarten, aber auch meine Sicht auf den Gemüsegarten ändert sich ständig. Vielleicht hat Vaterschaft etwas damit zu tun. Meiner Tochter Ella (8 Wochen alt) und meiner Frau Stefanie geht es bis auf ein paar Unannehmlichkeiten sehr gut. Vielen Dank für die vielen E-Mails und Nachrichten mit Anfragen zu diesem Thema.
Was ist, wenn Sie die zweiwöchentliche Checkliste lieber woanders einsehen möchten?
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Mein Blick auf den Gemüsegarten verändert sich
Fakten zum Gemüsegarten und einige Zahlen zum Gemüsegarten-TV ...
Im Jahr 2015 gründete ich www.moestuinweetjes.com und den YouTube-Kanal
Moestuin TV . In den letzten drei Jahren haben mehr als 100.000 einzigartige Menschen (oft mehrmals) die Website „Vegetable Garden Facts“ besucht, auf der Suche nach einer Aussaattiefe, einem Monatskalender oder einem Produkt aus
unserem Online-Shop. Mehr als 2.000 Menschen wurden Kunden von Plant Garden Facts und kauften ihre Gemüsegartenartikel in
unserem Online-Shop .
Mein
YouTube-Kanal Gemüsegarten TV enthält mittlerweile mehr als 250 Videos aus dem Gemüsegarten. Die meisten (95 %) stammen aus meinem Gemüsegarten, manchmal haben mir Leute auch spontan Videos aus ihrem Gemüsegarten geschickt und ich habe sie veröffentlicht, wenn das für den Absender gut war. Die Videos haben insgesamt fast 800.000 Aufrufe und 4.177 Menschen haben den Kanal abonniert, um jedes Mal eine Nachricht zu erhalten, wenn ein neues Video erscheint.
Ich hätte nie gedacht, dass ich so viele Menschen erreichen würde. Der Anbau eigener, selbst angebauter Lebensmittel ist auf dem Vormarsch.
Zufriedenheit und ein Tritt in den Arsch
Gemüsegarten-Fakten und
Gemüsegarten-TV geben mir große Befriedigung. Ich bin ausgebildeter Journalist, übe diesen Beruf aber nicht aus. Kurz nach meinem Studium landete ich aufgrund eines Verkehrsunfalls, bei dem ich mir eine schwere Armverletzung zuzog, in einem anderen Job. Jetzt bin ich Buchhalterin und IT-Leiterin bei einem Verein, der sich für die Entscheidungsfreiheit im Leben von Menschen mit Behinderung einsetzt und sie dabei auch begleitet. Das macht mir wirklich Spaß und mit „Vegetable Garden Facts“ und
„Vegetable Garden TV“ kann ich meine journalistischen Talente als Hobby nutzen, ich kann es selbst nicht so nennen, aber Sie verstehen, was ich meine.
Besonders gut gefallen mir die Reaktionen, die von Menschen kommen, die ihre Erfahrungen austauschen, Tipps geben, eigene Geschichten erzählen usw. Viele junge Leute und unerfahrene Gemüsegärtner reagieren auf den YouTube-Kanal, YouTube ist ihr bevorzugtes Medium, um nach Informationen zu suchen. Ein kleiner Überblick über die Hunderten Reaktionen auf die Videos auf
Gemüsegarten-TV , von denen mir einige wirklich die Haare zu Berge stehen lassen:
- Mitarbeiter Houthoofd
Ich bin ein Fan von dir, ich habe wegen dir mit dem Gemüseanbau begonnen und bin 9 Jahre alt
- Werner F
Hallo Tom, ich habe dieses Jahr zum ersten Mal einen Gemüsegarten angelegt, teilweise dank deiner Videos, mit größtenteils Erfolg.
Ich habe einen 1 m langen Streifen in meinem Gemüsegarten, der größtenteils im Schatten liegt. Was kann ich dort am besten pflanzen?
- Siem Piersma:
Hallo Tom,
Ich bin ein großer Fan von dir und 15 Jahre alt. Da ich gerade erst meinen eigenen Gemüsegarten angelegt habe, muss ich noch viel Erfahrung sammeln. Ich habe gerade gekeimte Paprika , Paprika und Tomaten. Könnte ich diese Pflanzen draußen anbauen? Ich habe kein Gewächshaus, also ist das keine Möglichkeit.?
Grüße, Siem.
- Nicole
Was für ein toller Bericht, ich bin ein großer Fan von dir, ich habe gerade meinen eigenen Gemüsegarten angelegt und kann viel von dir lernen. Was macht man eigentlich mit dem ganzen geernteten Gemüse?
- Bert Rots
Wieder super schön, habe es mir gerade zusammen mit einer Freundin beim Abwaschen angeschaut. Es hat ihr auch gefallen ??????
Die Reaktionen auf YouTube, Fac
Ebook , den 100 % Anti-Vergessen-Gemüsegarten-Checklisten und auf der Website von Moestuinweetjes selbst bringen uns auch im Gemüsegarten voran. Es gibt Ihnen einen echten Anstoß, sich in Zukunft noch mehr auf Ihren Gemüseanbau zu konzentrieren.
Ein Gemüsegarten versus Zugang zu ehrlichen, frischen und ökologischen Lebensmitteln
Gemüse aus dem Gemüsegarten ist siebenmal mehr wert als aus dem Supermarkt
Ich habe bereits darüber gesprochen, 2015 habe ich „Vegetable Garden Facts“ ins Leben gerufen, um alle davon zu überzeugen, einen Gemüsegarten anzulegen. Ich habe auf der Website mehrere Artikel über das Anlegen eines Gemüsegartens geschrieben, viele Videos gemacht, diese Checkliste alle zwei Wochen verschickt, ... alles, um sicherzustellen, dass das, was wir essen, wieder uns gehört.
Dass wir wissen, aus welchem Boden die Kartoffel kommt, die Sie essen. Dass wir wissen, dass diese Kartoffel, Tomate oder Karotte nicht Hunderte oder sogar Tausende Kilometer mit Flugzeugen und Lastwagen transportiert wurde. Darüber hinaus haben Sie in einem Jahr auch Kilos an Verpackungen (oftmals Plastik) eingespart. Die Tatsache, dass wir den Wachstumsprozess eines Gemüses gesehen haben und jeden Tag oder mehrere Tage lang auf den Fortschritt schauen, etwas wachsen zu sehen, ist sehr gut für einen gesunden Geist. Die Tatsache, dass wir uns manchmal ins Schwitzen gebracht haben, um den
Lauch auszugraben oder das Unkraut zu bekämpfen, ist Gold wert. Wie schön ist es, dass wir uns mit Freunden darauf geeinigt haben,
Samen oder Pflanzen auszutauschen oder gemeinsam
Kompost herzustellen.
Der eigene Gemüseanbau hat 7 Vorteile:
- Sie wissen, woher es kommt und was damit passiert ist
- Sie haben viel Umweltverschmutzung vermieden
- Sie haben Ihren Geist gesünder gemacht
- Sie haben Ihren Körper in Form gehalten
- Du warst gesellig und hast Menschen glücklich gemacht
- Hoffentlich haben Sie auch Geld gespart
- Sie haben sicherlich schon schmackhafteres Gemüse gegessen
Daher bin ich vom Mehrwert eines Gemüsegartens sehr überzeugt, da ich oben 7 Vermögenswerte aufgeführt habe und einige wahrscheinlich vergessen habe. Zum Beispiel der Lernprozess für Kinder, bei dem sie sehen, wie etwas wächst und wie man Ergebnisse erzielt, wenn man etwas Aufmerksamkeit und Respekt schenkt. Eine Lektion, die in der Schule schwer zu lernen ist, aber im menschlichen Leben so wichtig ist. Und vielleicht finden Sie noch mehr. Schicken Sie mir diese unbedingt per E-Mail an tom@moestuinweetjes.com oder antworten Sie einfach am Ende dieser Nachricht.
Ich finde den Supermarkt nicht toll
Nicht jeder hat einen grünen Daumen
Mir ist aber auch klar, dass nicht jeder einen grünen Daumen hat und dass nicht jeder einen Gemüsegarten priorisieren kann. Dass eine vielbeschäftigte Familie oder wenig verfügbares Land der Grund für die Entscheidung sein könnten, keinen Gemüsegarten anzulegen und zu pflegen. Ich kann dort ein 100-prozentiges Einkommen erzielen, aber die Alternative zum „eigenen Gemüsegarten“ ist oft das Gegenteil all dieser 7 Vermögenswerte, der Supermarkt. Es gibt Zwischenformen (lokale Biomärkte oder Bio-Hofläden), deren Marktanteil jedoch sehr gering ist.
Supermarkteffizientes Einkaufen
Im riesigen Supermarkt wird alles ordentlich gewaschen, sortenrein, lose oder auf Regalen vorverpackt. Sie können Ihre Frühstücksflocken oder Waschmittel auch 10 Meter weiter kaufen. Eine halbe Stunde Fahrt mit dem Einkaufswagen und 2 Minuten an der Self-Scan-Kasse und schon kann es wieder nach Hause gehen. Für den Rest der Woche müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen. Sie haben Fleisch, Gemüse, Waschmittel, Hygieneartikel, ... Sie können sogar Fernseher, Gartenmöbel oder einen 250-teiligen Werkzeugkoffer mitnehmen.
Gewinn, Gewinn, Gewinn
Ich bin jetzt weit von meinem Ziel entfernt (Zugang zu ökologisch verantwortungsvollen Lebensmitteln), aber ich finde Supermärkte nicht so toll, also werde ich weitermachen. Der Grund, warum ich kein Fan bin, liegt darin, dass in einem Supermarkt eines im Mittelpunkt steht: möglichst viel Gewinn zu machen, damit die Aktionäre jedes Jahr ihre 4 % Dividende erhalten. Bei der Erstellung ihres Jahresbudgets für Kosten und Einnahmen beginnen sie ganz unten, wo das Ergebnis angegeben wird, der Gewinn von 4 %. Alle Entscheidungen, die getroffen werden müssen, sind zugunsten dieses Gewinns. Ladengestaltung, Bezahlsysteme, Öffnungszeiten, ... 4% 4% 4% An sich keine Probleme.
Aber auch, wenn Entscheidungen hinsichtlich der Lebensmittelversorgung getroffen werden müssen... 4 % 4 % 4 %. Wir können Petersilie das ganze Jahr über anbieten, auch wenn sie aus Äthiopien kommt und 8.000 km zurücklegt und diese Flugzeuge Tonnen von CO2 ausstoßen ... 4 % 4 % 4 %
Die Kluft zwischen Supermarkt- und lokal angebauten Lebensmitteln ist zu groß
Nicht nur in den Supermärkten, sondern auch auf den regulären Wochenmärkten gibt es immer Tomaten,
Paprika , Sellerie, ... Auch die Gemüsehändler auf dem Markt mit dem 18 Meter langen Anhänger verkaufen Gemüse mit der Absicht, Geld zu verdienen, und nicht mit der Absicht, gerade Profit zu machen können in unserem Klima auf unserem eigenen Boden angebaut werden. Die Kluft zwischen meinem Gemüsegarten und dem Supermarkt ist sehr groß, es gibt nur wenige Zwischenformen und wenn es sie gibt, sind sie nicht beliebt genug.
Ich hatte nicht vor, so viel über die Supermärkte zu schreiben, aber es musste einfach raus. Zurück zum Zugang zu ökologisch verantwortungsvollen Lebensmitteln. Ich kann in meinem Gemüsegarten Bio-Gemüse aus lokalem Boden anbauen. Ich habe bestimmte Fähigkeiten, um viel Gemüse anzubauen. Ich kann es an meine Familie und einige enge Freunde verteilen. Ohne frisches Gemüse verlässt niemand unser Haus. Und wenn wir irgendwohin kommen, schenken wir statt Blumen einen Korb mit frischem Gemüse oder eine Duftkerze „made in China“. Sie werden sehr herzlich empfangen. In nur sehr wenigen Haushalten sieht man selbst angebautes, selbst angebautes Gemüse. Und wenn man sie sieht, dann ist es im Sommer und es gibt nur wenige Arten. Ich kann derzeit nicht mehr anbauen und verkaufen, weil ich als Landwirt nicht etabliert bin und weil ich das in Kombination mit meinem jetzigen Job nicht schaffen kann. Es wird nicht nur gezüchtet, es gibt auch Waschen, Verpacken, Verkaufen, Ausliefern, Buchen und alle gesetzlichen Verpflichtungen (siehe Ausfüllen der Papiere).
Ein urbaner Bauernhof ... urban was?
Ich spiele mit dem Gedanken, in meinem Gemüsegarten irgendwann Gemüse für ein breiteres Publikum anzubauen, als es derzeit der Fall ist. Um mehr Menschen die Möglichkeit zu geben, lokal angebautes Gemüse zu essen, wer weiß, sogar aus dem eigenen Garten, wenn sie etwas davon zur Verfügung stellen. Bereitstellung ökologisch verantwortungsvoller Lebensmittel in meiner eigenen Postleitzahl. Sowohl für Menschen, die ein Stück ihres Gartens mit mir teilen möchten, für Menschen, die ein Wochenpaket erwerben möchten, als auch für Gastronomiebetriebe, denen es wichtig ist, dass ihre Lebensmittel aus der Region stammen. Im Jahr 2019 möchte ich einige Tests machen. Was kann ich im Winter, Frühling, Herbst und Winter produzieren, um kontinuierlich lokal produzierte BIO-Lebensmittel zur Verfügung zu haben? Dies wird 2019 im kleinen Rahmen geschehen. Ich habe bereits einen Verkaufsmarkt, meine Familie und Freunde und 1 Restaurant, das Gemüse kaufen möchte. Eine Urban Farm ist ein kleiner Gemüse- oder Obstgarten, der die lokale Bevölkerung mit Nahrungsmitteln versorgt. Das Land gehört nicht unbedingt Ihnen, Sie können im Tausch gegen Nahrung auch die Gärten anderer Leute anbauen.
Was würde ich auf meiner städtischen Farm tun?
Ich möchte sicherstellen, dass ich ihnen jede Woche eine Auswahl an Gemüse als Alternative zum CO2-ausstoßenden Gemüse aus dem Supermarkt anbieten kann. Wenn es mir gelingt, im Jahr 2019 jede Woche Gemüse für mich, ein paar Familien und ein Restaurant anzubauen, kann ich möglicherweise meine verfügbare Fläche vergrößern und das Projekt vergrößern. Damit soll ab 2020 Gemüse für Restaurants, einen BIO-Bauernmarkt, ein Lebensmittelpaketprogramm oder einen BIO-Shop angebaut werden. Und das alles innerhalb meiner eigenen Postleitzahl, ohne LKWs, Flugzeuge oder andere Umweltverschmutzer. Langfristig möchte ich auch Menschen beschäftigen, die einen schwierigeren Zugang zum Arbeitsmarkt haben. Stellen Sie sich vor, welchen Mehrwert mein Unternehmen bieten könnte.
Ich denke, das ist ein faszinierender, aber gleichzeitig ehrgeiziger Plan. Viel Arbeit für weniger Geld, aber hoffentlich die Welt m² für m² verändern. Außerdem priorisiere ich nach wie vor meinen aktuellen Job und werde es mir erlauben, dass mein Projekt keinen Erfolg hat, auch wenn ich viel dafür tun werde, dass es gelingt. Ich habe bereits Hilfe von ein paar Leuten, aber alleine schaffe ich es nie.
Ich bin sehr gespannt auf Ihre Meinung zu einer städtischen Farm
Ich möchte Sie etwas fragen: Ich würde wirklich gerne Ihre Meinung zur Idee, eine Urban Farm zu schaffen, hören. Was halten Sie von dem Plan, ein eigenes BIO-Gemüseunternehmen zu gründen? Und möchten Sie den Versuch und Irrtum dieser Initiative im Jahr 2019 über Videos, Blogbeiträge, Instagram-Fotos usw. verfolgen können? Haben Sie Tipps, Anregungen oder Kommentare dazu? Ich bin sehr offen für Ihre Meinung. Ich werde auch jede Meinung lesen und darauf antworten.
Was können Sie jetzt noch säen?
Blattgemüse
Pflücksalat (
White Dunsel ),
Senfsalat und
Winterportulak eignen sich jetzt auch hervorragend für die Aussaat Anfang September für den Wintersalat. Meine ersten
Schalen sind gesät und ich werde innerhalb von drei Wochen einen weiteren Samen aussäen. Im Winter esse ich auch Gemüse. Vergessen Sie nicht, für den Fall von (Nacht-)Frost ein gutes
Vliestuch bereitzustellen.
Kohlpflanzen
Der
Blumenkohl, den Sie jetzt säen, dient dieses Jahr nicht mehr zum Essen, sondern zum Auspflanzen im nächsten Jahr. Ich wähle die
Blumenkohlsorte Walcheren Winter . Säen Sie sie in
Schalen mit 73 Löchern, pikieren Sie sie in P7-
Töpfen und pflanzen Sie sie Anfang nächsten Jahres in meinem
Gemüsegartentunnel aus.
Hülsenfrüchte
Selbst die
Saubohnensamen, die Sie jetzt säen, werden dieses Jahr keine
Saubohnen auf Ihrem Teller hervorbringen. Die
Samen werden keimen, zu jungen Pflanzen heranwachsen, überwintern und im nächsten Jahr zu erwachsenen Pflanzen heranwachsen. Menschen, die unter schwarzen Blattläusen leiden, können diesen Anbau praktizieren, so dass Sie im Vergleich zur Aussaat im Freiland im Februar einige Wochen gewinnen.
Wurzelgemüse
Samenzwiebeln, die Sie jetzt in den
Gemüsegartentunnel oder Gartenschrank pflanzen, liefern Ihnen Zwiebeln, kurz bevor die
Paprika und
Paprika Ende Mai in die Erde gehen. Wenn Sie sie im Freien pflanzen, haben Sie im Juni oder Juli Zwiebeln. Auch an
ein Insektennetz im März nächsten Jahres sollte man denken, ich nutze davon nicht einmal im Gartenschrank unter Glas.
Gewürze
Die Petersiliensamen können nun in die Erde gelangen. Die Pflanzen, die Sie jetzt haben, sind möglicherweise in Bestform. So können Sie jetzt Petersilie unter Glas säen und dort platzieren, wo Ihre Tomaten stehen. Geben Sie dem Boden etwas
organisches Düngergranulat und, falls vorhanden, etwas zersetzten
Kompost .
Endlich
Damit ist die 100 %ige Anti-Vergessen-Checkliste für den Gemüsegarten beendet. Finden Sie diese Checkliste, die Website www.moestuinweetjes.com oder den
Youtube-Kanal Moestuin TV wertvoll und möchten Sie dies zum Ausdruck bringen? Einerseits können Sie unsere
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unserem Online-Shop zu kaufen. Sie unterstützen alle Initiativen, die Gemüsegarten Fakten unternimmt, um mehr Menschen in den Gemüsegarten zu locken oder mehr Menschen Zugang zu lokal produzierten, gesunden Lebensmitteln zu ermöglichen.
Es würde mich auch sehr freuen, wenn Sie mir Ihre Idee zur Erweiterung meines Gemüsegartens zu einer städtischen Farm mitteilen würden, auf der ich die Ergebnisse meiner Gemüsegartenbemühungen in meiner Nachbarschaft verteile. Sie können unterhalb dieser Nachricht antworten (wenn Sie diese Nachricht auf der Website lesen) oder auf diese E-Mail antworten (wenn Sie diese Nachricht in Ihrem Postfach lesen).
Viele Grüße, Tom
Ich selbst in meinem Gemüsegarten
(Kuhzucht unter Glas)
(sehr früh)
