Kurkuma (Indiase Geelwortel) - 3 wortelstokken

Kweektips

Kurkuma plant je rechtstreeks buiten in volle grond vanaf mei. Om extra dikke wortelstokken te kweken kan je het groeiseizoen verlengen door de plant eerst binnen in een pot op te kweken. Plant de wortelstokken in zijn geheel of snijdt ze in stukken. Zorg er bij dat laatste wel voor dat elk stuk een paar knoppen of "ogen" heeft. Deze knoppen zullen later uitgroeien tot scheuten.

Voor het planten is het essentieel om de bodem goed voor te bereiden. Kurkuma gedijt het beste in vochtige, goed doorlatende bodems met een neutrale pH. De wortelstokken (=rhizomen) worden ongeveer 5-7 cm diep geplant, met de knoppen naar boven gericht. Het is belangrijk om voldoende ruimte tussen de rhizomen te houden, aangezien de planten zich tijdens hun groei zullen verspreiden.

Regelmatig water geven is van groot belang, vooral tijdens droge periodes. Kurkuma houdt van zonlicht en groeit het best in een zonnige omgeving. Zorg ervoor dat de planten een goede blootstelling aan zonlicht krijgen om optimaal te kunnen groeien.

Gedurende het groeiseizoen ontwikkelen zich bladeren en bloemstelen vanuit de knoppen op de rhizomen. De plant bloeit met opvallende, witte bloemen. Wanneer het groeiseizoen ten einde loopt, sterven de bovengrondse delen af, en de kurkuma-rhizomen worden geoogst. De oogst valt rond oktober-november.

Het proces van het kweken van kurkuma is een boeiende reis vanaf het selecteren van gezonde rhizomen tot het oogsten van de volgroeide planten, waardoor je uiteindelijk kunt genieten van de smaakvolle en gezonde kurkuma die deze prachtige plant produceert.